National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 0883

Haddock, liver oil

Levertran (Sej)
Pollachius virensRefuse: 0%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ    369600050 
 Protein, total    [NCF: 6.25]g       0.000817 
   total-Ng       0.000050 
 Fat, total          [FACF: 0.956]g      99.900817 
   saturated fatty acidsg 
   monounsaturated fatty acidsg 
   polyunsaturated fatty acidsg 
 Carbohydrate, totalg       0.000817 
   carbohydrate, availableg       000050 
   added sugarg       000000 
   dietary fibreg       0.000817 
 Alcoholg       0.000817 
 Ashg 
 Moistureg 

 Vitamin ARE   6000000050 
   retinolµg   60000  60000 - 7000000817 
   ß-carotene eq.µg       000817 
 Vitamin Dµg     500    500 - 60000817 
   D3 cholecalciferolµg 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE      3000817 
   alpha-tocopherolmg      3000817 
 Vitamin Kµg       000000 

 Vitamin B1, thiaminmg       000817 
 Vitamin B2, riboflavinmg       000817 
 Niacin equivalentsNE       0.00000050 
   niacinmg       000817 
   tryptophanNE       0.00000050 
 Vitamin B6mg       000817 
 Pantothenic Acidmg 
 Biotinµg 
 Folatesµg       000817 
 Vitamin B12µg       000817 
 Vitamin Cmg       000817 
   L-Ascorbic Acidmg 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg       0.0200817 
 Potassium, Kmg 
 Calcium, Camg       1.1500817 
 Magnesium, Mgmg       0.08002986 
 Phosphorus, Pmg 
 Iron, Femg       0.07400817 
 Copper, Cumg       0.00700817 
 Zinc, Znmg       0.06000817 
 Iodine, Iµg     400    310 - 4862T0315 
 Manganese, Mnmg       0.00200817 
 Chromium, Crµg       0.06300817 
 Selenium, Seµg       0.00500817 
 Nickel, Niµg 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin   
 Leucine   
 Lysine   
 Methionine   
 Cystine   
 Phenylalanine   
 Tyrosine   
 Threonine   
 Tryptophan   
 Valine   
 Arginine   
 Histidine   
 Alanine   
 Aspartic acid   
 Glutamic acid   
 Glycine   
 Proline   
 Serine   

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   
 Glucose   
 Lactose   
 Maltose   
 Saccharose   
 All sugars, total   0  00817 
 Starch   0  02986 
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol 492  00817 

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0  
 C 6:0  
 C 8:0  
 C 10:0  
 C 12:0  
 C 14:0  
 C 15:0  
 C 16:0  
 C 17:0  
 C 18:0  
 C 20:0  
 C 22:0  
 C 24:0  

 C 14:1  
 C 16:1  
 C 18:1, n-9  
 C 18:1, cis n-7  
 C 20:1, n-11  
 C 22:1, n-9  
 C 22:1, n-11  
 C 24:1, n-9  

 C 18:2, n-6  
 C 18:3, n-3  
 C 18:4, n-3  
 C 20:4, n-6  
 C 20:5, n-3  
 C 22:5, n-3  
 C 22:6, n-3  

 Other fatty acids  

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated  
 Sum monounsaturated  
 Sum polyunsaturated  

 Sum n-3 fatty acids  
 Sum n-6 fatty acids  
 Trans fatty acids  

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13