National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 0787

Cheese, semihard, Feta, 50 % fidm

Feta, 50+
Refuse: 0%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ    126000050 
 Protein, total    [NCF: 6.38]g      17.800318 
   total-Ng       2.800050 
 Fat, total          [FACF: 0.945]g      25.26400318 
   saturated fatty acidsg      16.300050 
   monounsaturated fatty acidsg       6.800050 
   polyunsaturated fatty acidsg       0.700050 
 Carbohydrate, totalg       1.500050 
   carbohydrate, availableg       1.500050 
   added sugarg       000000 
   dietary fibreg       000000 
 Alcoholg       000000 
 Ashg       4.700050 
 Moistureg      50.86400318 

 Vitamin ARE     22300050 
   retinolµg     21400050 
   ß-carotene eq.µg     11100050 
 Vitamin Dµg       0.25700050 
   D3 cholecalciferolµg       0.25700050 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE       0.64300050 
   alpha-tocopherolmg       0.64300050 
 Vitamin Kµg       000000 

 Vitamin B1, thiaminmg       0.045  0.025 - 0.0603T0369 
 Vitamin B2, riboflavinmg       0.450  0.352 - 0.5686T0369 
 Niacin equivalentsNE       5.9700050 
   niacinmg       1.80   1.45 - 2.186T0369 
   tryptophanNE       4.1700050 
 Vitamin B6mg       0.25  0.169 - 0.3416T0369 
 Pantothenic Acidmg       1.3616T0369 
 Biotinµg       1.5   1.00 - 3.60T0254 
 Folatesµg      6218T0369 
 Vitamin B12µg       1.13   1.00 - 1.203T0369 
 Vitamin Cmg       0.00T0363 
   L-Ascorbic Acidmg 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg    1584    775 - 2717219T0363 
 Potassium, Kmg     1879T0369 
 Calcium, Camg     620    320 - 90037T0363 
 Magnesium, Mgmg      2010T0369 
 Phosphorus, Pmg     360    250 - 49037T0363 
 Iron, Femg       0.18  0.130 - 0.2305T0369 
 Copper, Cumg       0.071T0254 
 Zinc, Znmg       2.384T0369 
 Iodine, Iµg      13.8   6.40 - 38.046T0258 
 Manganese, Mnmg       0.059  0.046 - 0.0815T0257 
 Chromium, Crµg       0.2502099 
 Selenium, Seµg       5.905257 
 Nickel, Niµg       6.68   5.71 - 7.6410T0258 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin 980  350 00153 
 Leucine1600  590 00153 
 Lysine1400  510 00153 
 Methionine 500  180 00153 
 Cystine  64   23 00153 
 Phenylalanine 920  330 00153 
 Tyrosine 980  350 00153 
 Threonine 610  220 00153 
 Tryptophan 250   88 00153 
 Valine1200  430 00153 
 Arginine 560  200 00153 
 Histidine 500  180 00153 
 Alanine 560  200 00153 
 Aspartic acid1300  450 00153 
 Glutamic acid3500 1250 00153 
 Glycine 360  130 00153 
 Proline1900  670 00153 
 Serine1000  360 00153 

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   
 Glucose   
 Lactose   0.53  T0363 
 Maltose   
 Saccharose   
 All sugars, total   0.530  00050 
 Starch   0  00000 
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol  83  00050 

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0    0.857    3.60 00324 
 C 6:0    0.548    2.30 00324 
 C 8:0    0.357    1.50 00324 
 C 10:0    0.786    3.30 00324 
 C 12:0    0.976    4.10 00324 
 C 14:0    2.79   11.7 00324 
 C 15:0  
 C 16:0    7.45   31.3 00324 
 C 17:0  
 C 18:0    2.55   10.7 00324 
 C 20:0  
 C 22:0  
 C 24:0  

 C 14:1    0.357    1.50 00324 
 C 16:1    0.548    2.30 00324 
 C 18:1, n-9    5.60   23.5 00324 
 C 18:1, cis n-7  
 C 20:1, n-11    0.286    1.20 00324 
 C 22:1, n-9  
 C 22:1, n-11  
 C 24:1, n-9  

 C 18:2, n-6    0.524    2.20 00324 
 C 18:3, n-3    0.191    0.802 00324 
 C 18:4, n-3  
 C 20:4, n-6  
 C 20:5, n-3  
 C 22:5, n-3  
 C 22:6, n-3  

 Other fatty acids  

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated   16.3   68.5 00050 
 Sum monounsaturated    6.79   28.5 00050 
 Sum polyunsaturated    0.715    3.00 00050 

 Sum n-3 fatty acids    0.191    0.802 00050 
 Sum n-6 fatty acids    0.524    2.20 00050 
 Trans fatty acids    1.10    4.60 00419 

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13