Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0011 Nyere data her

Avocado, rå

Avocado, raw
Persea americana MillerSvind: 29%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :  183]

kJ     76500050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g       1,9    1,7 - 2,2405165 

   total-N

g       0,3    0,3 - 0,4400050 

 Fedt, total        [FACF:    0,956]

g      15,7   12,1 - 19,9305165 

   mættede fedtsyrer

g       1,800050 

   monoumætt. fedtsyrer

g      11,800050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       1,400050 

 Kulhydrat, total

g      11,7   10,6 - 14,0405165 

   kulhydrat, tilgængelig

g       6,500050 

   tilsat sukker

g       000000 

   kostfibre

g       5,2    4,5 - 5,7405165 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       2,8    1,7 - 3,7405165 

 Vand

g      68,0   63,2 - 71,8405165 

 A-vitamin

RE       8,3300050 

   Retinol

µg       005204 

   ß-caroten

µg      1605204 

 D-vitamin

µg       01702101 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       1,3   1,07 - 1,61600919 

   alfa-tokoferol

mg       1,3   1,07 - 1,61600919 

 K-vitamin

µg       800801 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,105204 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,1805204 

 Niacin

NE       1,35   2,00 - 2,00200050 

   niacin

mg       1,105204 

   tryptofans bidrag

NE       0,350   2,00 - 2,00200050 

 B6-vitamin

mg       0,3605204 

 Pantothensyre

mg       1,105204 

 Biotin

µg       3,605204 

 Folat

µg      93,01090366 

 B12-vitamin

µg       005204 

 C-vitamin

mg       605204 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg       605204 

 Kalium, K

mg     45005204 

 Calcium, Ca

mg      12,1   5,71 - 16,5600109 

 Magnesium, Mg

mg      2505204 

 Phosphor, P

mg      46,5   30,8 - 73,7600109 

 Jern, Fe

mg       0,405204 

 Kobber, Cu

mg       0,1905204 

 Zink, Zn

mg       0,64  0,350 - 0,8301705278 

 Jod, I

µg 

 Mangan, Mn

mg       0,142  0,070 - 0,1901705278 

 Chrom, Cr

µg       0,7  0,200 - 1,305T0010 

 Selen, Se

µg       0,81205254 

 Nikkel, Ni

µg      59,7   4,80 - 4862890420 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

  64  210 00802 

 Leucin

 100  340 00802 

 Lysin

  94  310 00802 

 Methionin

  30  100 00802 

 Cystin

   

 Phenylalanin

  67  220 00802 

 Tyrosin

  43  140 00802 

 Threonin

  55  180 00802 

 Tryptofan

  21   70 00802 

 Valin

  88  290 00802 

 Arginin

  64  210 00802 

 Histidin

  33  110 00802 

 Alanin

 120  380 00802 

 Asparaginsyre

 430 1410 00802 

 Glutaminsyre

 230  770 00802 

 Glycin

  76  250 00802 

 Prolin

  73  240 00802 

 Serin

  79  260 00802 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   0,2  00908 

 Glucose

   0,1  00908 

 Lactose

   0  00000 

 Maltose

   0  00908 

 Saccharose

   0,1  00908 

 Sukkerarter, ialt

   0,400  00050 

 Stivelse

   0,05  05204 

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   0  00000 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

    0,000 00803 

 C6:0

    0,000 00803 

 C8:0

    0,000 00803 

 C10:0

    0,000 00803 

 C12:0

    0,000 00803 

 C14:0

    0,000 00803 

 C15:0

    0,000 00803 

 C16:0

    1,85   12,3 00802 

 C17:0

    0,000 00803 

 C18:0

    0,000 00803 

 C20:0

    0,000 00803 

 C22:0

    0,000 00803 

 C24:0

  

 C14:1, n-5

    0,000 00803 

 C16:1, n-7

    0,525    3,50 00802 

 C18:1, n-9

   11,3   75,1 00802 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

    0,000 00803 

 C22:1, n-9

    0,000 00803 

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    1,29    8,60 00802 

 C18:3, n-3

    0,060    0,400 00802 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

    0,016    0,107 00802 

 C20:5, n-3

    0,000 00803 

 C22:5, n-3

    0,000 00803 

 C22:6, n-3

    0,000 00803 

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    1,85   12,3 00050 

 Sum monoumættede

   11,8   78,6 00050 

 Sum polyumættede

    1,37    9,10 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,060    0,398 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    1,31    8,70 00050 

 Transfedtsyrer, total

    0,000 00419 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16