National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 0681

Carrot juice, canned

Gulerod, juice, konserves
Daucus carota L.Refuse: 0%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ     17500050 
 Protein, total    [NCF: 6.25]g       1.0005278 
   total-Ng       0.2000050 
 Fat, total          [FACF: 0.711]g       0.2005278 
   saturated fatty acidsg       0.000050 
   monounsaturated fatty acidsg       0.000050 
   polyunsaturated fatty acidsg       0.100050 
 Carbohydrate, totalg       9.3005278 
   carbohydrate, availableg       8.500050 
   added sugarg       000000 
   dietary fibreg       0.8005278 
 Alcoholg       000000 
 Ashg       0.8005278 
 Moistureg      88.9305278 

 Vitamin ARE    128800050 
   retinolµg       000000 
   ß-carotene eq.µg   1545000050 
 Vitamin Dµg       000000 
   D3 cholecalciferolµg 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE 
   alpha-tocopherolmg 
 Vitamin Kµg 

 Vitamin B1, thiaminmg       0.092005278 
 Vitamin B2, riboflavinmg       0.055005278 
 Niacin equivalentsNE       0.519   2.00 - 2.00200050 
   niacinmg       0.386005278 
   tryptophanNE       0.133   2.00 - 2.00200050 
 Vitamin B6mg       0.217005278 
 Pantothenic Acidmg       0.228005278 
 Biotinµg 
 Folatesµg       4305278 
 Vitamin B12µg       0.00005278 
 Vitamin Cmg       8.5000050 
   L-Ascorbic Acidmg       8.5005278 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg      29005278 
 Potassium, Kmg     292005278 
 Calcium, Camg      14.2   7.26 - 21.3600109 
 Magnesium, Mgmg      14005278 
 Phosphorus, Pmg      24.4   12.8 - 29.3600109 
 Iron, Femg       0.46005278 
 Copper, Cumg       0.046005278 
 Zinc, Znmg       0.18005278 
 Iodine, Iµg 
 Manganese, Mnmg       0.130005278 
 Chromium, Crµg 
 Selenium, Seµg 
 Nickel, Niµg 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin  27  180 T0065 
 Leucine  36  240 T0065 
 Lysine  33  220 T0065 
 Methionine   8   54 T0065 
 Cystine   1    8 T0065 
 Phenylalanine  24  160 T0065 
 Tyrosine  13   85 T0065 
 Threonine  24  160 T0065 
 Tryptophan   8   54 T0065 
 Valine  41  270 T0065 
 Arginine  30  200 T0065 
 Histidine  12   77 T0065 
 Alanine  73  480 T0065 
 Aspartic acid 130  880 T0065 
 Glutamic acid 180 1150 T0065 
 Glycine  26  170 T0065 
 Proline  23  150 T0065 
 Serine  33  220 T0065 

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   
 Glucose   
 Lactose   
 Maltose   
 Saccharose   
 All sugars, total   
 Starch   
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol   0  05278 

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0  
 C 6:0  
 C 8:0  
 C 10:0  
 C 12:0  
 C 14:0  
 C 15:0  
 C 16:0    0.024   22.8 T0065 
 C 17:0  
 C 18:0    0.002    1.88 T0065 
 C 20:0  
 C 22:0  
 C 24:0  

 C 14:1  
 C 16:1  
 C 18:1, n-9    0.002    1.88 T0065 
 C 18:1, cis n-7  
 C 20:1, n-11  
 C 22:1, n-9  
 C 22:1, n-11  
 C 24:1, n-9  

 C 18:2, n-6    0.069   64.4 T0065 
 C 18:3, n-3    0.010    9.06 T0065 
 C 18:4, n-3  
 C 20:4, n-6    0.000 T0065 
 C 20:5, n-3  
 C 22:5, n-3  
 C 22:6, n-3  

 Other fatty acids  

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated    0.026   24.7 00050 
 Sum monounsaturated    0.002    1.88 00050 
 Sum polyunsaturated    0.078   73.4 00050 

 Sum n-3 fatty acids    0.010    9.15 00050 
 Sum n-6 fatty acids    0.069   64.3 00050 
 Trans fatty acids  

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13