National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 1072

Liqueur, coffee with cream

Likųr, kaffe med flųde
Refuse: 0%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ    138400050 
 Protein, total    [NCF: 6.25]g       2.8105278 
   total-Ng       0.4100050 
 Fat, total          [FACF: 0.800]g      15.7105278 
   saturated fatty acidsg       8.100050 
   monounsaturated fatty acidsg       3.800050 
   polyunsaturated fatty acidsg       0.600050 
 Carbohydrate, totalg      20.9005278 
   carbohydrate, availableg      20.900050 
   added sugarg      20.000050 
   dietary fibreg       0.0005278 
 Alcoholg      13.8005278 
 Ashg       0.4105278 
 Moistureg      46.5105278 

 Vitamin ARE     17400050 
   retinolµg     171005278 
   ß-carotene eq.µg      30005278 
 Vitamin Dµg 
   D3 cholecalciferolµg 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE 
   alpha-tocopherolmg 
 Vitamin Kµg 

 Vitamin B1, thiaminmg       0.011005278 
 Vitamin B2, riboflavinmg       0.057105278 
 Niacin equivalentsNE       0.74500050 
   niacinmg       0.078105278 
   tryptophanNE       0.66700050 
 Vitamin B6mg       0.011005278 
 Pantothenic Acidmg       0.087105278 
 Biotinµg 
 Folatesµg       2005278 
 Vitamin B12µg       0.08005278 
 Vitamin Cmg       0.20000050 
   L-Ascorbic Acidmg       0.2005278 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg      92105278 
 Potassium, Kmg      32105278 
 Calcium, Camg      16105278 
 Magnesium, Mgmg       2105278 
 Phosphorus, Pmg      50105278 
 Iron, Femg       0.13105278 
 Copper, Cumg       0.019  0.006 - 0.038500182 
 Zinc, Znmg       0.15500182 
 Iodine, Iµg 
 Manganese, Mnmg       0.006005278 
 Chromium, Crµg 
 Selenium, Seµg 
 Nickel, Niµg 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin 170  380 05278 
 Leucine 270  610 05278 
 Lysine 220  500 05278 
 Methionine  72  160 05278 
 Cystine  26   58 05278 
 Phenylalanine 130  300 05278 
 Tyrosine 130  300 05278 
 Threonine 130  280 05278 
 Tryptophan  40   89 05278 
 Valine 190  420 05278 
 Arginine 100  230 05278 
 Histidine  76  170 05278 
 Alanine  99  220 05278 
 Aspartic acid 220  480 05278 
 Glutamic acid 580 1300 05278 
 Glycine  58  130 05278 
 Proline 270  610 05278 
 Serine 150  340 05278 

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   
 Glucose   
 Lactose   
 Maltose   
 Saccharose   
 All sugars, total  20  00050 
 Starch   0  00000 
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol  58  05278 

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0    0.429    3.42 05278 
 C 6:0    0.255    2.03 05278 
 C 8:0    0.147    1.17 05278 
 C 10:0    0.336    2.67 05278 
 C 12:0    0.375    2.99 05278 
 C 14:0    1.34   10.7 05278 
 C 15:0  
 C 16:0    3.58   28.5 05278 
 C 17:0  
 C 18:0    0.310    2.47 05278 
 C 20:0  
 C 22:0  
 C 24:0  

 C 14:1  
 C 16:1    0.295    2.35 05278 
 C 18:1, n-9    3.37   26.8 05278 
 C 18:1, cis n-7  
 C 20:1, n-11    0.000 05278 
 C 22:1, n-9    0.000 05278 
 C 22:1, n-11  
 C 24:1, n-9  

 C 18:2, n-6    0.381    3.03 05278 
 C 18:3, n-3    0.201    1.60 05278 
 C 18:4, n-3    0.000 05278 
 C 20:4, n-6    0.000 05278 
 C 20:5, n-3    0.000 05278 
 C 22:5, n-3    0.000 05278 
 C 22:6, n-3    0.000 05278 

 Other fatty acids  

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated    8.14   64.8 00050 
 Sum monounsaturated    3.83   30.5 00050 
 Sum polyunsaturated    0.582    4.63 00050 

 Sum n-3 fatty acids    0.201    1.60 00050 
 Sum n-6 fatty acids    0.381    3.03 00050 
 Trans fatty acids  

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13