National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 0637

Lime, raw

Lime, rå
Citrus aurantifolia (Christm.), SwingleRefuse: 16%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ     17300050 
 Protein, total    [NCF: 6.25]g       0.7005278 
   total-Ng       0.1000050 
 Fat, total          [FACF: 0.530]g       0.2005278 
   saturated fatty acidsg       0.000050 
   monounsaturated fatty acidsg       0.000050 
   polyunsaturated fatty acidsg       0.100050 
 Carbohydrate, totalg      10.5005278 
   carbohydrate, availableg       7.700050 
   added sugarg       000000 
   dietary fibreg       2.8005278 
 Alcoholg       000000 
 Ashg       0.3005278 
 Moistureg      88.3505278 

 Vitamin ARE       0.50000050 
   retinolµg       000000 
   ß-carotene eq.µg       600050 
 Vitamin Dµg       000000 
   D3 cholecalciferolµg 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE 
   alpha-tocopherolmg 
 Vitamin Kµg 

 Vitamin B1, thiaminmg       0.030005278 
 Vitamin B2, riboflavinmg       0.020005278 
 Niacin equivalentsNE       0.25000050 
   niacinmg       0.200005278 
   tryptophanNE       0.05000050 
 Vitamin B6mg       0.043005278 
 Pantothenic Acidmg       0.217005278 
 Biotinµg 
 Folatesµg       8705278 
 Vitamin B12µg       0.00005278 
 Vitamin Cmg      29.100050 
   L-Ascorbic Acidmg      29.1105278 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg       2005278 
 Potassium, Kmg     102005278 
 Calcium, Camg      33005278 
 Magnesium, Mgmg       6005278 
 Phosphorus, Pmg      18005278 
 Iron, Femg       0.60005278 
 Copper, Cumg       0.065105278 
 Zinc, Znmg       0.11105278 
 Iodine, Iµg 
 Manganese, Mnmg       0.008005278 
 Chromium, Crµg 
 Selenium, Seµg 
 Nickel, Niµg 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin   
 Leucine   
 Lysine  13  120 00800 
 Methionine   2   18 00800 
 Cystine   
 Phenylalanine   
 Tyrosine   
 Threonine   
 Tryptophan   3   27 00800 
 Valine   
 Arginine   
 Histidine   
 Alanine   
 Aspartic acid   
 Glutamic acid   
 Glycine   
 Proline   
 Serine   

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   
 Glucose   
 Lactose   
 Maltose   
 Saccharose   
 All sugars, total   
 Starch   
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol   0  05278 

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0    0.000 05278 
 C 6:0    0.000 05278 
 C 8:0    0.000 05278 
 C 10:0    0.000 05278 
 C 12:0    0.000 05278 
 C 14:0    0.001    1.04 05278 
 C 15:0  
 C 16:0    0.022   20.8 05278 
 C 17:0  
 C 18:0    0.001    1.04 05278 
 C 20:0  
 C 22:0  
 C 24:0  

 C 14:1  
 C 16:1    0.003    3.13 05278 
 C 18:1, n-9    0.018   16.7 05278 
 C 18:1, cis n-7  
 C 20:1, n-11    0.000 05278 
 C 22:1, n-9    0.000 05278 
 C 22:1, n-11  
 C 24:1, n-9  

 C 18:2, n-6    0.040   37.5 05278 
 C 18:3, n-3    0.021   19.8 05278 
 C 18:4, n-3    0.000 05278 
 C 20:4, n-6    0.000 05278 
 C 20:5, n-3    0.000 05278 
 C 22:5, n-3    0.000 05278 
 C 22:6, n-3    0.000 05278 

 Other fatty acids  

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated    0.024   22.9 00050 
 Sum monounsaturated    0.021   19.8 00050 
 Sum polyunsaturated    0.061   57.3 00050 

 Sum n-3 fatty acids    0.021   19.8 00050 
 Sum n-6 fatty acids    0.040   37.5 00050 
 Trans fatty acids  

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13