National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 0532

Bisquit, sweet

Mariekiks
Refuse: 0%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ    180200050 
 Protein, total    [NCF: 5.70]g       7.4    6.8 - 7.9405165 
   total-Ng       1.3    1.2 - 1.4400050 
 Fat, total          [FACF: 0.900]g      11.9    9.3 - 13.7890203 
   saturated fatty acidsg       4.900703 
   monounsaturated fatty acidsg       3.300050 
   polyunsaturated fatty acidsg       1.800703 
 Carbohydrate, totalg      74.3   72.7 - 75.2405165 
   carbohydrate, availableg      71.300050 
   added sugarg      20.000050 
   dietary fibreg       3.0    2.4 - 3.5405165 
 Alcoholg       000000 
 Ashg       1.3    1.1 - 1.7405165 
 Moistureg       4.4    3.0 - 5.6405165 

 Vitamin ARE       0.00000050 
   retinolµg       000000 
   ß-carotene eq.µg       000000 
 Vitamin Dµg       000703 
   D3 cholecalciferolµg 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE       0.4  0.250 - 0.560200128 
   alpha-tocopherolmg       0.4  0.250 - 0.560200128 
 Vitamin Kµg       000701 

 Vitamin B1, thiaminmg       0.04  0.032 - 0.049400113 
 Vitamin B2, riboflavinmg       0.0500159 
 Niacin equivalentsNE       1.2300050 
   niacinmg       1.2   1.00 - 1.501000112 
   tryptophanNE       1.2300050 
 Vitamin B6mg       0.075  0.055 - 0.095400119 
 Pantothenic Acidmg       0.400701 
 Biotinµg       4.000701 
 Folatesµg      15.81090366 
 Vitamin B12µg       000000 
 Vitamin Cmg       000000 
   L-Ascorbic Acidmg 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg     392    328 - 443300152 
 Potassium, Kmg     150    146 - 158300152 
 Calcium, Camg      3000159 
 Magnesium, Mgmg      24.3   19.1 - 27.5300152 
 Phosphorus, Pmg     18600701 
 Iron, Femg       0.700137 
 Copper, Cumg       0.200701 
 Zinc, Znmg       2.000703 
 Iodine, Iµg       1.9   1.00 - 2.60500149 
 Manganese, Mnmg       0.51  0.299 - 0.77010T0531 
 Chromium, Crµg       1.864T0531 
 Selenium, Seµg       2.010T0531 
 Nickel, Niµg       3.810T0531 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin 330  250 00134 
 Leucine 560  430 00134 
 Lysine 120   89 00134 
 Methionine 120   89 00134 
 Cystine 100   79 00134 
 Phenylalanine 390  300 00134 
 Tyrosine 160  120 00134 
 Threonine 220  170 00134 
 Tryptophan  74   57 00134 
 Valine 390  300 00134 
 Arginine 260  200 00134 
 Histidine 180  140 00134 
 Alanine 260  200 00134 
 Aspartic acid 360  280 00134 
 Glutamic acid2700 2050 00134 
 Glycine 310  240 00134 
 Proline 880  680 00134 
 Serine 420  320 00134 

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   0  00701 
 Glucose   0  00701 
 Lactose   0  00701 
 Maltose   3.20  00701 
 Saccharose  18.4  00223 
 All sugars, total  21.6  00050 
 Starch  51.0  00701 
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol   3  00703 

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0  
 C 6:0  
 C 8:0  
 C 10:0  
 C 12:0  
 C 14:0  
 C 15:0  
 C 16:0  
 C 17:0  
 C 18:0  
 C 20:0  
 C 22:0  
 C 24:0  

 C 14:1  
 C 16:1  
 C 18:1, n-9  
 C 18:1, cis n-7  
 C 20:1, n-11  
 C 22:1, n-9  
 C 22:1, n-11  
 C 24:1, n-9  

 C 18:2, n-6  
 C 18:3, n-3  
 C 18:4, n-3  
 C 20:4, n-6  
 C 20:5, n-3  
 C 22:5, n-3  
 C 22:6, n-3  

 Other fatty acids  

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated  
 Sum monounsaturated  
 Sum polyunsaturated  

 Sum n-3 fatty acids  
 Sum n-6 fatty acids  
 Trans fatty acids    2.02   18.9 00419 

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13