National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 0641

Melon, cantaloup, raw

Cantaloupe (melon), rå
Cucumis melo L. var. cantaloupensis Naud.Refuse: 49%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ     15200050 
 Protein, total    [NCF: 6.25]g       0.8    0.6 - 1.01705278 
   total-Ng       0.1    0.1 - 0.21700050 
 Fat, total          [FACF: 0.700]g       0.2    0.1 - 0.32105278 
   saturated fatty acidsg       0.000050 
   monounsaturated fatty acidsg       0.000050 
   polyunsaturated fatty acidsg       0.100050 
 Carbohydrate, totalg       8.2005278 
   carbohydrate, availableg       7.300050 
   added sugarg       000000 
   dietary fibreg       0.9    0.6 - 1.61805278 
 Alcoholg       000000 
 Ashg       0.7    0.5 - 0.91705278 
 Moistureg      90.2   88.1 - 92.93005278 

 Vitamin ARE       2.0000050 
   retinolµg       000000 
   ß-carotene eq.µg      2400050 
 Vitamin Dµg       000000 
   D3 cholecalciferolµg 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE       0.05  0.020 - 0.1101105278 
   alpha-tocopherolmg       0.05  0.020 - 0.1101105278 
 Vitamin Kµg       000000 

 Vitamin B1, thiaminmg       0.041  0.020 - 0.0801305278 
 Vitamin B2, riboflavinmg       0.019  0.015 - 0.020405278 
 Niacin equivalentsNE       0.76700050 
   niacinmg       0.734  0.528 - 0.8901805278 
   tryptophanNE       0.03300050 
 Vitamin B6mg       0.072  0.028 - 0.1201405278 
 Pantothenic Acidmg       0.105  0.042 - 0.1571305278 
 Biotinµg 
 Folatesµg      21   7.00 - 40.01705278 
 Vitamin B12µg       0.00005278 
 Vitamin Cmg      27.800050 
   L-Ascorbic Acidmg      24.8   16.2 - 33.41900800 
   L-Dehydroascorbic acidmg       3.005177 

 Sodium, Namg      16   5.00 - 44.05005278 
 Potassium, Kmg     267    112 - 4205405278 
 Calcium, Camg       9.02   3.62 - 11.8600109 
 Magnesium, Mgmg      12   7.00 - 18.05405278 
 Phosphorus, Pmg      38.9   13.7 - 78.6600109 
 Iron, Femg       0.21  0.070 - 0.6405405278 
 Copper, Cumg       0.0415405278 
 Zinc, Znmg       0.18  0.070 - 0.3705305278 
 Iodine, Iµg       000816 
 Manganese, Mnmg       0.0415405278 
 Chromium, Crµg       000816 
 Selenium, Seµg       000816 
 Nickel, Niµg       700816 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin  21  160 05278 
 Leucine  29  220 05278 
 Lysine  29  220 05278 
 Methionine  12   90 05278 
 Cystine   2   15 05278 
 Phenylalanine  23  170 05278 
 Tyrosine  13  100 05278 
 Threonine  17  130 05278 
 Tryptophan   2   15 05278 
 Valine  34  250 05278 
 Arginine  29  220 05278 
 Histidine  15  110 05278 
 Alanine  95  710 05278 
 Aspartic acid 130 1000 05278 
 Glutamic acid 210 1600 05278 
 Glycine  25  190 05278 
 Proline  19  140 05278 
 Serine  42  310 05278 

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   
 Glucose   
 Lactose   
 Maltose   
 Saccharose   
 All sugars, total   
 Starch   
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol   0  05278 

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0  
 C 6:0  
 C 8:0  
 C 10:0  
 C 12:0  
 C 14:0  
 C 15:0  
 C 16:0    0.040   30.1 T0185 
 C 17:0  
 C 18:0    0.008    5.83 T0185 
 C 20:0  
 C 22:0  
 C 24:0  

 C 14:1  
 C 16:1    0.004    2.91 T0185 
 C 18:1, n-9    0.021   15.5 T0185 
 C 18:1, cis n-7  
 C 20:1, n-11  
 C 22:1, n-9  
 C 22:1, n-11  
 C 24:1, n-9  

 C 18:2, n-6    0.025   18.4 T0185 
 C 18:3, n-3    0.036   27.2 T0185 
 C 18:4, n-3  
 C 20:4, n-6    0.000 T0185 
 C 20:5, n-3  
 C 22:5, n-3  
 C 22:6, n-3  

 Other fatty acids  

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated    0.048   35.9 00050 
 Sum monounsaturated    0.025   18.4 00050 
 Sum polyunsaturated    0.061   45.6 00050 

 Sum n-3 fatty acids    0.036   26.8 00050 
 Sum n-6 fatty acids    0.025   18.6 00050 
 Trans fatty acids  

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13