National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 1142

Marmalade, strawberry

Jordbęrmarmelade
Refuse: 0%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ     93400050 
 Protein, total    [NCF: 6.25]g       0.500502 
   total-Ng       0.100050 
 Fat, total          [FACF: 0.800]g       0.500502 
   saturated fatty acidsg       0.000050 
   monounsaturated fatty acidsg       0.100050 
   polyunsaturated fatty acidsg       0.300050 
 Carbohydrate, totalg      54.000502 
   carbohydrate, availableg      52.800050 
   added sugarg      45.000502 
   dietary fibreg       1.200414 
 Alcoholg       000000 
 Ashg       2.500806 
 Moistureg      41.000050 

 Vitamin ARE       4.1700050 
   retinolµg       0T0384 
   ß-carotene eq.µg      50T0384 
 Vitamin Dµg       0T0384 
   D3 cholecalciferolµg 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE       0.2  0.080 - 0.400200128 
   alpha-tocopherolmg       0.2  0.080 - 0.400200128 
 Vitamin Kµg       000000 

 Vitamin B1, thiaminmg       07T0384 
 Vitamin B2, riboflavinmg       0.035  0.020 - 0.0503T0384 
 Niacin equivalentsNE       0.30000050 
   niacinmg       0.2  0.150 - 0.280400112 
   tryptophanNE       0.10000050 
 Vitamin B6mg       0.03  0.029 - 0.031200119 
 Pantothenic Acidmg       0.2100802 
 Biotinµg       1.800802 
 Folatesµg       5T0384 
 Vitamin B12µg       000000 
 Vitamin Cmg      14   5.00 - 28.01400111 
   L-Ascorbic Acidmg 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg      18T0384 
 Potassium, Kmg      44T0384 
 Calcium, Camg      25   13.0 - 36.0500124 
 Magnesium, Mgmg       4T0384 
 Phosphorus, Pmg      13T0384 
 Iron, Femg       0.5  0.150 - 1.3021T0384 
 Copper, Cumg       0.12T0384 
 Zinc, Znmg       0.027T0384 
 Iodine, Iµg       1.4  0.120 - 2.005T0384 
 Manganese, Mnmg       0.021T0384 
 Chromium, Crµg       3.0T0384 
 Selenium, Seµg       0.3T0384 
 Nickel, Niµg      10T0384 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin  18  230 T0100 
 Leucine  30  370 T0100 
 Lysine  26  330 T0100 
 Methionine   8   96 T0100 
 Cystine   3   35 T0100 
 Phenylalanine  17  210 T0100 
 Tyrosine   8  100 T0100 
 Threonine  17  210 T0100 
 Tryptophan   6   78 T0100 
 Valine  22  270 T0100 
 Arginine  30  380 T0100 
 Histidine   9  110 T0100 
 Alanine  23  290 T0100 
 Aspartic acid  73  910 T0100 
 Glutamic acid  68  850 T0100 
 Glycine  19  240 T0100 
 Proline  18  220 T0100 
 Serine  22  280 T0100 

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   1.33  00414 
 Glucose   1.17  00414 
 Lactose   0  00000 
 Maltose   0  00414 
 Saccharose  45  00050 
 All sugars, total  47.5  00050 
 Starch   
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol   0  00000 

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0  
 C 6:0  
 C 8:0  
 C 10:0  
 C 12:0  
 C 14:0  
 C 15:0  
 C 16:0    0.042   10.4 T0100 
 C 17:0  
 C 18:0  
 C 20:0  
 C 22:0  
 C 24:0  

 C 14:1  
 C 16:1  
 C 18:1, n-9    0.069   17.3 T0100 
 C 18:1, cis n-7  
 C 20:1, n-11  
 C 22:1, n-9  
 C 22:1, n-11  
 C 24:1, n-9  

 C 18:2, n-6    0.151   37.8 T0100 
 C 18:3, n-3    0.138   34.5 T0100 
 C 18:4, n-3  
 C 20:4, n-6    0.000 T0100 
 C 20:5, n-3  
 C 22:5, n-3  
 C 22:6, n-3  

 Other fatty acids  

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated    0.042   10.4 00050 
 Sum monounsaturated    0.069   17.3 00050 
 Sum polyunsaturated    0.289   72.3 00050 

 Sum n-3 fatty acids    0.138   34.5 00050 
 Sum n-6 fatty acids    0.152   37.9 00050 
 Trans fatty acids  

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13