National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 1169

Coconut oil, refined, Palmin

Kokosfedt, Palmin
Sus scrofa L.Refuse: 0%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ    370000050 
 Protein, total    [NCF: 6.25]g       0 
   total-Ng       000800 
 Fat, total          [FACF: 0.941]g     10000800 
   saturated fatty acidsg      86.500050 
   monounsaturated fatty acidsg       5.8000050 
   polyunsaturated fatty acidsg       1.8000050 
 Carbohydrate, totalg       000800 
   carbohydrate, availableg       000050 
   added sugarg       000000 
   dietary fibreg       000000 
 Alcoholg       000000 
 Ashg       000000 
 Moistureg       000800 

 Vitamin ARE       000050 
   retinolµg       000800 
   ß-carotene eq.µg       000800 
 Vitamin Dµg       000000 
   D3 cholecalciferolµg 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE       0.3000050 
   alpha-tocopherolmg       0.30100128 
 Vitamin Kµg       000000 

 Vitamin B1, thiaminmg       0200113 
 Vitamin B2, riboflavinmg       0100800 
 Niacin equivalentsNE       000050 
   niacinmg       0100800 
   tryptophanNE       000050 
 Vitamin B6mg       0100800 
 Pantothenic Acidmg       0100800 
 Biotinµg       0100800 
 Folatesµg       01 
 Vitamin B12µg       01 
 Vitamin Cmg       0100800 
   L-Ascorbic Acidmg 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg       0100800 
 Potassium, Kmg       0100800 
 Calcium, Camg       1100124 
 Magnesium, Mgmg       0100800 
 Phosphorus, Pmg       01 
 Iron, Femg       0.060   0.03 - 0.1300137 
 Copper, Cumg       000800 
 Zinc, Znmg       000800 
 Iodine, Iµg       0.40      0 - 0.9300149 
 Manganese, Mnmg       0100800 
 Chromium, Crµg 
 Selenium, Seµg       0100800 
 Nickel, Niµg 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin   0    0 00800 
 Leucine   0    0 00800 
 Lysine   0    0 00800 
 Methionine   0    0 00800 
 Cystine   0    0 00800 
 Phenylalanine   0    0 00800 
 Tyrosine   0    0 00800 
 Threonine   0    0 00800 
 Tryptophan   0    0 00800 
 Valine   0    0 00800 
 Arginine   0    0 00800 
 Histidine   0    0 00800 
 Alanine   0    0 00800 
 Aspartic acid   0    0 00800 
 Glutamic acid   
 Glycine   
 Proline   
 Serine   

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   0  00000 
 Glucose   0  00000 
 Lactose   0  00000 
 Maltose   0  00000 
 Saccharose   0  00000 
 All sugars, total   0  00050 
 Starch   0  00000 
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol   0    0 00800 

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0  
 C 6:0    0.59    0.63 00800 
 C 8:0    7.50    7.97 00800 
 C 10:0    5.99    6.37 00800 
 C 12:0   44.6   47.4 00800 
 C 14:0   16.8   17.9 00800 
 C 15:0  
 C 16:0    8.20    8.71 00800 
 C 17:0  
 C 18:0    2.80    2.98 00800 
 C 20:0  
 C 22:0  
 C 24:0  

 C 14:1  
 C 16:1  
 C 18:1, n-9    5.80    6.16 00800 
 C 18:1, cis n-7  
 C 20:1, n-11  
 C 22:1, n-9  
 C 22:1, n-11  
 C 24:1, n-9  

 C 18:2, n-6    1.80    1.91 00800 
 C 18:3, n-3  
 C 18:4, n-3  
 C 20:4, n-6  
 C 20:5, n-3  
 C 22:5, n-3  
 C 22:6, n-3  

 Other fatty acids  

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated   86.5   92.0 00050 
 Sum monounsaturated    5.80    6.16 00050 
 Sum polyunsaturated    1.80    1.91 00050 

 Sum n-3 fatty acids    0    0 00050 
 Sum n-6 fatty acids    1.80    1.91 00050 
 Trans fatty acids    0    0 00050 

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13