Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0040 Nyere data her

Citron, rå

Lemon, raw
Citrus limon (L.) Burm. f.Svind: 33%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :   32]

kJ     13200050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g       0,5105165 

   total-N

g       0,1100050 

 Fedt, total        [FACF:    0,800]

g       1,1105165 

   mættede fedtsyrer

g       0,300050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       0,100050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,500050 

 Kulhydrat, total

g       5,5105165 

   kulhydrat, tilgængelig

g       4,300050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       1,2105165 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       0,3105165 

 Vand

g      92,6105165 

 A-vitamin

RE       1,6700050 

   Retinol

µg       000802 

   ß-caroten

µg      20   11,0 - 18,0200114 

 D-vitamin

µg       000802 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       0,8100128 

   alfa-tokoferol

mg       0,8100128 

 K-vitamin

µg 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,045  0,034 - 0,060700113 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,030  0,023 - 0,034700116 

 Niacin

NE       0,23300050 

   niacin

mg       0,2  0,140 - 0,2301000112 

   tryptofans bidrag

NE       0,03300050 

 B6-vitamin

mg       0,060  0,045 - 0,103500119 

 Pantothensyre

mg       0,2300802 

 Biotin

µg       0,500802 

 Folat

µg      32605143 

 B12-vitamin

µg       000802 

 C-vitamin

mg      49,000050 

   L-ascorbinsyre

mg      49   35,0 - 62,02200111 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg       3   2,40 - 4,80400152 

 Kalium, K

mg     175    166 - 197400152 

 Calcium, Ca

mg      35,1   19,8 - 48,0990013 

 Magnesium, Mg

mg       9   7,30 - 10,9400152 

 Phosphor, P

mg      20,7   17,7 - 28,5600109 

 Jern, Fe

mg       0,08  0,040 - 0,130400137 

 Kobber, Cu

mg       0,053  0,034 - 0,069600176 

 Zink, Zn

mg       0,13  0,050 - 0,300600176 

 Jod, I

µg       0,3  0,100 - 0,600300149 

 Mangan, Mn

mg       0,0400807 

 Chrom, Cr

µg       0,2502000 

 Selen, Se

µg       0,1201090322 

 Nikkel, Ni

µg       6,65  0,900 - 23,91190348 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

  14  170 00803 

 Leucin

  12  155 00803 

 Lysin

  25  310 00803 

 Methionin

   7   86 00803 

 Cystin

   6   78 00803 

 Phenylalanin

  18  220 00803 

 Tyrosin

  10  125 00803 

 Threonin

   7   86 00803 

 Tryptofan

   2   31 00121 

 Valin

  18  225 00803 

 Arginin

  30  375 00803 

 Histidin

   7   86 00803 

 Alanin

  29  365 00803 

 Asparaginsyre

  69  860 00803 

 Glutaminsyre

  57  710 00803 

 Glycin

  48  600 00803 

 Prolin

  26  330 00803 

 Serin

  14  170 00803 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   1,4  00908 

 Glucose

   1,4  00908 

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   0,4  00908 

 Sukkerarter, ialt

   3,20  00050 

 Stivelse

   0  00802 

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   0  00000 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

    0,000 05278 

 C6:0

    0,000 05278 

 C8:0

    0,000 05278 

 C10:0

    0,000 05278 

 C12:0

    0,000 05278 

 C14:0

    0,006    0,694 05278 

 C15:0

  

 C16:0

    0,214   24,3 05278 

 C17:0

  

 C18:0

    0,012    1,39 05278 

 C20:0

  

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

  

 C16:1, n-7

    0,006    0,694 05278 

 C18:1, n-9

    0,061    6,94 05278 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

    0,000 05278 

 C22:1, n-9

    0,000 05278 

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    0,385   43,8 05278 

 C18:3, n-3

    0,159   18,1 05278 

 C18:4, n-3

    0,000 05278 

 C20:4, n-6

    0,000 05278 

 C20:5, n-3

    0,000 05278 

 C22:5, n-3

    0,000 05278 

 C22:6, n-3

    0,000 05278 

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    0,269   30,6 00050 

 Sum monoumættede

    0,067    7,64 00050 

 Sum polyumættede

    0,544   61,8 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,159   18,1 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,385   43,8 00050 

 Transfedtsyrer, total

  

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16