Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0059 Nyere data her

Grapefrugt, rå

Grapefruit, raw
Citrus x paradisi Macfad.Svind: 50%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :   43]

kJ     18000050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g       0,9    0,8 - 0,9405165 

   total-N

g       0,1    0,1 - 0,1400050 

 Fedt, total        [FACF:    0,800]

g       0,3105165 

   mættede fedtsyrer

g       0,100050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       0,100050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,100050 

 Kulhydrat, total

g       9,8    8,2 - 10,6405165 

   kulhydrat, tilgængelig

g       8,400050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       1,4    0,9 - 1,8405165 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       0,3    0,3 - 0,4405165 

 Vand

g      88,7   87,9 - 90,4405165 

 A-vitamin

RE       1,4200050 

   Retinol

µg       000802 

   ß-caroten

µg      17   13,0 - 21,0200114 

 D-vitamin

µg       000802 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       0,3  0,160 - 0,340300128 

   alfa-tokoferol

mg       0,3  0,160 - 0,340300128 

 K-vitamin

µg 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,05  0,048 - 0,055300113 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,035  0,025 - 0,048600116 

 Niacin

NE       0,40000050 

   niacin

mg       0,3  0,260 - 0,4201000112 

   tryptofans bidrag

NE       0,10000050 

 B6-vitamin

mg       0,045  0,025 - 0,056500119 

 Pantothensyre

mg       0,2800810 

 Biotin

µg       100802 

 Folat

µg      39605143 

 B12-vitamin

µg       000810 

 C-vitamin

mg      47,300050 

   L-ascorbinsyre

mg      45   30,0 - 71,01200111 

   L-dehydroascorbins.

mg       2,305177 

 Natrium, Na

mg       2   1,50 - 3,10400152 

 Kalium, K

mg     145    137 - 154400152 

 Calcium, Ca

mg      28,3   14,2 - 47,01190013 

 Magnesium, Mg

mg      10   8,10 - 11,0400152 

 Phosphor, P

mg      19,5   16,4 - 26,4600109 

 Jern, Fe

mg       0,13  0,080 - 0,190500137 

 Kobber, Cu

mg       0,042  0,030 - 0,051400806 

 Zink, Zn

mg       0,07  0,045 - 0,100400806 

 Jod, I

µg       0,1  0,050 - 0,100300149 

 Mangan, Mn

mg       0,036  0,021 - 0,055400806 

 Chrom, Cr

µg       0,1502000 

 Selen, Se

µg       0,2201090322 

 Nikkel, Ni

µg       3,061190348 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

  16  110 00153 

 Leucin

  24  170 00153 

 Lysin

  32  220 00153 

 Methionin

   5   35 00153 

 Cystin

   2   17 00153 

 Phenylalanin

  16  110 00153 

 Tyrosin

  11   78 00153 

 Threonin

  17  120 00153 

 Tryptofan

   6   43 00153 

 Valin

  24  170 00153 

 Arginin

  66  460 00153 

 Histidin

  10   70 00153 

 Alanin

  33  230 00153 

 Asparaginsyre

 180 1220 00153 

 Glutaminsyre

  71  490 00153 

 Glycin

  16  110 00153 

 Prolin

  78  540 00153 

 Serin

  43  300 00153 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   1,0  00908 

 Glucose

   2,0  00908 

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   2,0  00908 

 Sukkerarter, ialt

   5,00  00050 

 Stivelse

   0  00802 

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   0  00000 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

  

 C6:0

  

 C8:0

  

 C10:0

  

 C12:0

  

 C14:0

  

 C15:0

  

 C16:0

    0,067   27,8 00133 

 C17:0

  

 C18:0

    0,009    3,80 00133 

 C20:0

  

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

  

 C16:1, n-7

    0,006    2,53 00133 

 C18:1, n-9

    0,048   19,8 00133 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

  

 C22:1, n-9

  

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    0,086   35,9 00133 

 C18:3, n-3

    0,024   10,1 00133 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

    0,000 00133 

 C20:5, n-3

  

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    0,076   31,6 00050 

 Sum monoumættede

    0,054   22,4 00050 

 Sum polyumættede

    0,110   46,0 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,024   10,1 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,086   35,9 00050 

 Transfedtsyrer, total

  

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16