National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 1303

Human milk, mature

Modermęlk, moden
Homo sapiensRefuse: 0%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ     29600050 
 Protein, total    [NCF: 6.38]g       1.302102 
   total-Ng       0.200050 
 Fat, total          [FACF: 0.945]g       4.102102 
   saturated fatty acidsg       1.802102 
   monounsaturated fatty acidsg       1.602102 
   polyunsaturated fatty acidsg       0.502102 
 Carbohydrate, totalg       7.202102 
   carbohydrate, availableg       7.200050 
   added sugarg 
   dietary fibreg       0.002102 
 Alcoholg       000000 
 Ashg       0.300005 
 Moistureg      87.102102 

 Vitamin ARE      60.000050 
   retinolµg      5802102 
   ß-carotene eq.µg      2402102 
 Vitamin Dµg       0.0402102 
   D3 cholecalciferolµg 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE       0.3402102 
   alpha-tocopherolmg 
 Vitamin Kµg 

 Vitamin B1, thiaminmg       0.0202102 
 Vitamin B2, riboflavinmg       0.0302102 
 Niacin equivalentsNE       0.70000050 
   niacinmg       0.202102 
   tryptophanNE       0.50000050 
 Vitamin B6mg       0.0102102 
 Pantothenic Acidmg       0.2502102 
 Biotinµg       0.702102 
 Folatesµg       502102 
 Vitamin B12µg       002102 
 Vitamin Cmg       402102 
   L-Ascorbic Acidmg 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg      1502102 
 Potassium, Kmg      5802102 
 Calcium, Camg      3402102 
 Magnesium, Mgmg       302102 
 Phosphorus, Pmg      1502102 
 Iron, Femg       0.0702102 
 Copper, Cumg       0.0402102 
 Zinc, Znmg       0.302102 
 Iodine, Iµg       702102 
 Manganese, Mnmg       002102 
 Chromium, Crµg 
 Selenium, Seµg       102102 
 Nickel, Niµg 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin   
 Leucine   
 Lysine   
 Methionine   
 Cystine   
 Phenylalanine   
 Tyrosine   
 Threonine   
 Tryptophan   
 Valine   
 Arginine   
 Histidine   
 Alanine   
 Aspartic acid   
 Glutamic acid   
 Glycine   
 Proline   
 Serine   

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   
 Glucose   
 Lactose   
 Maltose   
 Saccharose   
 All sugars, total   7.2  02102 
 Starch   0  02102 
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol  16  02102 

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0  
 C 6:0  
 C 8:0  
 C 10:0  
 C 12:0  
 C 14:0  
 C 15:0  
 C 16:0  
 C 17:0  
 C 18:0  
 C 20:0  
 C 22:0  
 C 24:0  

 C 14:1  
 C 16:1  
 C 18:1, n-9  
 C 18:1, cis n-7  
 C 20:1, n-11  
 C 22:1, n-9  
 C 22:1, n-11  
 C 24:1, n-9  

 C 18:2, n-6  
 C 18:3, n-3  
 C 18:4, n-3  
 C 20:4, n-6  
 C 20:5, n-3  
 C 22:5, n-3  
 C 22:6, n-3  

 Other fatty acids  

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated  
 Sum monounsaturated  
 Sum polyunsaturated  

 Sum n-3 fatty acids  
 Sum n-6 fatty acids  
 Trans fatty acids  

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13