Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0036 Nyere data her

Cacao, instant, uden mælk, pulver

Cocoa, instant, without milk, powder
Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  397]

kJ    166300050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g       5,3    4,8 - 5,7205165 

   total-N

g       0,8    0,8 - 0,9200050 

 Fedt, total        [FACF:    0,950]

g       3,8    3,6 - 3,9205165 

   mættede fedtsyrer

g       2,200050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       1,300050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,100050 

 Kulhydrat, total

g      87,4   86,8 - 97,9205165 

   kulhydrat, tilgængelig

g      81,500050 

   tilsat sukker

g      70,300502 

   kostfibre

g       5,9    5,8 - 6,0205165 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       2,4    2,3 - 2,4205165 

 Vand

g       1,3    1,3 - 1,3205165 

 A-vitamin

RE       0,00000050 

   Retinol

µg       000802 

   ß-caroten

µg       000000 

 D-vitamin

µg       000802 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       0,100802 

   alfa-tokoferol

mg       0,100802 

 K-vitamin

µg       000000 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,0600802 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,0400802 

 Niacin

NE       1,8300050 

   niacin

mg       0,500802 

   tryptofans bidrag

NE       1,3300050 

 B6-vitamin

mg       0,0200802 

 Pantothensyre

mg       0,041005278 

 Biotin

µg 

 Folat

µg      23605143 

 B12-vitamin

µg       000802 

 C-vitamin

mg       000802 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg     217    205 - 238300152 

 Kalium, K

mg     842    769 - 894300152 

 Calcium, Ca

mg      3300802 

 Magnesium, Mg

mg     133    128 - 139300152 

 Phosphor, P

mg     19000802 

 Jern, Fe

mg       7   4,20 - 12,5500137 

 Kobber, Cu

mg       0,84  0,760 - 0,910805145 

 Zink, Zn

mg       2,3   1,40 - 6,10805145 

 Jod, I

µg       1,2  0,350 - 3,60500149 

 Mangan, Mn

mg       0,77  0,770 - 0,780200806 

 Chrom, Cr

µg      78   48,0 - 98,0705145 

 Selen, Se

µg       1,5   1,00 - 2,00200806 

 Nikkel, Ni

µg     200    200 - 210405145 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

 180  215 00803 

 Leucin

 290  340 00803 

 Lysin

 190  225 00803 

 Methionin

  80   94 00803 

 Cystin

  98  115 00803 

 Phenylalanin

 210  250 00803 

 Tyrosin

 140  170 00803 

 Threonin

 190  225 00803 

 Tryptofan

  80   94 00803 

 Valin

 280  330 00803 

 Arginin

 340  395 00803 

 Histidin

  80   94 00803 

 Alanin

 220  260 00803 

 Asparaginsyre

 480  570 00803 

 Glutaminsyre

 820  965 00803 

 Glycin

 210  250 00803 

 Prolin

 280  330 00803 

 Serin

 280  330 00803 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   0  00908 

 Glucose

   0  00908 

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

  70,3  00908 

 Sukkerarter, ialt

  70,3  00050 

 Stivelse

   3,3  00802 

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   0  00000 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

    0,000 00803 

 C6:0

    0,000 00803 

 C8:0

    0,000 00803 

 C10:0

    0,000 00803 

 C12:0

    0,000 00803 

 C14:0

    0,019    0,526 00803 

 C15:0

    0,000 00803 

 C16:0

    0,967   26,8 00803 

 C17:0

    0,000 00803 

 C18:0

    1,22   33,7 00803 

 C20:0

    0,032    0,887 00803 

 C22:0

    0,000 00803 

 C24:0

  

 C14:1, n-5

    0,000 00803 

 C16:1, n-7

    0,000 00803 

 C18:1, n-9

    1,26   34,9 00803 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

    0,000 00803 

 C22:1, n-9

    0,000 00803 

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    0,114    3,16 00803 

 C18:3, n-3

    0,000 00803 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

    0,000 00803 

 C20:5, n-3

    0,000 00803 

 C22:5, n-3

    0,000 00803 

 C22:6, n-3

    0,000 00803 

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    2,24   61,9 00050 

 Sum monoumættede

    1,26   34,9 00050 

 Sum polyumættede

    0,114    3,16 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,000 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,114    3,16 00050 

 Transfedtsyrer, total

  

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16