National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 0524

Pepper, sweet, canned

Peberfrugt, konserves
Capsicum annuum L. var. grossum (L.) TerpųRefuse: 0%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ      8000050 
 Protein, total    [NCF: 6.25]g       0.8205278 
   total-Ng       0.1200050 
 Fat, total          [FACF: 0.800]g       0.3205278 
   saturated fatty acidsg       0.100050 
   monounsaturated fatty acidsg       0.000050 
   polyunsaturated fatty acidsg       0.200050 
 Carbohydrate, totalg       3.900804 
   carbohydrate, availableg       2.700050 
   added sugarg       000000 
   dietary fibreg       1.2005278 
 Alcoholg       000000 
 Ashg       3.8205278 
 Moistureg      91.3205278 

 Vitamin ARE       8.0000050 
   retinolµg       000000 
   ß-carotene eq.µg      9600804 
 Vitamin Dµg       000000 
   D3 cholecalciferolµg 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE 
   alpha-tocopherolmg 
 Vitamin Kµg 

 Vitamin B1, thiaminmg       0.025205278 
 Vitamin B2, riboflavinmg       0.030205278 
 Niacin equivalentsNE       0.63300050 
   niacinmg       0.550205278 
   tryptophanNE       0.08300050 
 Vitamin B6mg 
 Pantothenic Acidmg 
 Biotinµg 
 Folatesµg      5200005 
 Vitamin B12µg       0.00005278 
 Vitamin Cmg      46.5205278 
   L-Ascorbic Acidmg 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg    1369205278 
 Potassium, Kmg     146205278 
 Calcium, Camg      41205278 
 Magnesium, Mgmg      15005278 
 Phosphorus, Pmg      20205278 
 Iron, Femg       0.80205278 
 Copper, Cumg       0.130205278 
 Zinc, Znmg       0.18205278 
 Iodine, Iµg 
 Manganese, Mnmg 
 Chromium, Crµg 
 Selenium, Seµg 
 Nickel, Niµg 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin  24  190 T0206 
 Leucine  32  250 T0206 
 Lysine  37  290 T0206 
 Methionine   6   50 T0206 
 Cystine   6   50 T0206 
 Phenylalanine  24  190 T0206 
 Tyrosine  12   93 T0206 
 Threonine  26  200 T0206 
 Tryptophan   5   36 T0206 
 Valine  37  290 T0206 
 Arginine  31  240 T0206 
 Histidine  13  100 T0206 
 Alanine  31  240 T0206 
 Aspartic acid 110  820 T0206 
 Glutamic acid 110  860 T0206 
 Glycine  27  210 T0206 
 Proline  20  160 T0206 
 Serine  38  300 T0206 

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   
 Glucose   
 Lactose   
 Maltose   
 Saccharose   
 All sugars, total   
 Starch   
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol   0  05278 

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0  
 C 6:0  
 C 8:0  
 C 10:0  
 C 12:0  
 C 14:0  
 C 15:0  
 C 16:0    0.046   19.2 T0206 
 C 17:0  
 C 18:0    0.016    6.57 T0206 
 C 20:0  
 C 22:0  
 C 24:0  

 C 14:1  
 C 16:1  
 C 18:1, n-9    0.009    3.76 T0206 
 C 18:1, cis n-7  
 C 20:1, n-11  
 C 22:1, n-9  
 C 22:1, n-11  
 C 24:1, n-9  

 C 18:2, n-6    0.108   45.1 T0206 
 C 18:3, n-3    0.061   25.4 T0206 
 C 18:4, n-3  
 C 20:4, n-6  
 C 20:5, n-3  
 C 22:5, n-3  
 C 22:6, n-3  

 Other fatty acids  

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated    0.062   25.8 00050 
 Sum monounsaturated    0.009    3.76 00050 
 Sum polyunsaturated    0.169   70.4 00050 

 Sum n-3 fatty acids    0.061   25.5 00050 
 Sum n-6 fatty acids    0.108   44.8 00050 
 Trans fatty acids  

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13