National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 0506

Caseinate, sodium, DAMIPRO RHV

Kaseinat, natrium-, Damipro RHV
Refuse: 0%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ    156700050 
 Protein, total    [NCF: 6.38]g      88.200510 
   total-Ng      13.800050 
 Fat, total          [FACF: 0.945]g       1.500510 
   saturated fatty acidsg       1.000050 
   monounsaturated fatty acidsg       0.400050 
   polyunsaturated fatty acidsg       0.000050 
 Carbohydrate, totalg       1.000050 
   carbohydrate, availableg       0.500050 
   added sugarg       000000 
   dietary fibreg       0.500510 
 Alcoholg       000000 
 Ashg       4.500510 
 Moistureg       6.000510 

 Vitamin ARE 
   retinolµg 
   ß-carotene eq.µg 
 Vitamin Dµg 
   D3 cholecalciferolµg 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE 
   alpha-tocopherolmg 
 Vitamin Kµg 

 Vitamin B1, thiaminmg 
 Vitamin B2, riboflavinmg 
 Niacin equivalentsNE      21.700050 
   niacinmg 
   tryptophanNE      21.700050 
 Vitamin B6mg 
 Pantothenic Acidmg 
 Biotinµg 
 Folatesµg 
 Vitamin B12µg 
 Vitamin Cmg 
   L-Ascorbic Acidmg 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg 
 Potassium, Kmg 
 Calcium, Camg 
 Magnesium, Mgmg 
 Phosphorus, Pmg 
 Iron, Femg 
 Copper, Cumg       0.500510 
 Zinc, Znmg 
 Iodine, Iµg 
 Manganese, Mnmg 
 Chromium, Crµg 
 Selenium, Seµg 
 Nickel, Niµg 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin4100  300 00510 
 Leucine6900  500 00510 
 Lysine5400  390 00510 
 Methionine1100   81 00510 
 Cystine1300   94 00510 
 Phenylalanine4400  320 00510 
 Tyrosine3500  250 00510 
 Threonine3500  250 00510 
 Tryptophan1300   93 00510 
 Valine4300  310 00510 
 Arginine6500  470 00510 
 Histidine2200  160 00510 
 Alanine3600  260 00510 
 Aspartic acid10100  730 00510 
 Glutamic acid16300 1180 00510 
 Glycine3600  260 00510 
 Proline4700  340 00510 
 Serine4100  300 00510 

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   
 Glucose   
 Lactose   0.5  00510 
 Maltose   
 Saccharose   
 All sugars, total   0.500  00050 
 Starch   0  00000 
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol   

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0    0.046    3.23 T0156 
 C 6:0    0.091    6.44 T0156 
 C 8:0    0.046    3.23 T0156 
 C 10:0    0.046    3.23 T0156 
 C 12:0    0.046    3.23 T0156 
 C 14:0    0.137    9.67 T0156 
 C 15:0  
 C 16:0    0.411   29.0 T0156 
 C 17:0  
 C 18:0    0.183   12.9 T0156 
 C 20:0  
 C 22:0  
 C 24:0  

 C 14:1    0.000 T0156 
 C 16:1    0.046    3.23 T0156 
 C 18:1, n-9    0.320   22.6 T0156 
 C 18:1, cis n-7  
 C 20:1, n-11    0.000 T0156 
 C 22:1, n-9  
 C 22:1, n-11  
 C 24:1, n-9  

 C 18:2, n-6    0.046    3.23 T0156 
 C 18:3, n-3    0.000 T0156 
 C 18:4, n-3  
 C 20:4, n-6  
 C 20:5, n-3  
 C 22:5, n-3  
 C 22:6, n-3  

 Other fatty acids  

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated    1.01   71.0 00050 
 Sum monounsaturated    0.366   25.8 00050 
 Sum polyunsaturated    0.046    3.23 00050 

 Sum n-3 fatty acids    0.000 00050 
 Sum n-6 fatty acids    0.046    3.23 00050 
 Trans fatty acids  

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13