Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0058 Nyere data her

Gelatine

Gelatin
Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  354]

kJ    148100050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g      86,9100153 

   total-N

g      13,9100050 

 Fedt, total        [FACF:    0,800]

g       0,100804 

   mættede fedtsyrer

g       0,000050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       0,000050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,000050 

 Kulhydrat, total

g       0,000804 

   kulhydrat, tilgængelig

g       000050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       000000 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       1,300804 

 Vand

g      11,700050 

 A-vitamin

RE       0,00000050 

   Retinol

µg       000802 

   ß-caroten

µg       000802 

 D-vitamin

µg       000802 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       0100128 

   alfa-tokoferol

mg       0100128 

 K-vitamin

µg 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0   <1,00200113 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,07100116 

 Niacin

NE       0,00000050 

   niacin

mg       000802 

   tryptofans bidrag

NE       0,00000050 

 B6-vitamin

mg       0,006100119 

 Pantothensyre

mg       000802 

 Biotin

µg       000802 

 Folat

µg       000802 

 B12-vitamin

µg       000802 

 C-vitamin

mg       000802 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg     298100152 

 Kalium, K

mg      12100152 

 Calcium, Ca

mg     280900124 

 Magnesium, Mg

mg      11100152 

 Phosphor, P

mg       000801 

 Jern, Fe

mg       1,2  0,400 - 1,80800137 

 Kobber, Cu

mg 

 Zink, Zn

mg 

 Jod, I

µg       5   4,20 - 6,50400149 

 Mangan, Mn

mg 

 Chrom, Cr

µg 

 Selen, Se

µg 

 Nikkel, Ni

µg 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

1400   98 00153 

 Leucin

2500  180 00153 

 Lysin

3900  280 00153 

 Methionin

 680   49 00153 

 Cystin

   0    0 00153 

 Phenylalanin

1800  130 00153 

 Tyrosin

 110    8 00153 

 Threonin

1700  120 00153 

 Tryptofan

   0    0 00153 

 Valin

2400  170 00153 

 Arginin

6700  480 00153 

 Histidin

 570   41 00153 

 Alanin

8600  620 00153 

 Asparaginsyre

5100  370 00153 

 Glutaminsyre

9200  660 00153 

 Glycin

22200 1600 00153 

 Prolin

13100  940 00153 

 Serin

3200  230 00153 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   0  00000 

 Glucose

   0  00000 

 Lactose

   0  00000 

 Maltose

   0  00000 

 Saccharose

   0  00000 

 Sukkerarter, ialt

   0  00000 

 Stivelse

   0  00000 

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   0  00000 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

  

 C6:0

  

 C8:0

  

 C10:0

  

 C12:0

  

 C14:0

    0,003    3,20 T0202 

 C15:0

    0,000    0,598 T0202 

 C16:0

    0,022   26,9 T0202 

 C17:0

    0,001    1,20 T0202 

 C18:0

    0,010   13,0 T0202 

 C20:0

  

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

    0,001    1,50 T0202 

 C16:1, n-7

    0,005    6,30 T0202 

 C18:1, n-9

    0,034   42,0 T0202 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

    0,000 T0202 

 C22:1, n-9

  

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    0,002    2,00 T0202 

 C18:3, n-3

    0,001    1,30 T0202 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

    0,001    1,00 T0202 

 C20:5, n-3

    0,000 T0202 

 C22:5, n-3

    0,000 T0202 

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    0,036   44,9 00050 

 Sum monoumættede

    0,041   50,8 00050 

 Sum polyumættede

    0,003    4,30 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,001    1,30 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,003    3,00 00050 

 Transfedtsyrer, total

    0 00000 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16