National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 0832

Lingonberry, jam

Tyttebęr, syltede
Vaccinium vitis-idaea L.Refuse: 0%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ     65100050 
 Protein, total    [NCF: 6.25]g       0.200805 
   total-Ng       0.000050 
 Fat, total          [FACF: 0.800]g       0.200805 
   saturated fatty acidsg       0.000050 
   monounsaturated fatty acidsg       0.000050 
   polyunsaturated fatty acidsg       0.100050 
 Carbohydrate, totalg      39.000805 
   carbohydrate, availableg      36.500050 
   added sugarg      26.000050 
   dietary fibreg       2.500805 
 Alcoholg       0.000805 
 Ashg       0.100805 
 Moistureg      60.000805 

 Vitamin ARE       0.00000050 
   retinolµg       000805 
   ß-carotene eq.µg 
 Vitamin Dµg       000805 
   D3 cholecalciferolµg 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE 
   alpha-tocopherolmg 
 Vitamin Kµg 

 Vitamin B1, thiaminmg 
 Vitamin B2, riboflavinmg 
 Niacin equivalentsNE       0.03300050 
   niacinmg 
   tryptophanNE       0.03300050 
 Vitamin B6mg 
 Pantothenic Acidmg 
 Biotinµg 
 Folatesµg 
 Vitamin B12µg 
 Vitamin Cmg 
   L-Ascorbic Acidmg 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg      2000805 
 Potassium, Kmg      4500805 
 Calcium, Camg      10100124 
 Magnesium, Mgmg       400805 
 Phosphorus, Pmg      1000805 
 Iron, Femg       0.2600805 
 Copper, Cumg 
 Zinc, Znmg       0.0900805 
 Iodine, Iµg 
 Manganese, Mnmg       1.7100806 
 Chromium, Crµg       2.0100806 
 Selenium, Seµg 
 Nickel, Niµg       54T0326 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin   
 Leucine   
 Lysine   
 Methionine   
 Cystine   
 Phenylalanine   
 Tyrosine   
 Threonine   
 Tryptophan   2   63 00121 
 Valine   
 Arginine   
 Histidine   
 Alanine   
 Aspartic acid   
 Glutamic acid   
 Glycine   
 Proline   
 Serine   

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   
 Glucose   
 Lactose   
 Maltose   
 Saccharose   
 All sugars, total   
 Starch   
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol   

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0  
 C 6:0  
 C 8:0  
 C 10:0  
 C 12:0  
 C 14:0  
 C 15:0  
 C 16:0    0.006    3.86 T0326 
 C 17:0  
 C 18:0    0.001    0.521 T0326 
 C 20:0  
 C 22:0  
 C 24:0  

 C 14:1  
 C 16:1    0.000    0.209 T0326 
 C 18:1, n-9    0.022   13.9 T0326 
 C 18:1, cis n-7  
 C 20:1, n-11  
 C 22:1, n-9  
 C 22:1, n-11  
 C 24:1, n-9  

 C 18:2, n-6    0.057   35.9 T0326 
 C 18:3, n-3    0.073   45.7 T0326 
 C 18:4, n-3  
 C 20:4, n-6    0.000 T0326 
 C 20:5, n-3  
 C 22:5, n-3  
 C 22:6, n-3  

 Other fatty acids  

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated    0.007    4.38 00050 
 Sum monounsaturated    0.023   14.1 00050 
 Sum polyunsaturated    0.130   81.5 00050 

 Sum n-3 fatty acids    0.073   45.6 00050 
 Sum n-6 fatty acids    0.057   35.9 00050 
 Trans fatty acids  

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13