National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 0836

Potato, canned

Kartoffel, konserves
Solanum tuberosum L.Refuse: 0%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ     24200050 
 Protein, total    [NCF: 6.25]g       1.4505278 
   total-Ng       0.2500050 
 Fat, total          [FACF: 0.716]g       0.2005278 
   saturated fatty acidsg       0.100050 
   monounsaturated fatty acidsg       0.000050 
   polyunsaturated fatty acidsg       0.100050 
 Carbohydrate, totalg      13.6005278 
   carbohydrate, availableg      11.300050 
   added sugarg       000000 
   dietary fibreg       2.31000812 
 Alcoholg       000000 
 Ashg       0.9505278 
 Moistureg      84.3505278 

 Vitamin ARE       0.00000050 
   retinolµg       000000 
   ß-carotene eq.µg       000050 
 Vitamin Dµg       002986 
   D3 cholecalciferolµg 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE 
   alpha-tocopherolmg 
 Vitamin Kµg 

 Vitamin B1, thiaminmg       0.068005278 
 Vitamin B2, riboflavinmg       0.013005278 
 Niacin equivalentsNE       1.2800050 
   niacinmg       0.915005278 
   tryptophanNE       0.36700050 
 Vitamin B6mg       0.188005278 
 Pantothenic Acidmg       0.354005278 
 Biotinµg 
 Folatesµg       6005278 
 Vitamin B12µg       0.00005278 
 Vitamin Cmg       5.1000050 
   L-Ascorbic Acidmg       5.1005278 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg     219005278 
 Potassium, Kmg     229005278 
 Calcium, Camg      49.6   3.88 - 63.4600109 
 Magnesium, Mgmg      14005278 
 Phosphorus, Pmg      29.5   20.2 - 34.3600109 
 Iron, Femg       1.26505278 
 Copper, Cumg       0.057505278 
 Zinc, Znmg       0.28505278 
 Iodine, Iµg 
 Manganese, Mnmg       0.097505278 
 Chromium, Crµg 
 Selenium, Seµg 
 Nickel, Niµg 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin  57  250 05278 
 Leucine  86  380 05278 
 Lysine  86  380 05278 
 Methionine  22   97 05278 
 Cystine  18   80 05278 
 Phenylalanine  63  280 05278 
 Tyrosine  52  230 05278 
 Threonine  52  230 05278 
 Tryptophan  22   97 05278 
 Valine  79  350 05278 
 Arginine  66  290 05278 
 Histidine 250 1100 05278 
 Alanine  43  190 05278 
 Aspartic acid 340 1500 05278 
 Glutamic acid 230 1000 05278 
 Glycine  43  190 05278 
 Proline  52  230 05278 
 Serine  61  270 05278 

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   
 Glucose   
 Lactose   
 Maltose   
 Saccharose   
 All sugars, total   
 Starch   
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol   0  05278 

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0  
 C 6:0  
 C 8:0  
 C 10:0    0.001    0.676 05278 
 C 12:0    0.007    4.73 05278 
 C 14:0    0.001    0.676 05278 
 C 15:0  
 C 16:0    0.034   22.3 05278 
 C 17:0  
 C 18:0    0.007    4.73 05278 
 C 20:0  
 C 22:0  
 C 24:0  

 C 14:1  
 C 16:1    0.002    1.35 05278 
 C 18:1, n-9    0.002    1.35 05278 
 C 18:1, cis n-7  
 C 20:1, n-11  
 C 22:1, n-9  
 C 22:1, n-11  
 C 24:1, n-9  

 C 18:2, n-6    0.067   44.6 05278 
 C 18:3, n-3    0.021   14.2 05278 
 C 18:4, n-3  
 C 20:4, n-6  
 C 20:5, n-3  
 C 22:5, n-3  
 C 22:6, n-3  

 Other fatty acids  

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated    0.055   36.5 00050 
 Sum monounsaturated    0.005    3.38 00050 
 Sum polyunsaturated    0.090   60.1 00050 

 Sum n-3 fatty acids    0.021   14.2 00050 
 Sum n-6 fatty acids    0.067   44.6 00050 
 Trans fatty acids  

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13