Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0044 Nyere data her

Daddel, tørret

Date, dried
Phoenix dactylifera L.Svind: 14%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  329]

kJ    137700050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g       2,000802 

   total-N

g       0,300050 

 Fedt, total        [FACF:    0,800]

g       0,500804 

   mættede fedtsyrer

g       0,200050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       0,000050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,200050 

 Kulhydrat, total

g      81,300050 

   kulhydrat, tilgængelig

g      74,900050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       6,4    5,8 - 6,7405165 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       1,6    1,5 - 1,6200806 

 Vand

g      14,600802 

 A-vitamin

RE       1,6700050 

   Retinol

µg       000802 

   ß-caroten

µg      20   13,0 - 22,0300114 

 D-vitamin

µg       000802 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE 

   alfa-tokoferol

mg 

 K-vitamin

µg 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,03  0,027 - 0,042400113 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,09  0,075 - 0,101300116 

 Niacin

NE       2,1000050 

   niacin

mg       1,2   1,08 - 1,30400112 

   tryptofans bidrag

NE       0,90000050 

 B6-vitamin

mg       0,13  0,097 - 0,172400119 

 Pantothensyre

mg       0,7800810 

 Biotin

µg       000000 

 Folat

µg      21   17,3 - 27,6400912 

 B12-vitamin

µg       000810 

 C-vitamin

mg       3   3,30 - 3,40200111 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg       6   2,50 - 9,20400152 

 Kalium, K

mg     643    591 - 698400152 

 Calcium, Ca

mg      50,9   40,0 - 99,1990013 

 Magnesium, Mg

mg      54   44,9 - 71,6400152 

 Phosphor, P

mg      56,0   43,8 - 70,7600109 

 Jern, Fe

mg       1  0,800 - 1,30200137 

 Kobber, Cu

mg       0,26  0,230 - 0,290200806 

 Zink, Zn

mg       5,1  0,510 - 9,60200806 

 Jod, I

µg       1,8   1,10 - 2,30300149 

 Mangan, Mn

mg       0,40  0,380 - 0,410200806 

 Chrom, Cr

µg      80   59,0 - 100200173 

 Selen, Se

µg       2,0200173 

 Nikkel, Ni

µg      33   25,0 - 41,0200173 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

  45  140 00803 

 Leucin

  86  270 00803 

 Lysin

  54  170 00803 

 Methionin

  26   81 00803 

 Cystin

  42  130 00803 

 Phenylalanin

  58  180 00803 

 Tyrosin

  29   90 00803 

 Threonin

  54  170 00803 

 Tryptofan

  54  170 00803 

 Valin

  64  200 00803 

 Arginin

  67  210 00803 

 Histidin

  29   90 00803 

 Alanin

  93  290 00803 

 Asparaginsyre

 120  375 00803 

 Glutaminsyre

 210  655 00803 

 Glycin

  90  280 00803 

 Prolin

 120  375 00803 

 Serin

  67  210 00803 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

  17,2  00701 

 Glucose

  17,1  00701 

 Lactose

   0  00701 

 Maltose

   0  00701 

 Saccharose

  29,7  00701 

 Sukkerarter, ialt

  63,9  00050 

 Stivelse

   0  00802 

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   0  00000 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

  

 C6:0

  

 C8:0

  

 C10:0

  

 C12:0

  

 C14:0

  

 C15:0

  

 C16:0

  

 C17:0

  

 C18:0

  

 C20:0

  

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

  

 C16:1, n-7

  

 C18:1, n-9

  

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

  

 C22:1, n-9

  

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

  

 C18:3, n-3

  

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

  

 C20:5, n-3

  

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

  

 Sum monoumættede

  

 Sum polyumættede

  

 Sum n-3 fedtsyrer

  

 Sum n-6 fedtsyrer

  

 Transfedtsyrer, total

    0 00000 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16