National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 0738

Yoghurt with peach melba

Yoghurt med peach melba
Refuse: 0%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ     38100050 
 Protein, total    [NCF: 6.38]g       3.3    2.7 - 4.0237T0335 
   total-Ng       0.5    0.4 - 0.623700050 
 Fat, total          [FACF: 0.945]g       3.2    2.6 - 3.8272T0335 
   saturated fatty acidsg       2.100050 
   monounsaturated fatty acidsg       0.900050 
   polyunsaturated fatty acidsg       0.100050 
 Carbohydrate, totalg      12.400050 
   carbohydrate, availableg      11.900050 
   added sugarg       6.1    2.4 - 8.91800321 
   dietary fibreg       0.500050 
 Alcoholg       000000 
 Ashg       1.000005 
 Moistureg      80.6   77.4 - 83.21021T0335 

 Vitamin ARE      28.400050 
   retinolµg      27.200050 
   ß-carotene eq.µg      14.100050 
 Vitamin Dµg       0.09200050 
   D3 cholecalciferolµg       0.09200050 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE       0.08200050 
   alpha-tocopherolmg       0.08200050 
 Vitamin Kµg       000000 

 Vitamin B1, thiaminmg       0.036  0.033 - 0.0391000140 
 Vitamin B2, riboflavinmg       0.163  0.130 - 0.1841800140 
 Niacin equivalentsNE       0.87400050 
   niacinmg       0.124  0.100 - 0.1551500140 
   tryptophanNE       0.75000050 
 Vitamin B6mg       0.042  0.028 - 0.0581500140 
 Pantothenic Acidmg       0.3100810 
 Biotinµg       3.5T0333 
 Folatesµg      21.0   11.5 - 44.01690074 
 Vitamin B12µg       0.15  0.100 - 0.2101400140 
 Vitamin Cmg       0.21600332 
   L-Ascorbic Acidmg 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg      40.4   32.8 - 48.01700329 
 Potassium, Kmg     150    131 - 1691800329 
 Calcium, Camg     114   99.0 - 1291800329 
 Magnesium, Mgmg      11.7   9.60 - 13.81800329 
 Phosphorus, Pmg      89   72.0 - 1061900329 
 Iron, Femg       0.085  0.050 - 0.14012T0335 
 Copper, Cumg       0.01T0333 
 Zinc, Znmg       0.469  0.340 - 0.61066T0333 
 Iodine, Iµg      24.3   12.5 - 37.124T0156 
 Manganese, Mnmg       0.01  0.009 - 0.0123T0335 
 Chromium, Crµg       0.0521802099 
 Selenium, Seµg       1.3T0335 
 Nickel, Niµg       2.11T0335 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin 180  340 T0333 
 Leucine 320  610 T0333 
 Lysine 300  570 T0333 
 Methionine  83  160 T0333 
 Cystine  22   42 T0333 
 Phenylalanine 150  280 T0333 
 Tyrosine 150  290 T0333 
 Threonine 140  270 T0333 
 Tryptophan  45   87 T0333 
 Valine 220  430 T0333 
 Arginine 110  220 T0333 
 Histidine  88  170 T0333 
 Alanine 110  210 T0333 
 Aspartic acid 290  560 T0333 
 Glutamic acid 640 1240 T0333 
 Glycine  67  130 T0333 
 Proline 310  600 T0333 
 Serine 180  350 T0333 

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   0.66  00321 
 Glucose   0.63  00321 
 Lactose   2.46  00321 
 Maltose   0  00000 
 Saccharose   6.06  00321 
 All sugars, total  10.7  00050 
 Starch   0  00000 
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol  13  00050 

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0    0.109    3.60 00324 
 C 6:0    0.070    2.31 00324 
 C 8:0    0.045    1.49 00324 
 C 10:0    0.100    3.31 00324 
 C 12:0    0.124    4.10 00324 
 C 14:0    0.354   11.7 00324 
 C 15:0  
 C 16:0    0.946   31.3 00324 
 C 17:0  
 C 18:0    0.324   10.7 00324 
 C 20:0  
 C 22:0  
 C 24:0  

 C 14:1    0.045    1.49 00324 
 C 16:1    0.070    2.31 00324 
 C 18:1, n-9    0.711   23.5 00324 
 C 18:1, cis n-7  
 C 20:1, n-11    0.036    1.19 00324 
 C 22:1, n-9  
 C 22:1, n-11  
 C 24:1, n-9  

 C 18:2, n-6    0.067    2.22 00324 
 C 18:3, n-3    0.024    0.793 00324 
 C 18:4, n-3  
 C 20:4, n-6  
 C 20:5, n-3  
 C 22:5, n-3  
 C 22:6, n-3  

 Other fatty acids  

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated    2.07   68.5 00050 
 Sum monounsaturated    0.862   28.5 00050 
 Sum polyunsaturated    0.091    3.01 00050 

 Sum n-3 fatty acids    0.024    0.793 00050 
 Sum n-6 fatty acids    0.067    2.21 00050 
 Trans fatty acids    0.139    4.60 00419 

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13