National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 1250

Margarine, 80 % fat, table use, vegetable fat

Margarine, 80 %, bordbrug, vegetabilsk fedt
Refuse: 0%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ    300400050 
 Protein, total    [NCF: 6.38]g       0.8T0289 
   total-Ng       0.100050 
 Fat, total          [FACF: 0.933]g      80.6   79.8 - 81.3405203 
   saturated fatty acidsg      31.600050 
   monounsaturated fatty acidsg      23.400050 
   polyunsaturated fatty acidsg      18.800050 
 Carbohydrate, totalg       0.5T0289 
   carbohydrate, availableg       0.500050 
   added sugarg       000000 
   dietary fibreg       000000 
 Alcoholg       000000 
 Ashg       2.061T0289 
 Moistureg      16.0T0289 

 Vitamin ARE     81000050 
   retinolµg     780T0289 
   ß-carotene eq.µg     360T0289 
 Vitamin Dµg       000000 
   D3 cholecalciferolµg 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE      32.5T0289 
   alpha-tocopherolmg      32.5T0289 
 Vitamin Kµg       000000 

 Vitamin B1, thiaminmg       0.0100T0289 
 Vitamin B2, riboflavinmg       0.025  0.005 - 0.0284T0289 
 Niacin equivalentsNE       0.20600050 
   niacinmg       0.0230T0289 
   tryptophanNE       0.18300050 
 Vitamin B6mg       0.0031T0289 
 Pantothenic Acidmg       0.0840T0289 
 Biotinµg       0183T0289 
 Folatesµg       2T0289 
 Vitamin B12µg       0.100T0289 
 Vitamin Cmg       0183T0289 
   L-Ascorbic Acidmg 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg     550T0289 
 Potassium, Kmg      420T0289 
 Calcium, Camg      10   5.00 - 13.02T0289 
 Magnesium, Mgmg       1.81T0289 
 Phosphorus, Pmg      230T0289 
 Iron, Femg       0.09  0.055 - 0.1304T0289 
 Copper, Cumg       0  <0.0251T0289 
 Zinc, Znmg       0.0471T0289 
 Iodine, Iµg       1.5   1.00 - 2.00T0289 
 Manganese, Mnmg       0.0121T0289 
 Chromium, Crµg       9.4  0.500 - 25.819T0289 
 Selenium, Seµg       0   <1.001T0289 
 Nickel, Niµg       8.719T0289 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin  46  370 T0289 
 Leucine  75  600 T0289 
 Lysine  60  480 T0289 
 Methionine  19  150 T0289 
 Cystine   7   57 T0289 
 Phenylalanine   
 Tyrosine  36  290 T0289 
 Threonine  35  280 T0289 
 Tryptophan  11   85 T0289 
 Valine  50  400 T0289 
 Arginine  28  220 T0289 
 Histidine  20  160 T0289 
 Alanine  26  210 T0289 
 Aspartic acid  58  460 T0289 
 Glutamic acid 160 1300 T0289 
 Glycine  16  130 T0289 
 Proline  74  590 T0289 
 Serine  41  330 T0289 

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   
 Glucose   
 Lactose   
 Maltose   
 Saccharose   
 All sugars, total   0.000  00050 
 Starch   0  00000 
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol   0  00000 

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0  
 C 6:0  
 C 8:0    0.290    0.386 05203 
 C 10:0    0.130    0.173 05203 
 C 12:0    3.70    4.92 05203 
 C 14:0    1.66    2.21 05203 
 C 15:0  
 C 16:0   19.3   25.7 05203 
 C 17:0  
 C 18:0    6.50    8.64 05203 
 C 20:0    0.000 05203 
 C 22:0    0.000 05203 
 C 24:0    0.000 05203 

 C 14:1    0.000 05203 
 C 16:1    0.000 05203 
 C 18:1, n-9   22.8   30.3 05203 
 C 18:1, cis n-7    0.660    0.878 05203 
 C 20:1, n-11    0.000 05203 
 C 22:1, n-9    0.000 05203 
 C 22:1, n-11  
 C 24:1, n-9    0.000 05203 

 C 18:2, n-6   17.3   23.0 05203 
 C 18:3, n-3    1.50    1.99 05203 
 C 18:4, n-3  
 C 20:4, n-6  
 C 20:5, n-3  
 C 22:5, n-3  
 C 22:6, n-3    0.000 05203 

 Other fatty acids    1.40    1.86 05203 

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated   31.6   42.0 00050 
 Sum monounsaturated   23.4   31.2 00050 
 Sum polyunsaturated   18.8   25.0 00050 

 Sum n-3 fatty acids    1.50    1.99 00050 
 Sum n-6 fatty acids   17.3   23.0 00050 
 Trans fatty acids    0.000 00050 

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13