National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 0866

Cream yoghurt, 9 % fat, with fruit

Flųdeyoghurt med frugt, 9 % fedt
Refuse: 0%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ     40400050 
 Protein, total    [NCF: 6.38]g       3.000521 
   total-Ng       0.47000521 
 Fat, total          [FACF: 0.945]g       7.700521 
   saturated fatty acidsg       4.9800050 
   monounsaturated fatty acidsg       2.0700050 
   polyunsaturated fatty acidsg       0.2200050 
 Carbohydrate, totalg       4.300050 
   carbohydrate, availableg       3.800050 
   added sugarg       4.300050 
   dietary fibreg       0.500050 
 Alcoholg       000000 
 Ashg       0.800050 
 Moistureg      76.500050 

 Vitamin ARE      6800050 
   retinolµg      6500050 
   ß-carotene eq.µg      3400050 
 Vitamin Dµg       0.1300050 
   D3 cholecalciferolµg       0.1300050 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE       0.2000050 
   alpha-tocopherolmg       0.2000050 
 Vitamin Kµg       000000 

 Vitamin B1, thiaminmg       0.040  0.039 - 0.0445T0163 
 Vitamin B2, riboflavinmg       0.170  0.138 - 0.2156T0163 
 Niacin equivalentsNE       0.7500050 
   niacinmg       0.1   0.08 - 0.096T0163 
   tryptophanNE       0.6700050 
 Vitamin B6mg       0.040  0.036 - 0.0477T0163 
 Pantothenic Acidmg       0.3000005 
 Biotinµg       1.4000005 
 Folatesµg       400005 
 Vitamin B12µg       0.300005 
 Vitamin Cmg       0.92T0163 
   L-Ascorbic Acidmg 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg      4000005 
 Potassium, Kmg     14000005 
 Calcium, Camg     105     95 - 1104T0163 
 Magnesium, Mgmg      1000005 
 Phosphorus, Pmg      8000005 
 Iron, Femg       0.040  0.033 - 0.0404T0163 
 Copper, Cumg       0.0100005 
 Zinc, Znmg       0.3400005 
 Iodine, Iµg      10.1    5.4 - 18.024T0166 
 Manganese, Mnmg       0.00700005 
 Chromium, Crµg       0.1      0 - 0.2211802099 
 Selenium, Seµg       1.300100 
 Nickel, Niµg       100050 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin 170  370 T0165 
 Leucine 290  610 T0165 
 Lysine 270  570 T0165 
 Methionine  75  160 T0165 
 Cystine  23   49 T0165 
 Phenylalanine 150  320 T0165 
 Tyrosine 130  270 T0165 
 Threonine 130  270 T0165 
 Tryptophan  40   86 T0165 
 Valine 210  440 T0165 
 Arginine 100  220 T0165 
 Histidine  85  180 T0165 
 Alanine  99  210 T0165 
 Aspartic acid 240  520 T0165 
 Glutamic acid 600 1270 T0165 
 Glycine  61  130 T0165 
 Proline 290  620 T0165 
 Serine 170  360 T0165 

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   0  00000 
 Glucose   0  00000 
 Lactose   4.40  00050 
 Maltose   0  00000 
 Saccharose   7.60  00050 
 All sugars, total  12.00  00050 
 Starch   0  00000 
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol  25  00050 

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0    0.26    3.60 00324 
 C 6:0    0.17    2.30 00324 
 C 8:0    0.11    1.50 00324 
 C 10:0    0.24    3.30 00324 
 C 12:0    0.30    4.10 00324 
 C 14:0    0.85   11.7 00324 
 C 15:0  
 C 16:0    2.28   31.3 00324 
 C 17:0  
 C 18:0    0.78   10.7 00324 
 C 20:0  
 C 22:0  
 C 24:0  

 C 14:1    0.11    1.50 00324 
 C 16:1    0.17    2.30 00324 
 C 18:1, n-9    1.71   23.5 00324 
 C 18:1, cis n-7  
 C 20:1, n-11    0.087    1.20 00324 
 C 22:1, n-9  
 C 22:1, n-11  
 C 24:1, n-9  

 C 18:2, n-6    0.16    2.20 00324 
 C 18:3, n-3    0.058    0.80 00324 
 C 18:4, n-3  
 C 20:4, n-6  
 C 20:5, n-3  
 C 22:5, n-3  
 C 22:6, n-3  

 Other fatty acids  

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated    4.98   68.5 00050 
 Sum monounsaturated    2.07   28.5 00050 
 Sum polyunsaturated    0.22    3.00 00050 

 Sum n-3 fatty acids  
 Sum n-6 fatty acids  
 Trans fatty acids    0.34    4.60 G0419 

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13