National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 0629

Cranberry, raw

Tranebęr, rå
Vaccinium oxycoccus L.Refuse: 5%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ     17600050 
 Protein, total    [NCF: 6.25]g       0.4    0.2 - 0.6405278 
   total-Ng       0.1    0.0 - 0.1400050 
 Fat, total          [FACF: 0.700]g       0.1    0.1 - 0.2405278 
   saturated fatty acidsg       0.0T0326 
   monounsaturated fatty acidsg       0.1T0326 
   polyunsaturated fatty acidsg       0.8T0326 
 Carbohydrate, totalg      12.2005278 
   carbohydrate, availableg       7.600050 
   added sugarg       000000 
   dietary fibreg       4.6    4.3 - 4.8405278 
 Alcoholg       000000 
 Ashg       0.2    0.1 - 0.2405278 
 Moistureg      87.1   86.6 - 87.9405278 

 Vitamin ARE       3.0000050 
   retinolµg       0005278 
   ß-carotene eq.µg      36   29.0 - 41.0405278 
 Vitamin Dµg       000000 
   D3 cholecalciferolµg 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE       1.6   1.21 - 1.853T0326 
   alpha-tocopherolmg 
 Vitamin Kµg 

 Vitamin B1, thiaminmg       0.012  0.010 - 0.015405278 
 Vitamin B2, riboflavinmg       0.020  0.015 - 0.030405278 
 Niacin equivalentsNE       0.15100050 
   niacinmg       0.101  0.097 - 0.110405278 
   tryptophanNE       0.05000050 
 Vitamin B6mg       0.057  0.036 - 0.093405278 
 Pantothenic Acidmg       0.295  0.250 - 0.380405278 
 Biotinµg 
 Folatesµg       1   1.00 - 1.00405278 
 Vitamin B12µg       0.00005278 
 Vitamin Cmg      13.300050 
   L-Ascorbic Acidmg      13.3   11.8 - 17.0405278 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg       2405278 
 Potassium, Kmg      85   79.0 - 91.0405278 
 Calcium, Camg       8   7.00 - 9.00405278 
 Magnesium, Mgmg       6   6.00 - 6.00405278 
 Phosphorus, Pmg      13   11.0 - 14.0405278 
 Iron, Femg       0.25  0.190 - 0.390405278 
 Copper, Cumg       0.061  0.057 - 0.067405278 
 Zinc, Znmg       0.10  0.090 - 0.120405278 
 Iodine, Iµg       0.15  0.060 - 0.1704T0326 
 Manganese, Mnmg       0.360  0.327 - 0.433405278 
 Chromium, Crµg 
 Selenium, Seµg       0  <0.2004T0326 
 Nickel, Niµg 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin  33  530 05278 
 Leucine  53  850 05278 
 Lysine  39  630 05278 
 Methionine   3   48 05278 
 Cystine   3   48 05278 
 Phenylalanine  36  580 05278 
 Tyrosine  32  520 05278 
 Threonine  28  450 05278 
 Tryptophan   3   48 05278 
 Valine  45  730 05278 
 Arginine  56  900 05278 
 Histidine  18  290 05278 
 Alanine  49  790 05278 
 Aspartic acid 190 3000 05278 
 Glutamic acid 150 2400 05278 
 Glycine  48  770 05278 
 Proline  31  500 05278 
 Serine  51  820 05278 

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   
 Glucose   
 Lactose   
 Maltose   
 Saccharose   
 All sugars, total   
 Starch   
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol   0  05278 

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0  
 C 6:0  
 C 8:0  
 C 10:0  
 C 12:0  
 C 14:0  
 C 15:0  
 C 16:0  
 C 17:0  
 C 18:0  
 C 20:0  
 C 22:0  
 C 24:0  

 C 14:1  
 C 16:1  
 C 18:1, n-9  
 C 18:1, cis n-7  
 C 20:1, n-11  
 C 22:1, n-9  
 C 22:1, n-11  
 C 24:1, n-9  

 C 18:2, n-6  
 C 18:3, n-3  
 C 18:4, n-3  
 C 20:4, n-6  
 C 20:5, n-3  
 C 22:5, n-3  
 C 22:6, n-3  

 Other fatty acids  

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated  
 Sum monounsaturated  
 Sum polyunsaturated  

 Sum n-3 fatty acids  
 Sum n-6 fatty acids  
 Trans fatty acids    0 00000 

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13