National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 0837

Blackberry, frozen, unsweetened

Brombęr, dybfrost, usukrede
Rubus fructicosus L.Refuse: 4%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ     27800050 
 Protein, total    [NCF: 6.25]g       1.2305278 
   total-Ng       0.2300050 
 Fat, total          [FACF: 0.700]g       0.4305278 
   saturated fatty acidsg 
   monounsaturated fatty acidsg 
   polyunsaturated fatty acidsg 
 Carbohydrate, totalg      15.7005278 
   carbohydrate, availableg      1300050 
   added sugarg       000000 
   dietary fibreg       2.700800 
 Alcoholg       000000 
 Ashg       0.5305278 
 Moistureg      82.2305278 

 Vitamin ARE       5.5000050 
   retinolµg       000000 
   ß-carotene eq.µg      6600050 
 Vitamin Dµg       000000 
   D3 cholecalciferolµg 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE 
   alpha-tocopherolmg 
 Vitamin Kµg 

 Vitamin B1, thiaminmg       0.029305278 
 Vitamin B2, riboflavinmg       0.046305278 
 Niacin equivalentsNE       1.2100050 
   niacinmg       1.21305278 
   tryptophanNE 
 Vitamin B6mg       0.061305278 
 Pantothenic Acidmg       0.151305278 
 Biotinµg 
 Folatesµg      34305278 
 Vitamin B12µg       0.00005278 
 Vitamin Cmg       3.1000050 
   L-Ascorbic Acidmg       3.1305278 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg       1305278 
 Potassium, Kmg     140305278 
 Calcium, Camg      29305278 
 Magnesium, Mgmg      22305278 
 Phosphorus, Pmg      30305278 
 Iron, Femg       0.80305278 
 Copper, Cumg       0.120305278 
 Zinc, Znmg       0.25305278 
 Iodine, Iµg 
 Manganese, Mnmg       1.22305278 
 Chromium, Crµg 
 Selenium, Seµg 
 Nickel, Niµg 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin   
 Leucine   
 Lysine   
 Methionine   
 Cystine   
 Phenylalanine   
 Tyrosine   
 Threonine   
 Tryptophan   
 Valine   
 Arginine   
 Histidine   
 Alanine   
 Aspartic acid   
 Glutamic acid   
 Glycine   
 Proline   
 Serine   

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   
 Glucose   
 Lactose   
 Maltose   
 Saccharose   
 All sugars, total   
 Starch   
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol   0  05278 

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0  
 C 6:0  
 C 8:0  
 C 10:0  
 C 12:0  
 C 14:0  
 C 15:0  
 C 16:0  
 C 17:0  
 C 18:0  
 C 20:0  
 C 22:0  
 C 24:0  

 C 14:1  
 C 16:1  
 C 18:1, n-9  
 C 18:1, cis n-7  
 C 20:1, n-11  
 C 22:1, n-9  
 C 22:1, n-11  
 C 24:1, n-9  

 C 18:2, n-6  
 C 18:3, n-3  
 C 18:4, n-3  
 C 20:4, n-6  
 C 20:5, n-3  
 C 22:5, n-3  
 C 22:6, n-3  

 Other fatty acids  

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated  
 Sum monounsaturated  
 Sum polyunsaturated  

 Sum n-3 fatty acids  
 Sum n-6 fatty acids  
 Trans fatty acids  

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13