Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 7.01
 

 

kalorier er beregnet ud fra kJ ved division
 Arkivoplysninger FVDB nr. 0009 Nyere data her

Asparges, konserves

Asparagus, canned
Asparagus officinalis L.Svind: 0%

Indhold pr. 100 g

Enhed Indhold Variation Antal Kilde  

 Energi             [kcal   :   16]

kJ      6700050 

 Protein, total    [NCF  :    6,25  ]

g       1,6    0,9 - 3,2405165 

   total-N

g       0,3    0,1 - 0,5400050 

 Fedt, total        [FACF:    0,800]

g       0,1105165 

   mættede fedtsyrer

g       0,000050 

   monoumætt. fedtsyrer

g       0,000050 

   polyumætt. fedtsyrer

g       0,100050 

 Kulhydrat, total

g       2,9    2,6 - 3,4405165 

   kulhydrat, tilgængelig

g       1,400050 

   tilsat sukker

g 

   kostfibre

g       1,5    1,2 - 1,6405165 

 Alkohol

g       000000 

 Aske

g       0,9    0,7 - 1,0405165 

 Vand

g      94,4   93,1 - 95,1405165 

 A-vitamin

RE      41,100050 

   Retinol

µg       0005278 

   ß-caroten

µg     493005278 

 D-vitamin

µg       000000 

   D3 cholecalciferol

µg 

   D2 ergocalciferol

µg 

   25-hydroxycholecalciferol

µg 

 E-vitamin

α-TE       0,25100128 

   alfa-tokoferol

mg       0,25100128 

 K-vitamin

µg 

 B1-vitamin, thiamin

mg       0,03  0,015 - 0,042300113 

 B2-vitamin, riboflavin

mg       0,04  0,035 - 0,040200116 

 Niacin

NE       0,51700050 

   niacin

mg       0,3  0,300 - 0,320200112 

   tryptofans bidrag

NE       0,21700050 

 B6-vitamin

mg       0,110005278 

 Pantothensyre

mg       0,0700802 

 Biotin

µg       0,200802 

 Folat

µg      48605143 

 B12-vitamin

µg       000000 

 C-vitamin

mg      18,4005278 

   L-ascorbinsyre

mg 

   L-dehydroascorbins.

mg 

 Natrium, Na

mg     288    249 - 322400152 

 Kalium, K

mg     111   60,0 - 189400152 

 Calcium, Ca

mg      15,5   4,99 - 22,6990013 

 Magnesium, Mg

mg       7   4,30 - 11,2400152 

 Phosphor, P

mg      27,0   20,3 - 41,8600109 

 Jern, Fe

mg       0,35  0,120 - 1,10500137 

 Kobber, Cu

mg       0,055  0,006 - 0,080500806 

 Zink, Zn

mg       0,44  0,360 - 0,50000805 

 Jod, I

µg       0,7  0,200 - 1,20500149 

 Mangan, Mn

mg       0,14  0,130 - 0,170500806 

 Chrom, Cr

µg       4,0   3,00 - 5,00500806 

 Selen, Se

µg       0,2  0,100 - 0,300500806 

 Nikkel, Ni

µg       4,9   1,70 - 14,11005272 

 


Aminosyrer

mg/100g mg/g N Kilde   

 Isoleucin

  46  180 00153 

 Leucin

  74  290 00153 

 Lysin

  67  260 00153 

 Methionin

  18   72 00153 

 Cystin

   6   22 00153 

 Phenylalanin

  44  170 00153 

 Tyrosin

  36  140 00153 

 Threonin

  41  160 00153 

 Tryptofan

  13   50 00153 

 Valin

  74  290 00153 

 Arginin

  61  240 00153 

 Histidin

  28  110 00153 

 Alanin

 110  440 00153 

 Asparaginsyre

 150  580 00153 

 Glutaminsyre

 340 1330 00153 

 Glycin

  54  210 00153 

 Prolin

 100  400 00153 

 Serin

  77  300 00153 

 


 Kulhydrater

   g/100g   Kilde   

 Fructose

   0,67  00414 

 Glucose

   0,32  00414 

 Lactose

   0  00414 

 Maltose

   0  00414 

 Saccharose

   0,18  00414 

 Sukkerarter, ialt

   1,17  00050 

 Stivelse

   0  00414 

 Kostfibre, total (AOAC)

   

 


Cholesterol

  mg/100g   Kilde   

 Cholesterol

   0  00000 

 

 

 


 Fedtsyrer

     g/100g      % Kilde   

 C4:0

  

 C6:0

  

 C8:0

  

 C10:0

  

 C12:0

  

 C14:0

  

 C15:0

  

 C16:0

    0,022   27,5 00133 

 C17:0

  

 C18:0

    0,001    1,25 00133 

 C20:0

  

 C22:0

  

 C24:0

  

 C14:1, n-5

  

 C16:1, n-7

    0,001    1,25 00133 

 C18:1, n-9

    0,002    2,50 00133 

 C18:1, n-7

  

 C20:1, n-11

  

 C22:1, n-9

  

 C22:1, n-11

  

 C24:1, n-9

  

 C18:2, n-6

    0,050   62,5 00133 

 C18:3, n-3

    0,004    5,00 00133 

 C18:4, n-3

  

 C20:4, n-6

  

 C20:5, n-3

  

 C22:5, n-3

  

 C22:6, n-3

  

 Andre fedtsyrer

  

 Fedtsyresummer

     g/100g      % Kilde   

 Sum mættede

    0,023   28,8 00050 

 Sum monoumættede

    0,003    3,75 00050 

 Sum polyumættede

    0,054   67,5 00050 

 Sum n-3 fedtsyrer

    0,004    5,00 00050 

 Sum n-6 fedtsyrer

    0,050   62,5 00050 

 Transfedtsyrer, total

    0 00000 

 

 

Levnedsmiddeltabel data kan anvendes til kostberegning eller deklaration
 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2009-03-16