Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0027 Nyere data her

Grønne bønner, dybfrost

Beans, green, frozen
Phaseolus vulgaris L.Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :   33]

kJ     14000050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g       2,0    1,9 - 2,0405165 

   total-N

g       0,3    0,3 - 0,3400050 

 Fedt, total        [FACF:    0,800]

g       0,3105165 

   mættede fedtsyrer

g       0,100050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       0,000050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,100050 

 Kulhydrat, total

g       7,3    6,7 - 7,7405165 

   kulhydrat, tilgængelig

g       4,100050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       3,2    3,0 - 3,3405165 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       0,6    0,6 - 0,7405165 

 Vand

g      88,8   86,6 - 90,3690374 

 A-vitamin

RE      25,200050 

   Retinol

µg       000000 

   ß-caroten

µg     302    295 - 308205148 

 D-vitamin

µg       000000 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       0,05  0,020 - 0,120600150 

   alfa-tokoferol

mg       0,05  0,020 - 0,120600150 

 K-vitamin

µg      3200822 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,0999905278 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,0929905278 

 Niacin

NE       0,86600050 

   niacin

mg       0,4999605278 

   tryptofans bidrag

NE       0,36700050 

 B6-vitamin

mg       0,091  0,056 - 0,111400166 

 Pantothensyre

mg       0,0500005 

 Biotin

µg       0,700005 

 Folat

µg      646T0028 

 B12-vitamin

µg       000000 

 C-vitamin

mg      23,700050 

   L-ascorbinsyre

mg      23,7   12,2 - 31,8505176 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg       33405278 

 Kalium, K

mg     1862705278 

 Calcium, Ca

mg      52,6   39,8 - 73,8600109 

 Magnesium, Mg

mg      22   16,0 - 27,0400806 

 Phosphor, P

mg      49,5   36,8 - 55,7600109 

 Jern, Fe

mg       1,0  0,530 - 1,42500137 

 Kobber, Cu

mg       0,076  0,048 - 0,110400806 

 Zink, Zn

mg       0,35  0,260 - 0,440400806 

 Jod, I

µg       0,800005 

 Mangan, Mn

mg       0,21  0,170 - 0,250400806 

 Chrom, Cr

µg       1,0   1,00 - 3,00400806 

 Selen, Se

µg       0,312T0028 

 Nikkel, Ni

µg      17,7   5,90 - 50,2802005 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

  77  240 T0028 

 Leucin

 110  350 T0028 

 Lysin

 120  380 T0028 

 Methionin

  29   91 T0028 

 Cystin

   8   25 T0028 

 Phenylalanin

  54  170 T0028 

 Tyrosin

  42  130 T0028 

 Threonin

  83  260 T0028 

 Tryptofan

  22   69 T0028 

 Valin

  99  310 T0028 

 Arginin

  74  230 T0028 

 Histidin

  38  120 T0028 

 Alanin

  99  310 T0028 

 Asparaginsyre

 270  850 T0028 

 Glutaminsyre

 210  650 T0028 

 Glycin

  67  210 T0028 

 Prolin

  61  190 T0028 

 Serin

 140  440 T0028 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   0,6  00005 

 Glucose

   0,4  00005 

 Lactose

   

 Maltose

   0  00005 

 Saccharose

   0,5  00005 

 Sukkerarter, ialt

   1,50  00050 

 Stivelse

   2,7  00005 

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   0  00000 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

  

 C6:0

  

 C8:0

  

 C10:0

  

 C12:0

  

 C14:0

  

 C15:0

  

 C16:0

    0,077   32,1 T0028 

 C17:0

  

 C18:0

    0,012    4,81 T0028 

 C20:0

  

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

  

 C16:1, n-7

  

 C18:1, n-9

    0,009    3,74 T0028 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

  

 C22:1, n-9

  

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    0,065   27,3 T0028 

 C18:3, n-3

    0,077   32,1 T0028 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

  

 C20:5, n-3

  

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    0,089   36,9 00050 

 Sum monoumættede

    0,009    3,74 00050 

 Sum polyumættede

    0,142   59,4 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,077   32,1 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,065   27,3 00050 

 Transfedtsyrer, total

    0 00000 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16