Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0020 Nyere data her

Blåbær, rå

Bilberry, raw
Vaccinium myrtillus L.Svind: 2%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :   48]

kJ     20100050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g       0,7    0,6 - 0,9405165 

   total-N

g       0,1    0,1 - 0,1400050 

 Fedt, total        [FACF:    0,800]

g       0,5105165 

   mættede fedtsyrer

g       000000 

   monoumætt. fedtsyrer

g       000000 

   polyumætt. fedtsyrer

g       000000 

 Kulhydrat, total

g      11,5   11,1 - 11,9405165 

   kulhydrat, tilgængelig

g       8,700050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       2,8    2,3 - 3,2405165 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       0,2    0,1 - 0,2405165 

 Vand

g      87,1   86,8 - 87,6405165 

 A-vitamin

RE       1,0800050 

   Retinol

µg       000802 

   ß-caroten

µg      13   10,0 - 16,0200114 

 D-vitamin

µg       000802 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE 

   alfa-tokoferol

mg 

 K-vitamin

µg 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,03  0,025 - 0,035200113 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,03  0,028 - 0,030200116 

 Niacin

NE       0,58300050 

   niacin

mg       0,4  0,330 - 0,5501000112 

   tryptofans bidrag

NE       0,18300050 

 B6-vitamin

mg       0,06  0,030 - 0,101400119 

 Pantothensyre

mg       0,1600802 

 Biotin

µg 

 Folat

µg       600802 

 B12-vitamin

µg       000802 

 C-vitamin

mg      44   32,0 - 56,02000111 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg       3   2,20 - 3,30300152 

 Kalium, K

mg     103   99,0 - 107300152 

 Calcium, Ca

mg      15   13,0 - 18,0300124 

 Magnesium, Mg

mg       7   6,70 - 7,20300152 

 Phosphor, P

mg       900802 

 Jern, Fe

mg       0,8  0,300 - 1,10300137 

 Kobber, Cu

mg       0,1100802 

 Zink, Zn

mg       0,100802 

 Jod, I

µg       1,2  0,900 - 1,90500149 

 Mangan, Mn

mg       3,3   2,30 - 4,80300806 

 Chrom, Cr

µg       1,0300806 

 Selen, Se

µg       0  <0,200300806 

 Nikkel, Ni

µg 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

   

 Leucin

   

 Lysin

   

 Methionin

   

 Cystin

   

 Phenylalanin

   

 Tyrosin

   

 Threonin

   

 Tryptofan

  11  100 00121 

 Valin

   

 Arginin

   

 Histidin

   

 Alanin

   

 Asparaginsyre

   

 Glutaminsyre

   

 Glycin

   

 Prolin

   

 Serin

   

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   

 Glucose

   

 Lactose

   

 Maltose

   

 Saccharose

   

 Sukkerarter, ialt

  14,3  00802 

 Stivelse

   

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   0  00000 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

  

 C6:0

  

 C8:0

  

 C10:0

  

 C12:0

  

 C14:0

  

 C15:0

  

 C16:0

  

 C17:0

  

 C18:0

  

 C20:0

  

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

  

 C16:1, n-7

  

 C18:1, n-9

  

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

  

 C22:1, n-9

  

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

  

 C18:3, n-3

  

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

  

 C20:5, n-3

  

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

  

 Sum monoumættede

  

 Sum polyumættede

  

 Sum n-3 fedtsyrer

  

 Sum n-6 fedtsyrer

  

 Transfedtsyrer, total

  

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16