National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 1100

Oil, rape seed (no eruca acid)

Rapsolie
Refuse: 0%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ    370000050 
 Protein, total    [NCF: 6.25]g       0.000800 
   total-Ng       0.000050 
 Fat, total          [FACF: 0.956]g     100.000800 
   saturated fatty acidsg       6.800050 
   monounsaturated fatty acidsg      55.500050 
   polyunsaturated fatty acidsg      33.300050 
 Carbohydrate, totalg       0.000800 
   carbohydrate, availableg       000050 
   added sugarg       000000 
   dietary fibreg       0.000800 
 Alcoholg       0.000800 
 Ashg       0.000800 
 Moistureg       0.000800 

 Vitamin ARE       0.00000050 
   retinolµg       000000 
   ß-carotene eq.µg       000050 
 Vitamin Dµg       000000 
   D3 cholecalciferolµg 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE      18.400802 
   alpha-tocopherolmg      18.400802 
 Vitamin Kµg       000000 

 Vitamin B1, thiaminmg       0IMP00800 
 Vitamin B2, riboflavinmg       0IMP00800 
 Niacin equivalentsNE       0.00000050 
   niacinmg       0IMP00800 
   tryptophanNE       0.00000050 
 Vitamin B6mg       0IMP00800 
 Pantothenic Acidmg       0IMP00800 
 Biotinµg 
 Folatesµg       0IMP00800 
 Vitamin B12µg       0IMP00800 
 Vitamin Cmg       0.00000050 
   L-Ascorbic Acidmg       0IMP00800 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg       0IMP00800 
 Potassium, Kmg       0IMP00800 
 Calcium, Camg       0IMP00800 
 Magnesium, Mgmg       0IMP00800 
 Phosphorus, Pmg       0IMP00800 
 Iron, Femg       0IMP00800 
 Copper, Cumg 
 Zinc, Znmg       0IMP00800 
 Iodine, Iµg       000000 
 Manganese, Mnmg 
 Chromium, Crµg 
 Selenium, Seµg       000000 
 Nickel, Niµg 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin   0    0 00800 
 Leucine   0    0 00800 
 Lysine   0    0 00800 
 Methionine   0    0 00800 
 Cystine   0    0 00800 
 Phenylalanine   0    0 00800 
 Tyrosine   0    0 00800 
 Threonine   0    0 00800 
 Tryptophan   0    0 00800 
 Valine   0    0 00800 
 Arginine   0    0 00800 
 Histidine   0    0 00800 
 Alanine   0    0 00800 
 Aspartic acid   0    0 00800 
 Glutamic acid   0    0 00800 
 Glycine   0    0 00800 
 Proline   0    0 00800 
 Serine   0    0 00800 

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   
 Glucose   
 Lactose   
 Maltose   
 Saccharose   
 All sugars, total   0  00050 
 Starch   0  00000 
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol   0  00800 

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0    0.000 00800 
 C 6:0    0.000 00800 
 C 8:0    0.000 00800 
 C 10:0    0.000 00800 
 C 12:0    0.000 00800 
 C 14:0    0.000 00800 
 C 15:0  
 C 16:0    4.80    5.02 00800 
 C 17:0  
 C 18:0    1.60    1.67 00800 
 C 20:0  
 C 22:0  
 C 24:0  

 C 14:1  
 C 16:1    0.497    0.520 00800 
 C 18:1, n-9   53.8   56.3 00800 
 C 18:1, cis n-7  
 C 20:1, n-11    1.00    1.05 00800 
 C 22:1, n-9    0.096    0.100 00800 
 C 22:1, n-11  
 C 24:1, n-9  

 C 18:2, n-6   22.1   23.1 00800 
 C 18:3, n-3   11.1   11.6 00800 
 C 18:4, n-3    0.000 00800 
 C 20:4, n-6    0.000 00800 
 C 20:5, n-3    0.000 00800 
 C 22:5, n-3    0.000 00800 
 C 22:6, n-3    0.000 00800 

 Other fatty acids  

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated    6.80    7.11 00050 
 Sum monounsaturated   55.5   58.1 00050 
 Sum polyunsaturated   33.3   34.8 00050 

 Sum n-3 fatty acids   11.1   11.6 00050 
 Sum n-6 fatty acids   22.1   23.1 00050 
 Trans fatty acids    0 00000 

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13