National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 0530

Oats, rolled, average values

Havregryn, uspec.
Avena sativa L.Refuse: 0%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ    153300050 
 Protein, total    [NCF: 5.83]g      13.2   12.3 - 14.21590114 
   total-Ng       2.3    2.1 - 2.41500050 
 Fat, total          [FACF: 0.940]g       6.5    6.0 - 7.71590390 
   saturated fatty acidsg       1.100050 
   monounsaturated fatty acidsg       2.200050 
   polyunsaturated fatty acidsg       2.700050 
 Carbohydrate, totalg      68.2   65.3 - 70.4890113 
   carbohydrate, availableg      58.100050 
   added sugarg       000000 
   dietary fibreg      10.1    6.9 - 15.01890114 
 Alcoholg       000000 
 Ashg       2.3    1.8 - 3.31590114 
 Moistureg       9.3    7.9 - 11.51590114 

 Vitamin ARE       0.00000050 
   retinolµg       000802 
   ß-carotene eq.µg       000802 
 Vitamin Dµg       000802 
   D3 cholecalciferolµg 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE       0.75  0.610 - 0.960400128 
   alpha-tocopherolmg       0.75  0.610 - 0.960400128 
 Vitamin Kµg       000000 

 Vitamin B1, thiaminmg       0.424  0.206 - 0.5201490115 
 Vitamin B2, riboflavinmg       0.124  0.100 - 0.1401490115 
 Niacin equivalentsNE       3.00   2.00 - 2.00200050 
   niacinmg       0.8  0.670 - 0.8701000112 
   tryptophanNE       3.00   2.00 - 2.00200050 
 Vitamin B6mg       0.144  0.102 - 0.1951190146 
 Pantothenic Acidmg       1.5000810 
 Biotinµg      19   18.0 - 21.0400165 
 Folatesµg      47.21390365 
 Vitamin B12µg       000810 
 Vitamin Cmg       000802 
   L-Ascorbic Acidmg 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg       6.70   3.00 - 16.01490115 
 Potassium, Kmg     385    355 - 4121490115 
 Calcium, Camg     180   46.0 - 3651490115 
 Magnesium, Mgmg     200    109 - 12551490115 
 Phosphorus, Pmg     455    399 - 6341390019 
 Iron, Femg       3.93   3.33 - 5.201490115 
 Copper, Cumg       0.2100199 
 Zinc, Znmg       3.02   2.40 - 4.311490115 
 Iodine, Iµg       0.5  0.030 - 0.8001300149 
 Manganese, Mnmg       5.8   4.30 - 7.10800806 
 Chromium, Crµg       2.57002000 
 Selenium, Seµg       5.01005229 
 Nickel, Niµg     121   38.0 - 2481890423 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin 570  250 00153 
 Leucine1000  450 00153 
 Lysine 590  260 00153 
 Methionine 230  100 00153 
 Cystine 390  170 00153 
 Phenylalanine 750  330 00153 
 Tyrosine 430  190 00153 
 Threonine 480  210 00153 
 Tryptophan 180   81 00153 
 Valine 840  370 00153 
 Arginine 910  400 00153 
 Histidine 320  140 00153 
 Alanine 700  310 00153 
 Aspartic acid1200  520 00153 
 Glutamic acid3000 1320 00153 
 Glycine 770  340 00153 
 Proline 750  330 00153 
 Serine 770  340 00153 

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   0  00158 
 Glucose   0  00158 
 Lactose   0  00158 
 Maltose   0  00158 
 Saccharose   1.03  00158 
 All sugars, total   1.03  00050 
 Starch   
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol   0  00000 

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0    0.000 05158 
 C 6:0    0.000 05158 
 C 8:0    0.000 05158 
 C 10:0    0.000 05158 
 C 12:0    0.000 05158 
 C 14:0    0.000 05158 
 C 15:0  
 C 16:0    0.936   15.3 05158 
 C 17:0  
 C 18:0    0.104    1.70 05158 
 C 20:0    0.000 05158 
 C 22:0    0.000 05158 
 C 24:0    0.104    1.70 05158 

 C 14:1    0.000 05158 
 C 16:1    0.000 05158 
 C 18:1, n-9    2.18   35.6 05158 
 C 18:1, cis n-7    0.000 05158 
 C 20:1, n-11    0.000 05158 
 C 22:1, n-9    0.000 05158 
 C 22:1, n-11    0.000 05158 
 C 24:1, n-9    0.000 05158 

 C 18:2, n-6    2.60   42.4 05158 
 C 18:3, n-3    0.104    1.70 05158 
 C 18:4, n-3    0.000 05158 
 C 20:4, n-6  
 C 20:5, n-3    0.000 05158 
 C 22:5, n-3    0.000 05158 
 C 22:6, n-3    0.000 05158 

 Other fatty acids    0.104    1.70 05158 

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated    1.14   18.6 00050 
 Sum monounsaturated    2.18   35.6 00050 
 Sum polyunsaturated    2.70   44.1 00050 

 Sum n-3 fatty acids    0.104    1.70 00050 
 Sum n-6 fatty acids    2.60   42.4 00050 
 Trans fatty acids    0 00000 

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13