National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 1011

Cornflakes, frosted

Cornflakes, frosted
Refuse: 0%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ    160700050 
 Protein, total    [NCF: 6.25]g       5.6100158 
   total-Ng       0.9100050 
 Fat, total          [FACF: 0.930]g       0.9100158 
   saturated fatty acidsg       0.100050 
   monounsaturated fatty acidsg       0.300050 
   polyunsaturated fatty acidsg       0.400050 
 Carbohydrate, totalg      88.0100158 
   carbohydrate, availableg      86.100050 
   added sugarg      30.000050 
   dietary fibreg       1.900158 
 Alcoholg       000000 
 Ashg       1.9100158 
 Moistureg       3.6100158 

 Vitamin ARE       0.00000050 
   retinolµg       000802 
   ß-carotene eq.µg       000802 
 Vitamin Dµg       000802 
   D3 cholecalciferolµg 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE       0.02  0.010 - 0.030200128 
   alpha-tocopherolmg       0.02  0.010 - 0.030200128 
 Vitamin Kµg       000000 

 Vitamin B1, thiaminmg       0.83300160 
 Vitamin B2, riboflavinmg       0.64  0.048 - 1.10300160 
 Niacin equivalentsNE       0.433   2.00 - 2.00200050 
   niacinmg       1.1  0.960 - 1.18800112 
   tryptophanNE       0.433   2.00 - 2.00200050 
 Vitamin B6mg       0.07  0.066 - 0.074200119 
 Pantothenic Acidmg       0.18500810 
 Biotinµg 
 Folatesµg      14   12.0 - 15.2400912 
 Vitamin B12µg       000000 
 Vitamin Cmg       000802 
   L-Ascorbic Acidmg 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg     670100158 
 Potassium, Kmg      66100158 
 Calcium, Camg       5100158 
 Magnesium, Mgmg       8100158 
 Phosphorus, Pmg      32100158 
 Iron, Femg       5.2100158 
 Copper, Cumg       0.063  0.044 - 0.094900199 
 Zinc, Znmg       0.20  0.130 - 0.380900199 
 Iodine, Iµg       0.9  0.600 - 1.40500149 
 Manganese, Mnmg       0.11  0.096 - 0.120300806 
 Chromium, Crµg       2.35   1.63 - 4.10502010 
 Selenium, Seµg       1.8  0.400 - 3.205302010 
 Nickel, Niµg       7.2122T0043 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin 220  240 00153 
 Leucine 890  990 00153 
 Lysine  43   48 00153 
 Methionine 120  130 00153 
 Cystine  71   79 00153 
 Phenylalanine 300  330 00153 
 Tyrosine 150  170 00153 
 Threonine 170  190 00153 
 Tryptophan  26   29 00153 
 Valine 300  330 00153 
 Arginine 130  140 00153 
 Histidine 160  180 00153 
 Alanine 480  530 00153 
 Aspartic acid 310  340 00153 
 Glutamic acid1200 1340 00153 
 Glycine 170  190 00153 
 Proline 600  670 00153 
 Serine 280  310 00153 

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   1.7  00158 
 Glucose   1.9  00158 
 Lactose   0  00158 
 Maltose   0  00158 
 Saccharose  30.7  00158 
 All sugars, total  34.3  00050 
 Starch  77.7  00802 
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol   0  00000 

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0    0.000 00803 
 C 6:0    0.000 00803 
 C 8:0    0.000 00803 
 C 10:0    0.000 00803 
 C 12:0    0.000 00803 
 C 14:0    0.000 00803 
 C 15:0    0.000 00803 
 C 16:0    0.117   14.0 00803 
 C 17:0    0.000 00803 
 C 18:0    0.023    2.75 00803 
 C 20:0    0.000 00803 
 C 22:0    0.000 00803 
 C 24:0  

 C 14:1    0.000 00803 
 C 16:1    0.000 00803 
 C 18:1, n-9    0.259   30.9 00803 
 C 18:1, cis n-7  
 C 20:1, n-11    0.000 00803 
 C 22:1, n-9    0.000 00803 
 C 22:1, n-11  
 C 24:1, n-9  

 C 18:2, n-6    0.427   51.0 00803 
 C 18:3, n-3    0.011    1.31 00803 
 C 18:4, n-3  
 C 20:4, n-6    0.000 00803 
 C 20:5, n-3    0.000 00803 
 C 22:5, n-3    0.000 00803 
 C 22:6, n-3    0.000 00803 

 Other fatty acids  

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated    0.140   16.7 00050 
 Sum monounsaturated    0.259   30.9 00050 
 Sum polyunsaturated    0.438   52.3 00050 

 Sum n-3 fatty acids    0.011    1.31 00050 
 Sum n-6 fatty acids    0.427   51.0 00050 
 Trans fatty acids    0 00000 

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13