National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 1101

Chocolate, milk, with nuts

Flųdechokolade med nųdder
Refuse: 0%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ    239700050 
 Protein, total    [NCF: 6.25]g       8.800814 
   total-Ng       1.400050 
 Fat, total          [FACF: 0.940]g      37.500814 
   saturated fatty acidsg      22.200050 
   monounsaturated fatty acidsg      11.800050 
   polyunsaturated fatty acidsg       1.300050 
 Carbohydrate, totalg      50.600814 
   carbohydrate, availableg      50.600050 
   added sugarg      40.000050 
   dietary fibreg       0.000814 
 Alcoholg       000000 
 Ashg       1.8    1.6 - 2.03T0038 
 Moistureg       1.3    1.0 - 1.73T0038 

 Vitamin ARE     10400050 
   retinolµg     100T0038 
   ß-carotene eq.µg      451T0038 
 Vitamin Dµg       000814 
   D3 cholecalciferolµg 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE       0.251T0038 
   alpha-tocopherolmg       0.251T0038 
 Vitamin Kµg       000000 

 Vitamin B1, thiaminmg       0.1400814 
 Vitamin B2, riboflavinmg       0.3000814 
 Niacin equivalentsNE       2.0000050 
   niacinmg       0.500814 
   tryptophanNE       1.5000050 
 Vitamin B6mg       0.035T0038 
 Pantothenic Acidmg       0.19T0038 
 Biotinµg       3T0038 
 Folatesµg       7T0038 
 Vitamin B12µg       0T0038 
 Vitamin Cmg       000814 
   L-Ascorbic Acidmg 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg     127   78.0 - 1936T0038 
 Potassium, Kmg     442    440 - 4556T0038 
 Calcium, Camg     31000814 
 Magnesium, Mgmg      55.0   51.0 - 60.06T0038 
 Phosphorus, Pmg     240T0038 
 Iron, Femg       0.900814 
 Copper, Cumg       0.367  0.160 - 0.6309T0038 
 Zinc, Znmg       1.55   1.03 - 2.316T0038 
 Iodine, Iµg      17   7.70 - 25.04T0038 
 Manganese, Mnmg       0.32  0.180 - 0.4403T0038 
 Chromium, Crµg       6.0   4.00 - 10.04T0038 
 Selenium, Seµg       4.5T0038 
 Nickel, Niµg      92   73.0 - 1247T0038 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin 440  310 T0038 
 Leucine 800  570 T0038 
 Lysine 690  490 T0038 
 Methionine 200  140 T0038 
 Cystine  39   28 T0038 
 Phenylalanine 420  300 T0038 
 Tyrosine 280  200 T0038 
 Threonine 250  180 T0038 
 Tryptophan  90   64 T0038 
 Valine 590  420 T0038 
 Arginine 300  210 T0038 
 Histidine 210  150 T0038 
 Alanine 280  200 T0038 
 Aspartic acid 700  500 T0038 
 Glutamic acid1600 1140 T0038 
 Glycine 210  150 T0038 
 Proline 850  600 T0038 
 Serine 480  340 T0038 

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   
 Glucose   
 Lactose   
 Maltose   
 Saccharose   
 All sugars, total  40  00050 
 Starch   2.9  T0038 
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol  18  00827 

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0    0.000 T0038 
 C 6:0    0.224    0.636 T0038 
 C 8:0    0.112    0.316 T0038 
 C 10:0    0.112    0.316 T0038 
 C 12:0    0.224    0.636 T0038 
 C 14:0    0.447    1.27 T0038 
 C 15:0    0.000 T0038 
 C 16:0    9.40   26.7 T0038 
 C 17:0    0.000 T0038 
 C 18:0   11.2   31.7 T0038 
 C 20:0    0.336    0.953 T0038 
 C 22:0    0.112    0.316 T0038 
 C 24:0  

 C 14:1    0.112    0.316 T0038 
 C 16:1    0.224    0.636 T0038 
 C 18:1, n-9   11.3   32.1 T0038 
 C 18:1, cis n-7  
 C 20:1, n-11    0.112    0.316 T0038 
 C 22:1, n-9    0.000 T0038 
 C 22:1, n-11  
 C 24:1, n-9  

 C 18:2, n-6    1.23    3.49 T0038 
 C 18:3, n-3    0.112    0.316 T0038 
 C 18:4, n-3  
 C 20:4, n-6    0.000 T0038 
 C 20:5, n-3    0.000 T0038 
 C 22:5, n-3    0.000 T0038 
 C 22:6, n-3    0.000 T0038 

 Other fatty acids  

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated   22.2   62.9 00050 
 Sum monounsaturated   11.8   33.3 00050 
 Sum polyunsaturated    1.34    3.81 00050 

 Sum n-3 fatty acids    0.112    0.317 00050 
 Sum n-6 fatty acids    1.23    3.49 00050 
 Trans fatty acids  

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13