National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 0627

Guava, common, raw

Guavabęr, guajavabęr, rå
Psidium guajava L.Refuse: 20%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ     17700050 
 Protein, total    [NCF: 6.25]g       0.9    0.7 - 1.0405141 
   total-Ng       0.1    0.1 - 0.2400050 
 Fat, total          [FACF: 0.800]g       0.5    0.3 - 0.7405141 
   saturated fatty acidsg       0.100050 
   monounsaturated fatty acidsg       0.000050 
   polyunsaturated fatty acidsg       0.200050 
 Carbohydrate, totalg      11.0    9.5 - 14.2405141 
   carbohydrate, availableg       6.100050 
   added sugarg       000000 
   dietary fibreg       4.9    4.3 - 6.5405141 
 Alcoholg       000000 
 Ashg       0.5    0.5 - 0.6405141 
 Moistureg      86.1200800 

 Vitamin ARE       2.0800050 
   retinolµg       000000 
   ß-carotene eq.µg      25   14.0 - 34.0405141 
 Vitamin Dµg       000000 
   D3 cholecalciferolµg 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE 
   alpha-tocopherolmg 
 Vitamin Kµg 

 Vitamin B1, thiaminmg       0.037  0.032 - 0.041405141 
 Vitamin B2, riboflavinmg       0.040  0.030 - 0.049205278 
 Niacin equivalentsNE       1.2200050 
   niacinmg       1.08   1.07 - 1.10205278 
   tryptophanNE       0.13300050 
 Vitamin B6mg       0.077  0.065 - 0.093405141 
 Pantothenic Acidmg       0.451  0.438 - 0.464205278 
 Biotinµg 
 Folatesµg 
 Vitamin B12µg       0.00005278 
 Vitamin Cmg     22800050 
   L-Ascorbic Acidmg     228    173 - 283205278 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg       2   1.10 - 2.70405141 
 Potassium, Kmg     198    189 - 208405141 
 Calcium, Camg      10   7.70 - 10.6405141 
 Magnesium, Mgmg      10   8.10 - 11.1405141 
 Phosphorus, Pmg      40   36.0 - 43.0205278 
 Iron, Femg       0.26  0.250 - 0.280405141 
 Copper, Cumg       0.230  0.200 - 0.260205278 
 Zinc, Znmg       0.19  0.161 - 0.220405141 
 Iodine, Iµg 
 Manganese, Mnmg       0.150  0.130 - 0.170205278 
 Chromium, Crµg 
 Selenium, Seµg 
 Nickel, Niµg 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin  33  230 05278 
 Leucine  60  420 05278 
 Lysine  26  180 05278 
 Methionine   6   39 05278 
 Cystine   
 Phenylalanine   2   15 05278 
 Tyrosine  11   76 05278 
 Threonine  35  240 05278 
 Tryptophan   8   54 05278 
 Valine  30  210 05278 
 Arginine  23  160 05278 
 Histidine   8   54 05278 
 Alanine  45  310 05278 
 Aspartic acid  58  400 05278 
 Glutamic acid 120  820 05278 
 Glycine  45  310 05278 
 Proline  27  190 05278 
 Serine  26  180 05278 

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   2.6  05141 
 Glucose   1.3  05141 
 Lactose   
 Maltose   
 Saccharose   0.00  05141 
 All sugars, total   3.8  05141 
 Starch   
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol   0  05278 

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0    0.000 05278 
 C 6:0    0.000 05278 
 C 8:0    0.000 05278 
 C 10:0    0.000 05278 
 C 12:0    0.000 05278 
 C 14:0    0.010    2.50 05278 
 C 15:0  
 C 16:0    0.120   30.0 05278 
 C 17:0  
 C 18:0    0.013    3.29 05278 
 C 20:0  
 C 22:0  
 C 24:0  

 C 14:1  
 C 16:1    0.003    0.659 05278 
 C 18:1, n-9    0.043   10.8 05278 
 C 18:1, cis n-7  
 C 20:1, n-11    0.000 05278 
 C 22:1, n-9    0.000 05278 
 C 22:1, n-11  
 C 24:1, n-9  

 C 18:2, n-6    0.152   37.9 05278 
 C 18:3, n-3    0.059   14.8 05278 
 C 18:4, n-3    0.000 05278 
 C 20:4, n-6    0.000 05278 
 C 20:5, n-3    0.000 05278 
 C 22:5, n-3    0.000 05278 
 C 22:6, n-3    0.000 05278 

 Other fatty acids  

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated    0.143   35.8 00050 
 Sum monounsaturated    0.046   11.5 00050 
 Sum polyunsaturated    0.211   52.7 00050 

 Sum n-3 fatty acids    0.059   14.8 00050 
 Sum n-6 fatty acids    0.152   37.9 00050 
 Trans fatty acids  

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13