National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 0831

Fruit paste, average values

Frugtpålęg, uspec.
Refuse: 0%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ    131100050 
 Protein, total    [NCF: 6.25]g       2.7C10 
   total-Ng       0.400050 
 Fat, total          [FACF: 0.700]g       5.6C10 
   saturated fatty acidsg       1.8C10 
   monounsaturated fatty acidsg       2.0C10 
   polyunsaturated fatty acidsg       1.3C10 
 Carbohydrate, totalg      66.4C10 
   carbohydrate, availableg      58.500050 
   added sugarg       0.0C10 
   dietary fibreg       7.9C10 
 Alcoholg       0.0C10 
 Ashg       1.7C10 
 Moistureg      23.7C10 

 Vitamin ARE       4.74C10 
   retinolµg       0.000C10 
   ß-carotene eq.µg      56.9C10 
 Vitamin Dµg       0.000C10 
   D3 cholecalciferolµg 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE       1.02C10 
   alpha-tocopherolmg       1.02C10 
 Vitamin Kµg       0.000C10 

 Vitamin B1, thiaminmg       0.064C10 
 Vitamin B2, riboflavinmg       0.098C10 
 Niacin equivalentsNE       1.42C10 
   niacinmg       0.858C10 
   tryptophanNE       0.562C10 
 Vitamin B6mg       0.118C10 
 Pantothenic Acidmg       0.525C10 
 Biotinµg       0.631C10 
 Folatesµg      12.4C10 
 Vitamin B12µg       0.000C10 
 Vitamin Cmg       1.72C10 
   L-Ascorbic Acidmg       0.758C10 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg      56.8C10 
 Potassium, Kmg     844C10 
 Calcium, Camg     138C10 
 Magnesium, Mgmg      75.4C10 
 Phosphorus, Pmg      70.4C10 
 Iron, Femg       1.71C10 
 Copper, Cumg       0.235C10 
 Zinc, Znmg       2.20C10 
 Iodine, Iµg       1.27C10 
 Manganese, Mnmg       0.450C10 
 Chromium, Crµg      25.7C10 
 Selenium, Seµg       0.641C10 
 Nickel, Niµg      92.6C10 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin  78  180 C10 
 Leucine 120  270 C10 
 Lysine 100  230 C10 
 Methionine  25   57 C10 
 Cystine  48  110 C10 
 Phenylalanine  70  160 C10 
 Tyrosine  96  220 C10 
 Threonine  78  180 C10 
 Tryptophan  34   77 C10 
 Valine 110  240 C10 
 Arginine  70  160 C10 
 Histidine  39   89 C10 
 Alanine 160  360 C10 
 Aspartic acid 520 1200 C10 
 Glutamic acid 260  600 C10 
 Glycine 100  230 C10 
 Proline 170  390 C10 
 Serine 120  280 C10 

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   5.51  C10 
 Glucose   5.47  C10 
 Lactose   0.000  C10 
 Maltose   0.000  C10 
 Saccharose   9.51  C10 
 All sugars, total  53.9  C10 
 Starch   0.189  C10 
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol   0.000  C10 

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0    0.000 C10 
 C 6:0    0.004 C10 
 C 8:0    0.060 C10 
 C 10:0    0.067 C10 
 C 12:0    0.848 C10 
 C 14:0    0.300 C10 
 C 15:0  
 C 16:0    0.370 C10 
 C 17:0  
 C 18:0    0.120 C10 
 C 20:0  
 C 22:0  
 C 24:0  

 C 14:1  
 C 16:1    0.016 C10 
 C 18:1, n-9    1.94 C10 
 C 18:1, cis n-7  
 C 20:1, n-11    0.030 C10 
 C 22:1, n-9    0.003 C10 
 C 22:1, n-11  
 C 24:1, n-9  

 C 18:2, n-6    0.943 C10 
 C 18:3, n-3    0.333 C10 
 C 18:4, n-3    0.000 C10 
 C 20:4, n-6    0.000 C10 
 C 20:5, n-3    0.000 C10 
 C 22:5, n-3    0.000 C10 
 C 22:6, n-3    0.000 C10 

 Other fatty acids  

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated    1.78 C10 
 Sum monounsaturated    1.99 C10 
 Sum polyunsaturated    1.28 C10 

 Sum n-3 fatty acids    0.333 C10 
 Sum n-6 fatty acids    0.943 C10 
 Trans fatty acids    0.000 C10 

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13