National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 0869

Fish balls, canned

Fiskeboller, konserves
Refuse: 0%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ     26300050 
 Protein, total    [NCF: 6.25]g       8.300153 
   total-Ng       1.300050 
 Fat, total          [FACF: 0.800]g       1.000502 
   saturated fatty acidsg       0.000050 
   monounsaturated fatty acidsg       0.000050 
   polyunsaturated fatty acidsg       0.000050 
 Carbohydrate, totalg       5.000502 
   carbohydrate, availableg       500050 
   added sugarg       000000 
   dietary fibreg       000000 
 Alcoholg       000000 
 Ashg       1.800805 
 Moistureg      84.000805 

 Vitamin ARE       0.00000050 
   retinolµg       0200118 
   ß-carotene eq.µg       000000 
 Vitamin Dµg 
   D3 cholecalciferolµg 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE       0.4100128 
   alpha-tocopherolmg       0.4100128 
 Vitamin Kµg       000000 

 Vitamin B1, thiaminmg       0.060  0.057 - 0.067300113 
 Vitamin B2, riboflavinmg       0.115100116 
 Niacin equivalentsNE       2.3300050 
   niacinmg       0.50  0.420 - 0.530300112 
   tryptophanNE       1.8300050 
 Vitamin B6mg       0.08  0.056 - 0.103500119 
 Pantothenic Acidmg 
 Biotinµg 
 Folatesµg 
 Vitamin B12µg       0.38  0.340 - 0.430400138 
 Vitamin Cmg       000000 
   L-Ascorbic Acidmg 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg     432    410 - 456300152 
 Potassium, Kmg      92   88.0 - 101300152 
 Calcium, Camg      60   47.0 - 66.0400124 
 Magnesium, Mgmg       8.2   8.00 - 8.40300152 
 Phosphorus, Pmg     10000805 
 Iron, Femg       0.45  0.330 - 0.570300137 
 Copper, Cumg       0.011100193 
 Zinc, Znmg       0.3100193 
 Iodine, Iµg      65   12.0 - 120700135 
 Manganese, Mnmg 
 Chromium, Crµg 
 Selenium, Seµg 
 Nickel, Niµg 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin 440  330 00153 
 Leucine 650  490 00153 
 Lysine 770  580 00153 
 Methionine 270  200 00153 
 Cystine  52   39 00153 
 Phenylalanine 360  270 00153 
 Tyrosine 350  260 00153 
 Threonine 370  280 00153 
 Tryptophan 110   83 00153 
 Valine 520  390 00153 
 Arginine 470  350 00153 
 Histidine 190  140 00153 
 Alanine 440  330 00153 
 Aspartic acid 810  610 00153 
 Glutamic acid1200  920 00153 
 Glycine 320  240 00153 
 Proline 350  260 00153 
 Serine 410  310 00153 

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   
 Glucose   
 Lactose   
 Maltose   
 Saccharose   
 All sugars, total   
 Starch   
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol  40  00050 

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0  
 C 6:0  
 C 8:0  
 C 10:0  
 C 12:0  
 C 14:0  
 C 15:0  
 C 16:0  
 C 17:0  
 C 18:0  
 C 20:0  
 C 22:0  
 C 24:0  

 C 14:1  
 C 16:1  
 C 18:1, n-9  
 C 18:1, cis n-7  
 C 20:1, n-11  
 C 22:1, n-9  
 C 22:1, n-11  
 C 24:1, n-9  

 C 18:2, n-6  
 C 18:3, n-3  
 C 18:4, n-3  
 C 20:4, n-6  
 C 20:5, n-3  
 C 22:5, n-3  
 C 22:6, n-3  

 Other fatty acids  

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated    0.000 00050 
 Sum monounsaturated    0.000 00050 
 Sum polyunsaturated    0.000 00050 

 Sum n-3 fatty acids  
 Sum n-6 fatty acids  
 Trans fatty acids    0.000 00419 

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13