Fødevareinstituttet

Danmarks Tekniske Universitet

Fødevaredatabanken - version 7.01

Alfabetisk fødevareliste

Fødevaredatabanken indeholder information om følgende fødevarer med forbogstavet S:

Alle A B C D E F G H I J K L M N O P R S T V W Y Æ Ø Å


Nr.	Fødevarenavn

1109	Saccharin
1090	Safflowerolie (højt linolsyreindhold)
1091	Safflowerolie (højt oliesyreindhold)
0238	Sagogryn (kartoffelstivelse)
0266	Salami
0670	Salat, egeløv, rå
0671	Salat, endivie, bredbladet (escarole), rå
0672	Salat, endivie, kruset (frisee), rå
0239	Salat, hovedsalat, rå
0668	Salat, Iceberg, rå
0673	Salat, Radicchio rosso, rå
0669	Salat, Romaine, romersk, rå
0549	Salt kød
0388	Salt, bordsalt
0267	Salt, havsalt (ikke jodberiget)
0387	Salt, stensalt, køkkensalt
0774	Samsø, 30+
0767	Samsø, 45+
0931	Sandart, rå
0240	Sardin, i olie, konserves
0241	Sardin, i tomat, konserves
0679	Sauce, barbeque
1059	Sauce, gravad laks
1051	Sauce, shaslik
0674	Savoykål, rå
0908	Sej, filet, dybfrost
0882	Sej, filet, rå
1156	Selleri, blade, rå
0243	Selleri, rod, rå
0587	Sennep, brun, færdiglavet
0588	Sennep, gul, færdiglavet
0463	Sesamfrø, afskallede
0657	Sesamfrø, hele, tørrede
1092	Sesamolie
0409	Sherry, medium
0410	Sherry, sød
0408	Sherry, tør
0538	Sigtebrød
0539	Sigtemel
1124	Sild, høstsild, fedsild, rå
0244	Sild, marineret
0911	Sild, marineret, i karrysauce
0912	Sild, marineret, i madeirasauce
1295	Sild, marineret, kryddersild
0915	Sild, paneret, stegt, i lage
0245	Sild, røget
0246	Sild, rå
1294	Sildepostej
1108	Sirup
0375	Skinke med skank, rå
0924	Skinke, hoftestykke, helt afpudset, råt
0923	Skinke, inderlår, helt afpudset, rå
0248	Skinke, kogt, konserves
1448	Skinke, kogt, skiveskåret
0249	Skinke, røget
0250	Skinke, røget, kogt
0919	Skinke, yderlår, helt afpudset, råt
0920	Skinkeculotte (yderlår), ca. 5 mm spæk, råt
0921	Skinkemignon, lårtunge, helt afpudset, rå
5012	Skinkemignon, rå
5005	Skinkeschnitzel, inderlår, rå
0922	Skinkesteg uden svær, helt afpudset, rå
0518	Skorzonnerrod, rå
0268	Skrubbe, rå
0251	Skummetmælk
1560	Skummetmælk 0.5 % fedt (Minimælk)
1474	Skummetmælk, økologisk
0366	Skummetmælkspulver
0565	Skærekage, chokoladekage/-pie
0564	Skærekage, citronkage
0986	Skærekage, formkage, uspec.
0566	Skærekage, mazarinkage
0525	Skærekage, sandkage
1557	Smelteost, 20+
0760	Smelteost, 30+
0265	Smelteost, 45+
0269	Smør, saltet
0270	Smør, usaltet
1235	Smørbart blandingsprodukt, 80% fedt
0569	Småkage, finsk brød
0540	Småkage, uspec.
0570	Småkage, vanillekranse
1333	Snacks, ekspanderet, kartoffelbasis
1334	Snacks, ekspanderet, majsbasis
1335	Snacks, ekstruderet, majsbasis
1079	Snaps, 40 % vol., uspec.
1080	Snaps, krydder-, uspec.
1314	Softrugbrød (uden fedtrige frø)
1315	Softrugbrød med fedtrige frø og hele kerner
0385	Soja sauce
0032	Sojabønner, tørrede
0403	Sojadrik, kommercielt tilberedt
0155	Sojamel
0271	Sojaolie
0272	Solbær, rå
1163	Solbær, syltede
1119	Solbærmarmelade
1158	Solbærsaft, sur, koncentreret
1157	Solbærsaft, sød, koncentreret
1007	Solsikkebrød
0479	Solsikkefrø, afskallede, tørrede
0273	Solsikkeolie
1107	Sorbitol
0880	Sortmund, blåhvilling, filet, rå
0274	Spegepølse
0544	Spegepølse, oksekød
0247	Spegesild
0892	Sperling, kød, rå
0275	Spidskål, rå
0276	Spinat, hakket, dybfrost
0278	Spinat, rå
0416	Spirituosa, gennemsnitlige værdier
0550	Sprængt nakke, svinekød
1431	Spædbørnsmad, modermælkserstatning, højt jernindhold, pulver
0470	Squash, alle typer, rå
0402	Squash, zucchini, rå
0789	St. Paulin, 50+
0901	Stenbider, røget
0900	Stenbider, rå
0279	Stikkelsbær, rå
0502	Sukker, brun farin
1112	Sukker, demerara
0154	Sukker, stødt melis (saccharose)
1265	Sukkerært (mangetout), rå
1027	Surbrød
0772	Svenbo, 45+
0280	Sveske, rå
1247	Svinebov med svær, rå
0376	Svinebov til fars, ca. 16 % fedt, rå
0925	Svinebov, helt afpudset, rå
0374	Svinebryst, kogestykke med svær, rå
0926	Svinebryst, kogestykke uden svær, ca. 2 mm spæk, rå
0012	Svinebryst, kogestykke, helt, saltet
0372	Svinebryst, slag, rullesteg, råt
0373	Svinebryst, stegestykke med svær, rå
0013	Svinebryst, stegestykke, helt, saltet
0929	Svinebryst, stegestykke, uden svær, ca. 2 mm spæk, rå
0281	Svinefedt, afsmeltet
1135	Svinefedt, afsmeltet, Raffinol
0927	Svinefilet, helt afpudset, rå
5020	Svinekam med svær, rå
0380	Svinekam uden svær, ca. 3 mm spæk, rå
5015	Svinekam uden svær, rå
5016	Svinekotelet, fadkotelet, rå
0379	Svinekød , mellemkam med svær, rå
1244	Svinekød, bagskank uden svær, rå
5010	Svinekød, bov i tern, rå
5017	Svinekød, bovsteaks, rå
5001	Svinekød, filet royal af svinefilet, rå
5023	Svinekød, flæskesteg af nakkekam med svær, rå
5021	Svinekød, flæskesteg af svinekam med svær, rå
5028	Svinekød, hakket, ca. 6% fedt, råt
1343	Svinekød, hakket, højt fedtindhold, råt
1344	Svinekød, hakket, lavt fedtindhold, råt
0371	Svinekød, halssnitte, rå
5007	Svinekød, kæbeklump, rå
5002	Svinekød, medaillon af svinefilet, rå
5004	Svinekød, mørbrad royal, rå
0928	Svinekød, mørbradstykke, helt afpudset, råt
0381	Svinekød, nakkefilet, helt afpudset (Nakkekotelet), rå
0382	Svinekød, nakkekam med svær, rå
5014	Svinekød, nakkekotelet, rå
5024	Svinekød, revelsben, rå
5022	Svinekød, ribbensteg, rå
5019	Svinekød, ribsteaks, rå
5018	Svinekød, rullesteg af slag, rå
5003	Svinekød, sautéskiver af svinefilet, rå
0918	Svinekød, skinkemuskler -skank, helt afpudsede, rå
5009	Svinekød, skinkestrimler af yderlår, rå
5008	Svinekød, skinketern af yderlår, rå
5025	Svinekød, spareribs, rå
0285	Svinekød, uspec., ca. 10 % fedt, råt
0287	Svinekød, uspec., ca. 20 % fedt, råt
0284	Svinekød, uspec., fedt, råt
0286	Svinekød, uspec., magert, råt
5027	Svinekød, vikingsteaks, rå
5006	Svinekød, wokstrimler af skinkeinderlår, rå
0378	Svinemørbrad, afpudset, rå
0288	Svinespæk, rygspæk
0299	Sylte
0383	Syltetøj, uspec.
0680	Syre (krydderplante), rå
1171	Sælkød, råt
0753	Sødmælk (UHT)
0156	Sødmælk, konventionel (ikke-økologisk)
1411	Sødmælk, økologisk
0367	Sødmælkspulver
0300	Søtunge, rå

Afdeling for Ernæring - Mørkhøj Bygade 19 - DK-2860 Søborg - Tlf. 35 88 70 00

Opdateret 2009-01-13