National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 0640

Plaintain, raw

Melbanan, grųnsagsbanan, plantain, rå
Musa x paradisiaca L.Refuse: 35%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ     55800050 
 Protein, total    [NCF: 6.25]g       1.31505278 
   total-Ng       0.2    0.2 - 0.31500050 
 Fat, total          [FACF: 0.700]g       0.41505278 
   saturated fatty acidsg 
   monounsaturated fatty acidsg 
   polyunsaturated fatty acidsg 
 Carbohydrate, totalg      31.9005278 
   carbohydrate, availableg      29.600050 
   added sugarg       000000 
   dietary fibreg       2.3005278 
 Alcoholg       000000 
 Ashg       1.21505278 
 Moistureg      65.31905278 

 Vitamin ARE      56.700050 
   retinolµg       000000 
   ß-carotene eq.µg     68000050 
 Vitamin Dµg       000000 
   D3 cholecalciferolµg 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE 
   alpha-tocopherolmg 
 Vitamin Kµg 

 Vitamin B1, thiaminmg       0.052305278 
 Vitamin B2, riboflavinmg       0.054305278 
 Niacin equivalentsNE       0.93600050 
   niacinmg       0.686305278 
   tryptophanNE       0.25000050 
 Vitamin B6mg       0.299305278 
 Pantothenic Acidmg       0.260305278 
 Biotinµg 
 Folatesµg      22605278 
 Vitamin B12µg       0.00005278 
 Vitamin Cmg      18.400050 
   L-Ascorbic Acidmg      18.41505278 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg       4605278 
 Potassium, Kmg     499805278 
 Calcium, Camg       3305278 
 Magnesium, Mgmg      37605278 
 Phosphorus, Pmg      34305278 
 Iron, Femg       0.60305278 
 Copper, Cumg       0.081305278 
 Zinc, Znmg       0.14305278 
 Iodine, Iµg 
 Manganese, Mnmg 
 Chromium, Crµg 
 Selenium, Seµg 
 Nickel, Niµg 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin  35  170 05278 
 Leucine  58  280 05278 
 Lysine  60  290 05278 
 Methionine  17   82 05278 
 Cystine  20   96 05278 
 Phenylalanine  44  210 05278 
 Tyrosine  31  150 05278 
 Threonine  33  160 05278 
 Tryptophan  15   72 05278 
 Valine  46  220 05278 
 Arginine 110  520 05278 
 Histidine  64  310 05278 
 Alanine  52  250 05278 
 Aspartic acid 110  520 05278 
 Glutamic acid 120  560 05278 
 Glycine  46  220 05278 
 Proline  50  240 05278 
 Serine  42  200 05278 

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   
 Glucose   
 Lactose   
 Maltose   
 Saccharose   
 All sugars, total   
 Starch   
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol   0  05278 

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0  
 C 6:0  
 C 8:0  
 C 10:0  
 C 12:0  
 C 14:0  
 C 15:0  
 C 16:0  
 C 17:0  
 C 18:0  
 C 20:0  
 C 22:0  
 C 24:0  

 C 14:1  
 C 16:1  
 C 18:1, n-9  
 C 18:1, cis n-7  
 C 20:1, n-11  
 C 22:1, n-9  
 C 22:1, n-11  
 C 24:1, n-9  

 C 18:2, n-6  
 C 18:3, n-3  
 C 18:4, n-3  
 C 20:4, n-6  
 C 20:5, n-3  
 C 22:5, n-3  
 C 22:6, n-3  

 Other fatty acids  

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated  
 Sum monounsaturated  
 Sum polyunsaturated  

 Sum n-3 fatty acids  
 Sum n-6 fatty acids  
 Trans fatty acids  

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13