Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0030 Nyere data her

Voksbønner, rå

Beans, wax, raw
Phaseolus vulgaris L.Svind: 12%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :   36]

kJ     15000050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g       2,1100167 

   total-N

g       0,3100050 

 Fedt, total        [FACF:    0,800]

g       0,2100167 

   mættede fedtsyrer

g 

   monoumætt. fedtsyrer

g 

   polyumætt. fedtsyrer

g 

 Kulhydrat, total

g       7,1100167 

   kulhydrat, tilgængelig

g       5,600050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       1,50T0031 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       0,6100167 

 Vand

g      90,0100167 

 A-vitamin

RE       4,5800050 

   Retinol

µg       000000 

   ß-caroten

µg      55   47,0 - 64,0200114 

 D-vitamin

µg       000000 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       0,45100128 

   alfa-tokoferol

mg       0,45100128 

 K-vitamin

µg 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,075  0,053 - 0,091500113 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,125  0,113 - 0,139500116 

 Niacin

NE       1,0500050 

   niacin

mg       0,6  0,440 - 0,6901000112 

   tryptofans bidrag

NE       0,45000050 

 B6-vitamin

mg       0,10  0,064 - 0,177600119 

 Pantothensyre

mg       0,0500802 

 Biotin

µg       0,700802 

 Folat

µg     100605143 

 B12-vitamin

µg       000000 

 C-vitamin

mg      21   15,0 - 31,01700111 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg       615005278 

 Kalium, K

mg     20915005278 

 Calcium, Ca

mg      45   30,0 - 54,0400124 

 Magnesium, Mg

mg      2700802 

 Phosphor, P

mg      3813605278 

 Jern, Fe

mg       1,1  0,540 - 2,44500137 

 Kobber, Cu

mg       0,0700802 

 Zink, Zn

mg       0,400802 

 Jod, I

µg       0,6  0,400 - 1,00300149 

 Mangan, Mn

mg 

 Chrom, Cr

µg 

 Selen, Se

µg 

 Nikkel, Ni

µg 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

  81  240 00153 

 Leucin

 120  350 00153 

 Lysin

 110  330 00153 

 Methionin

  28   84 00153 

 Cystin

   7   22 00153 

 Phenylalanin

  57  170 00153 

 Tyrosin

  47  140 00153 

 Threonin

  91  270 00153 

 Tryptofan

  27   80 00153 

 Valin

 100  310 00153 

 Arginin

  77  230 00153 

 Histidin

  33   98 00153 

 Alanin

  84  250 00153 

 Asparaginsyre

 340 1000 00153 

 Glutaminsyre

 220  650 00153 

 Glycin

  64  190 00153 

 Prolin

  60  180 00153 

 Serin

 170  490 00153 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

   2,5  00802 

 Stivelse

   

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   0  00000 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

  

 C6:0

  

 C8:0

  

 C10:0

  

 C12:0

  

 C14:0

  

 C15:0

  

 C16:0

  

 C17:0

  

 C18:0

  

 C20:0

  

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

  

 C16:1, n-7

  

 C18:1, n-9

  

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

  

 C22:1, n-9

  

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

  

 C18:3, n-3

  

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

  

 C20:5, n-3

  

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

  

 Sum monoumættede

  

 Sum polyumættede

  

 Sum n-3 fedtsyrer

  

 Sum n-6 fedtsyrer

  

 Transfedtsyrer, total

  

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16