National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 1153

Cherry juice, concentrated, sugar not added

Kirsebęrsaft, sur, koncentreret
Prunus avium (L.) L.Refuse: 0%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ     24800050 
 Protein, total    [NCF: 6.25]g       0.500050 
   total-Ng       0.100050 
 Fat, total          [FACF: 0.700]g       0.500050 
   saturated fatty acidsg       0.100050 
   monounsaturated fatty acidsg       0.100050 
   polyunsaturated fatty acidsg       0.100050 
 Carbohydrate, totalg      13.000502 
   carbohydrate, availableg      1300050 
   added sugarg       0.000502 
   dietary fibreg       000000 
 Alcoholg       0.000050 
 Ashg       0.200005 
 Moistureg      85.800005 

 Vitamin ARE 
   retinolµg 
   ß-carotene eq.µg 
 Vitamin Dµg 
   D3 cholecalciferolµg 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE 
   alpha-tocopherolmg 
 Vitamin Kµg 

 Vitamin B1, thiaminmg 
 Vitamin B2, riboflavinmg 
 Niacin equivalentsNE       0.25000050 
   niacinmg       0.20  0.120 - 0.280300112 
   tryptophanNE       0.05000050 
 Vitamin B6mg 
 Pantothenic Acidmg 
 Biotinµg 
 Folatesµg 
 Vitamin B12µg 
 Vitamin Cmg 
   L-Ascorbic Acidmg 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg 
 Potassium, Kmg 
 Calcium, Camg 
 Magnesium, Mgmg 
 Phosphorus, Pmg 
 Iron, Femg 
 Copper, Cumg 
 Zinc, Znmg 
 Iodine, Iµg 
 Manganese, Mnmg 
 Chromium, Crµg 
 Selenium, Seµg 
 Nickel, Niµg 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin   9  110 T0121 
 Leucine  13  160 T0121 
 Lysine  17  210 T0121 
 Methionine   2   24 T0121 
 Cystine   2   20 T0121 
 Phenylalanine   9  110 T0121 
 Tyrosine   5   68 T0121 
 Threonine  10  120 T0121 
 Tryptophan   3   34 T0121 
 Valine  12  150 T0121 
 Arginine   7   93 T0121 
 Histidine   6   73 T0121 
 Alanine  14  170 T0121 
 Aspartic acid 270 3340 T0121 
 Glutamic acid  17  210 T0121 
 Glycine  10  130 T0121 
 Proline  14  180 T0121 
 Serine  14  180 T0121 

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   
 Glucose   
 Lactose   
 Maltose   
 Saccharose   
 All sugars, total   8.5  00502 
 Starch   
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol   

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0  
 C 6:0  
 C 8:0  
 C 10:0  
 C 12:0  
 C 14:0    0.003    0.855 02108 
 C 15:0  
 C 16:0    0.071   20.2 02108 
 C 17:0  
 C 18:0    0.024    6.84 02108 
 C 20:0  
 C 22:0  
 C 24:0  

 C 14:1  
 C 16:1    0.001    0.285 02108 
 C 18:1, n-9    0.119   33.9 02108 
 C 18:1, cis n-7  
 C 20:1, n-11  
 C 22:1, n-9  
 C 22:1, n-11  
 C 24:1, n-9  

 C 18:2, n-6    0.068   19.4 02108 
 C 18:3, n-3    0.065   18.5 02108 
 C 18:4, n-3  
 C 20:4, n-6  
 C 20:5, n-3  
 C 22:5, n-3  
 C 22:6, n-3  

 Other fatty acids  

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated    0.098   27.9 00050 
 Sum monounsaturated    0.120   34.2 00050 
 Sum polyunsaturated    0.133   37.9 00050 

 Sum n-3 fatty acids    0.065   18.5 00050 
 Sum n-6 fatty acids    0.068   19.4 00050 
 Trans fatty acids  

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13