National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 1286

Thistle oil

Tidselolie
Refuse: 0%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ    370000050 
 Protein, total    [NCF: 6.25]g       0.00T1090 
   total-Ng       0.0000050 
 Fat, total          [FACF: 0.956]g     100.0200409 
   saturated fatty acidsg       6.800050 
   monounsaturated fatty acidsg      14.300050 
   polyunsaturated fatty acidsg      74.500050 
 Carbohydrate, totalg       0.00T1090 
   carbohydrate, availableg       000050 
   added sugarg       000000 
   dietary fibreg       0.00T1090 
 Alcoholg       0.00T1090 
 Ashg       0.00T1090 
 Moistureg       0.00T1090 

 Vitamin ARE       0.00000050 
   retinolµg       000000 
   ß-carotene eq.µg       0T1090 
 Vitamin Dµg       000000 
   D3 cholecalciferolµg 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE      38.7T1090 
   alpha-tocopherolmg      38.7T1090 
 Vitamin Kµg       0T1090 

 Vitamin B1, thiaminmg       0.0000T1090 
 Vitamin B2, riboflavinmg       0.0000T1090 
 Niacin equivalentsNE       0.00000050 
   niacinmg       0.0000T1090 
   tryptophanNE       0.00000050 
 Vitamin B6mg       0.0000T1090 
 Pantothenic Acidmg       0.0000T1090 
 Biotinµg 
 Folatesµg       00T1090 
 Vitamin B12µg       0.000T1090 
 Vitamin Cmg       0.00000050 
   L-Ascorbic Acidmg       0.00T1090 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg       00T1090 
 Potassium, Kmg       00T1090 
 Calcium, Camg       00T1090 
 Magnesium, Mgmg       00T1090 
 Phosphorus, Pmg       00T1090 
 Iron, Femg       0.000T1090 
 Copper, Cumg 
 Zinc, Znmg       0.000T1090 
 Iodine, Iµg 
 Manganese, Mnmg 
 Chromium, Crµg 
 Selenium, Seµg 
 Nickel, Niµg 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin   
 Leucine   
 Lysine   
 Methionine   
 Cystine   
 Phenylalanine   
 Tyrosine   
 Threonine   
 Tryptophan   
 Valine   
 Arginine   
 Histidine   
 Alanine   
 Aspartic acid   
 Glutamic acid   
 Glycine   
 Proline   
 Serine   

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   
 Glucose   
 Lactose   
 Maltose   
 Saccharose   
 All sugars, total   0.000  00050 
 Starch   0  00000 
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol   0  T1090 

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0    0.000 T1090 
 C 6:0    0.000 T1090 
 C 8:0    0.000 T1090 
 C 10:0    0.000 T1090 
 C 12:0    0.000 T1090 
 C 14:0    0.000 T1090 
 C 15:0  
 C 16:0    4.28    4.48 T1090 
 C 17:0  
 C 18:0    1.91    2.00 T1090 
 C 20:0  
 C 22:0  
 C 24:0  

 C 14:1  
 C 16:1    0.000 T1090 
 C 18:1, n-9   14.3   15.0 T1090 
 C 18:1, cis n-7  
 C 20:1, n-11    0.000 T1090 
 C 22:1, n-9    0.000 T1090 
 C 22:1, n-11  
 C 24:1, n-9  

 C 18:2, n-6   74.5   77.9 T1090 
 C 18:3, n-3    0.000 T1090 
 C 18:4, n-3    0.000 T1090 
 C 20:4, n-6    0.000 T1090 
 C 20:5, n-3    0.000 T1090 
 C 22:5, n-3    0.000 T1090 
 C 22:6, n-3    0.000 T1090 

 Other fatty acids  

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated    6.79    7.11 00050 
 Sum monounsaturated   14.3   15.0 00050 
 Sum polyunsaturated   74.5   77.9 00050 

 Sum n-3 fatty acids    0.000 00050 
 Sum n-6 fatty acids   74.5   77.9 00050 
 Trans fatty acids  

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13