National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 1235

Blended spread, 80% fat

Smųrbart blandingsprodukt, 80% fedt
Refuse: 0%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ    300300050 
 Protein, total    [NCF: 6.38]g       0.400050 
   total-Ng       0.100050 
 Fat, total          [FACF: 0.95]g      80.8   79.6 - 83.02000348 
   saturated fatty acidsg      40.200050 
   monounsaturated fatty acidsg      28.600050 
   polyunsaturated fatty acidsg       8.100050 
 Carbohydrate, totalg       0.400050 
   carbohydrate, availableg       0.400050 
   added sugarg       0.000050 
   dietary fibreg       0.000050 
 Alcoholg       0.000050 
 Ashg       1.000050 
 Moistureg      17.1   16.0 - 17.82000348 

 Vitamin ARE     58000050 
   retinolµg     558    449 - 6992000348 
   ß-carotene eq.µg     26700050 
 Vitamin Dµg       0.53200050 
   D3 cholecalciferolµg 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE       5.0800050 
   alpha-tocopherolmg       5.0800050 
 Vitamin Kµg       0.00000050 

 Vitamin B1, thiaminmg       0.00500050 
 Vitamin B2, riboflavinmg       0.02600050 
 Niacin equivalentsNE       0.15700050 
   niacinmg       0.07400050 
   tryptophanNE       0.08300050 
 Vitamin B6mg       0.00000050 
 Pantothenic Acidmg       0.08100050 
 Biotinµg       0.00000050 
 Folatesµg       2.0700050 
 Vitamin B12µg       0.09200050 
 Vitamin Cmg       0.00000050 
   L-Ascorbic Acidmg 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg     356    310 - 4062000348 
 Potassium, Kmg      38   28.0 - 51.02000348 
 Calcium, Camg      12.000050 
 Magnesium, Mgmg       4.2600050 
 Phosphorus, Pmg      17.800050 
 Iron, Femg       0.03200050 
 Copper, Cumg       0.01900050 
 Zinc, Znmg       0.11200050 
 Iodine, Iµg       1.2300050 
 Manganese, Mnmg       0.00900050 
 Chromium, Crµg       4.4900050 
 Selenium, Seµg       0.37600050 
 Nickel, Niµg       7.4400050 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin  21  370 00050 
 Leucine  35  610 00050 
 Lysine  32  560 00050 
 Methionine   9  150 00050 
 Cystine   3   51 00050 
 Phenylalanine  19  320 00050 
 Tyrosine  16  270 00050 
 Threonine  16  270 00050 
 Tryptophan   5   89 00050 
 Valine  25  430 00050 
 Arginine  13  220 00050 
 Histidine  10  180 00050 
 Alanine  12  200 00050 
 Aspartic acid  30  520 00050 
 Glutamic acid  75 1300 00050 
 Glycine   8  130 00050 
 Proline  35  610 00050 
 Serine  21  360 00050 

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   0.000  00050 
 Glucose   0.000  00050 
 Lactose   0.421  00050 
 Maltose   0.000  00050 
 Saccharose   0.000  00050 
 All sugars, total   0.421  00050 
 Starch   0.000  00050 
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol 163  00050 

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0    2.19    2.85 00050 
 C 6:0    2.36    3.07 00050 
 C 8:0    1.04    1.35 00050 
 C 10:0    1.67    2.18 00050 
 C 12:0    1.96    2.55 00050 
 C 14:0    5.93    7.72 00050 
 C 15:0  
 C 16:0   17.6   22.9 00050 
 C 17:0  
 C 18:0    7.29    9.49 00050 
 C 20:0    0.173    0.225 00050 
 C 22:0    0.000 00050 
 C 24:0    0.000 00050 

 C 14:1    0.690    0.899 00050 
 C 16:1    1.08    1.41 00050 
 C 18:1, n-9   26.0   33.9 00050 
 C 18:1, cis n-7    0.000 00050 
 C 20:1, n-11    0.780    1.02 00050 
 C 22:1, n-9    0.019    0.025 00050 
 C 22:1, n-11    0.000 00050 
 C 24:1, n-9    0.000 00050 

 C 18:2, n-6    5.52    7.19 00050 
 C 18:3, n-3    2.54    3.31 00050 
 C 18:4, n-3    0.000 00050 
 C 20:4, n-6  
 C 20:5, n-3    0.000 00050 
 C 22:5, n-3    0.000 00050 
 C 22:6, n-3    0.000 00050 

 Other fatty acids    0.000 00050 

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated   40.2   52.3 00050 
 Sum monounsaturated   28.6   37.2 00050 
 Sum polyunsaturated    8.06   10.5 00050 

 Sum n-3 fatty acids    2.54    3.31 00050 
 Sum n-6 fatty acids    5.52    7.19 00050 
 Trans fatty acids    3.40    4.47 00419 

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13