National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 0636

Kumquats, raw

Kumquat, guldorange, dvęrgappelsin, rå
Fortunella japonica (Thunb.), SwingleRefuse: 7%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ     27300050 
 Protein, total    [NCF: 6.25]g       1.1    0.9 - 1.3405141 
   total-Ng       0.2    0.2 - 0.2400050 
 Fat, total          [FACF: 0.700]g       1.5    1.2 - 2.0405141 
   saturated fatty acidsg       0.200050 
   monounsaturated fatty acidsg       0.400050 
   polyunsaturated fatty acidsg       0.400050 
 Carbohydrate, totalg      14.0   12.7 - 15.6405141 
   carbohydrate, availableg       9.600050 
   added sugarg       000000 
   dietary fibreg       4.4    3.9 - 4.9405141 
 Alcoholg       000000 
 Ashg       0.5    0.5 - 0.5405141 
 Moistureg      82.900050 

 Vitamin ARE       9.4200050 
   retinolµg       000000 
   ß-carotene eq.µg     113   43.0 - 171405141 
 Vitamin Dµg       000000 
   D3 cholecalciferolµg 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE 
   alpha-tocopherolmg 
 Vitamin Kµg 

 Vitamin B1, thiaminmg       0.037  0.018 - 0.055205278 
 Vitamin B2, riboflavinmg       0.090  0.062 - 0.118205278 
 Niacin equivalentsNE       0.42900050 
   niacinmg       0.429  0.338 - 0.520205278 
   tryptophanNE 
 Vitamin B6mg       0.036  0.035 - 0.037205278 
 Pantothenic Acidmg 
 Biotinµg 
 Folatesµg      17   15.0 - 18.0205278 
 Vitamin B12µg       0.00005278 
 Vitamin Cmg      46   41.0 - 49.0405141 
   L-Ascorbic Acidmg 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg       6   4.90 - 6.70405141 
 Potassium, Kmg     129    111 - 142405141 
 Calcium, Camg      69   60.0 - 80.0405141 
 Magnesium, Mgmg      15   14.4 - 15.6405141 
 Phosphorus, Pmg      19   16.0 - 22.0205278 
 Iron, Femg       0.47  0.380 - 0.590405141 
 Copper, Cumg       0.095  0.040 - 0.150205278 
 Zinc, Znmg       0.090  0.083 - 0.097405141 
 Iodine, Iµg 
 Manganese, Mnmg       0.135  0.090 - 0.180205278 
 Chromium, Crµg 
 Selenium, Seµg       0.0005278 
 Nickel, Niµg 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin   
 Leucine   
 Lysine   
 Methionine   
 Cystine   
 Phenylalanine   
 Tyrosine   
 Threonine   
 Tryptophan   
 Valine   
 Arginine   
 Histidine   
 Alanine   
 Aspartic acid   
 Glutamic acid   
 Glycine   
 Proline   
 Serine   

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   2.3  05141 
 Glucose   2.2  05141 
 Lactose   
 Maltose   
 Saccharose   2.01  05141 
 All sugars, total   6.5  05141 
 Starch   
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol   0  05278 

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0    0.000 05278 
 C 6:0    0.000 05278 
 C 8:0    0.000 05278 
 C 10:0    0.000 05278 
 C 12:0    0.000 05278 
 C 14:0    0.010    0.937 05278 
 C 15:0  
 C 16:0    0.221   21.1 05278 
 C 17:0  
 C 18:0    0.010    0.937 05278 
 C 20:0  
 C 22:0  
 C 24:0  

 C 14:1  
 C 16:1    0.052    4.92 05278 
 C 18:1, n-9    0.337   32.1 05278 
 C 18:1, cis n-7  
 C 20:1, n-11    0.000 05278 
 C 22:1, n-9    0.000 05278 
 C 22:1, n-11  
 C 24:1, n-9  

 C 18:2, n-6    0.305   29.0 05278 
 C 18:3, n-3    0.116   11.0 05278 
 C 18:4, n-3    0.000 05278 
 C 20:4, n-6    0.000 05278 
 C 20:5, n-3    0.000 05278 
 C 22:5, n-3    0.000 05278 
 C 22:6, n-3    0.000 05278 

 Other fatty acids  

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated    0.241   23.0 00050 
 Sum monounsaturated    0.389   37.0 00050 
 Sum polyunsaturated    0.420   40.0 00050 

 Sum n-3 fatty acids    0.116   11.0 00050 
 Sum n-6 fatty acids    0.305   29.0 00050 
 Trans fatty acids  

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13