National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 1063

Wine, white, Rhine wine

Hvidvin, Rhinskvin
Refuse: 0%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ     28000050 
 Protein, total    [NCF: 6.25]g       0.100802 
   total-Ng       0.000050 
 Fat, total          [FACF: 0.800]g       0.000805 
   saturated fatty acidsg       0.000050 
   monounsaturated fatty acidsg       0.000050 
   polyunsaturated fatty acidsg       0.000050 
 Carbohydrate, totalg       2.900805 
   carbohydrate, availableg       2.900050 
   added sugarg       000000 
   dietary fibreg       000000 
 Alcoholg       7.900805 
 Ashg       0.200805 
 Moistureg      89.000805 

 Vitamin ARE       0.00000050 
   retinolµg       000000 
   ß-carotene eq.µg       0   <1.0000805 
 Vitamin Dµg       000805 
   D3 cholecalciferolµg 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE       000805 
   alpha-tocopherolmg       000805 
 Vitamin Kµg       000000 

 Vitamin B1, thiaminmg       0.005  <0.01000802 
 Vitamin B2, riboflavinmg       0.0100805 
 Niacin equivalentsNE       0.10000050 
   niacinmg       0.100805 
   tryptophanNE 
 Vitamin B6mg       0.0100805 
 Pantothenic Acidmg       0.03T0091 
 Biotinµg 
 Folatesµg       0.2T0091 
 Vitamin B12µg       000805 
 Vitamin Cmg       000805 
   L-Ascorbic Acidmg 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg       300805 
 Potassium, Kmg      9000805 
 Calcium, Camg      4400805 
 Magnesium, Mgmg       300805 
 Phosphorus, Pmg      1300805 
 Iron, Femg       0.400805 
 Copper, Cumg       0.043  0.007 - 0.6906000182 
 Zinc, Znmg       0.0596000182 
 Iodine, Iµg      35T0091 
 Manganese, Mnmg       0.022T0091 
 Chromium, Crµg       4   1.00 - 9.0020T0091 
 Selenium, Seµg       0.04110T0091 
 Nickel, Niµg 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin   
 Leucine   
 Lysine   
 Methionine   
 Cystine   
 Phenylalanine   
 Tyrosine   
 Threonine   
 Tryptophan   
 Valine   
 Arginine   
 Histidine   
 Alanine   
 Aspartic acid   
 Glutamic acid   
 Glycine   
 Proline   
 Serine   

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   
 Glucose   
 Lactose   
 Maltose   
 Saccharose   
 All sugars, total   2.9  00050 
 Starch   0  00000 
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol   7.9  00805 

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0  
 C 6:0  
 C 8:0  
 C 10:0  
 C 12:0  
 C 14:0  
 C 15:0  
 C 16:0  
 C 17:0  
 C 18:0  
 C 20:0  
 C 22:0  
 C 24:0  

 C 14:1  
 C 16:1  
 C 18:1, n-9  
 C 18:1, cis n-7  
 C 20:1, n-11  
 C 22:1, n-9  
 C 22:1, n-11  
 C 24:1, n-9  

 C 18:2, n-6  
 C 18:3, n-3  
 C 18:4, n-3  
 C 20:4, n-6  
 C 20:5, n-3  
 C 22:5, n-3  
 C 22:6, n-3  

 Other fatty acids  

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated    0.000 00050 
 Sum monounsaturated    0.000 00050 
 Sum polyunsaturated    0.000 00050 

 Sum n-3 fatty acids  
 Sum n-6 fatty acids  
 Trans fatty acids  

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13