National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 0632

Figs, raw

Figen, rå
Ficus carica L.Refuse: 1%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ     32500050 
 Protein, total    [NCF: 6.25]g       0.81605278 
   total-Ng       0.1    0.1 - 0.11600050 
 Fat, total          [FACF: 0.700]g       0.3005278 
   saturated fatty acidsg       0.000050 
   monounsaturated fatty acidsg       0.100050 
   polyunsaturated fatty acidsg       0.100050 
 Carbohydrate, totalg      19.2005278 
   carbohydrate, availableg      16.300050 
   added sugarg       000000 
   dietary fibreg       2.9005278 
 Alcoholg       000000 
 Ashg       0.71605278 
 Moistureg      79.11605278 

 Vitamin ARE       6.1700050 
   retinolµg       000000 
   ß-carotene eq.µg      74   53.0 - 95.0205148 
 Vitamin Dµg       000000 
   D3 cholecalciferolµg 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE 
   alpha-tocopherolmg 
 Vitamin Kµg 

 Vitamin B1, thiaminmg       0.060005278 
 Vitamin B2, riboflavinmg       0.050005278 
 Niacin equivalentsNE       0.50000050 
   niacinmg       0.400005278 
   tryptophanNE       0.10000050 
 Vitamin B6mg       0.113005278 
 Pantothenic Acidmg       0.300005278 
 Biotinµg 
 Folatesµg       905204 
 Vitamin B12µg       0.00005278 
 Vitamin Cmg       2.0000050 
   L-Ascorbic Acidmg       2.0005278 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg       1805278 
 Potassium, Kmg     232805278 
 Calcium, Camg      42.9   11.0 - 85.6600109 
 Magnesium, Mgmg      171605278 
 Phosphorus, Pmg      31.0   20.0 - 72.2600109 
 Iron, Femg       0.371605278 
 Copper, Cumg       0.0701605278 
 Zinc, Znmg       0.15005278 
 Iodine, Iµg 
 Manganese, Mnmg       0.1281605278 
 Chromium, Crµg 
 Selenium, Seµg 
 Nickel, Niµg 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin  23  190 05278 
 Leucine  34  280 05278 
 Lysine  30  250 05278 
 Methionine   6   50 05278 
 Cystine  12  100 05278 
 Phenylalanine  18  150 05278 
 Tyrosine  32  270 05278 
 Threonine  24  200 05278 
 Tryptophan   6   50 05278 
 Valine  28  230 05278 
 Arginine  17  140 05278 
 Histidine  11   92 05278 
 Alanine  46  380 05278 
 Aspartic acid 180 1500 05278 
 Glutamic acid  72  600 05278 
 Glycine  25  210 05278 
 Proline  49  410 05278 
 Serine  37  310 05278 

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   
 Glucose   
 Lactose   
 Maltose   
 Saccharose   
 All sugars, total   
 Starch   
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol   0  05278 

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0    0.000 05278 
 C 6:0    0.000 05278 
 C 8:0    0.000 05278 
 C 10:0    0.000 05278 
 C 12:0    0.000 05278 
 C 14:0    0.002    0.741 05278 
 C 15:0  
 C 16:0    0.036   17.0 05278 
 C 17:0  
 C 18:0    0.009    4.44 05278 
 C 20:0  
 C 22:0  
 C 24:0  

 C 14:1  
 C 16:1    0.000 05278 
 C 18:1, n-9    0.051   24.4 05278 
 C 18:1, cis n-7  
 C 20:1, n-11    0.000 05278 
 C 22:1, n-9    0.000 05278 
 C 22:1, n-11  
 C 24:1, n-9  

 C 18:2, n-6    0.112   53.3 05278 
 C 18:3, n-3    0.000 05278 
 C 18:4, n-3    0.000 05278 
 C 20:4, n-6    0.000 05278 
 C 20:5, n-3    0.000 05278 
 C 22:5, n-3    0.000 05278 
 C 22:6, n-3    0.000 05278 

 Other fatty acids  

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated    0.047   22.2 00050 
 Sum monounsaturated    0.051   24.4 00050 
 Sum polyunsaturated    0.112   53.3 00050 

 Sum n-3 fatty acids    0.000 00050 
 Sum n-6 fatty acids    0.112   53.3 00050 
 Trans fatty acids    0 00000 

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13