National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 1012

Breakfast cereal, müsli, average values

Müsli, uspec.
Refuse: 0%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ    156900050 
 Protein, total    [NCF: 5.83]g      12.0    9.9 - 20.21890107 
   total-Ng       2.1    1.7 - 3.51800050 
 Fat, total          [FACF: 0.670]g       6.5    3.7 - 9.12290106 
   saturated fatty acidsg       0.900050 
   monounsaturated fatty acidsg       1.900050 
   polyunsaturated fatty acidsg       1.600050 
 Carbohydrate, totalg      70.7   60.0 - 75.01000158 
   carbohydrate, availableg      62.100050 
   added sugarg       3.500050 
   dietary fibreg       8.6    6.4 - 17.41890107 
 Alcoholg       000000 
 Ashg       2.0    1.7 - 2.51890107 
 Moistureg      10.2    7.2 - 13.41890107 

 Vitamin ARE       000000 
   retinolµg 
   ß-carotene eq.µg 
 Vitamin Dµg       000000 
   D3 cholecalciferolµg 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE       0.75  0.610 - 0.9604T0530 
   alpha-tocopherolmg 
 Vitamin Kµg 

 Vitamin B1, thiaminmg       0.317  0.200 - 0.4101390115 
 Vitamin B2, riboflavinmg       0.125  0.080 - 0.2951390115 
 Niacin equivalentsNE       3.23T0530 
   niacinmg 
   tryptophanNE 
 Vitamin B6mg       0.213  0.171 - 0.261805174 
 Pantothenic Acidmg 
 Biotinµg 
 Folatesµg      48   29.0 - 58.0805174 
 Vitamin B12µg       000000 
 Vitamin Cmg       000000 
   L-Ascorbic Acidmg 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg     104   3.00 - 3101890107 
 Potassium, Kmg     499    310 - 9001890107 
 Calcium, Camg      53   43.0 - 61.0805174 
 Magnesium, Mgmg      97.9   76.0 - 1571890107 
 Phosphorus, Pmg     349    258 - 4801890107 
 Iron, Femg       3.28   1.90 - 5.501890107 
 Copper, Cumg 
 Zinc, Znmg       2.26   1.60 - 2.531490115 
 Iodine, Iµg       0.91  0.490 - 1.321000158 
 Manganese, Mnmg 
 Chromium, Crµg       4.3   1.20 - 10.11002000 
 Selenium, Seµg       4.122290385 
 Nickel, Niµg      67.9   21.2 - 1472290385 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin   
 Leucine   
 Lysine   
 Methionine   
 Cystine   
 Phenylalanine   
 Tyrosine   
 Threonine   
 Tryptophan   
 Valine   
 Arginine   
 Histidine   
 Alanine   
 Aspartic acid   
 Glutamic acid   
 Glycine   
 Proline   
 Serine   

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   3.48  00158 
 Glucose   4.04  00158 
 Lactose   0  00158 
 Maltose   0.04  00158 
 Saccharose   3.76  00158 
 All sugars, total  11.3  00050 
 Starch   
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol   0  00000 

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0    0.000 05158 
 C 6:0    0.000 05158 
 C 8:0    0.000 05158 
 C 10:0    0.000 05158 
 C 12:0    0.198    4.54 05158 
 C 14:0    0.099    2.27 05158 
 C 15:0  
 C 16:0    0.496   11.4 05158 
 C 17:0  
 C 18:0    0.099    2.27 05158 
 C 20:0    0.000 05158 
 C 22:0    0.000 05158 
 C 24:0    0.000 05158 

 C 14:1    0.000 05158 
 C 16:1    0.000 05158 
 C 18:1, n-9    1.89   43.2 05158 
 C 18:1, cis n-7    0.000 05158 
 C 20:1, n-11    0.000 05158 
 C 22:1, n-9    0.000 05158 
 C 22:1, n-11    0.000 05158 
 C 24:1, n-9    0.000 05158 

 C 18:2, n-6    1.29   29.6 05158 
 C 18:3, n-3    0.298    6.83 05158 
 C 18:4, n-3    0.000 05158 
 C 20:4, n-6  
 C 20:5, n-3    0.000 05158 
 C 22:5, n-3    0.000 05158 
 C 22:6, n-3    0.000 05158 

 Other fatty acids    0.000 05158 

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated    0.892   20.4 00050 
 Sum monounsaturated    1.89   43.2 00050 
 Sum polyunsaturated    1.59   36.4 00050 

 Sum n-3 fatty acids    0.298    6.82 00050 
 Sum n-6 fatty acids    1.29   29.5 00050 
 Trans fatty acids    0 00000 

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13