National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 0467

Strawberries, frozen, unsweetened

Jordbęr, dybfrost, usukrede
Fragraria x ananassa DuchesneRefuse: 0%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ     14600050 
 Protein, total    [NCF: 6.25]g       0.41205278 
   total-Ng       0.11200050 
 Fat, total          [FACF: 0.800]g       0.100050 
   saturated fatty acidsg       0.000050 
   monounsaturated fatty acidsg       0.000050 
   polyunsaturated fatty acidsg       0.100050 
 Carbohydrate, totalg       9.100804 
   carbohydrate, availableg       700050 
   added sugarg       000000 
   dietary fibreg       2.1005278 
 Alcoholg       000000 
 Ashg       0.41005278 
 Moistureg      90.0405278 

 Vitamin ARE       2.0000050 
   retinolµg       000000 
   ß-carotene eq.µg      2400050 
 Vitamin Dµg       000000 
   D3 cholecalciferolµg 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE       0.29005278 
   alpha-tocopherolmg       0.29005278 
 Vitamin Kµg      20T0100 

 Vitamin B1, thiaminmg       0.022505278 
 Vitamin B2, riboflavinmg       0.037605278 
 Niacin equivalentsNE       0.54500050 
   niacinmg       0.462605278 
   tryptophanNE       0.08300050 
 Vitamin B6mg       0.028005278 
 Pantothenic Acidmg       0.108005278 
 Biotinµg 
 Folatesµg     117   86.0 - 13316T0100 
 Vitamin B12µg       000000 
 Vitamin Cmg      41.2605278 
   L-Ascorbic Acidmg 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg       2105278 
 Potassium, Kmg     148605278 
 Calcium, Camg      16605278 
 Magnesium, Mgmg      11105278 
 Phosphorus, Pmg      13705278 
 Iron, Femg       0.75605278 
 Copper, Cumg       0.049005278 
 Zinc, Znmg       0.13005278 
 Iodine, Iµg       0.6  0.050 - 1.908T0100 
 Manganese, Mnmg       0.290005278 
 Chromium, Crµg       1.0   1.00 - 2.00300806 
 Selenium, Seµg       0.217T0100 
 Nickel, Niµg       53002045 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin  16  230 T0100 
 Leucine  26  370 T0100 
 Lysine  23  330 T0100 
 Methionine   7   96 T0100 
 Cystine   2   35 T0100 
 Phenylalanine  14  210 T0100 
 Tyrosine   7  100 T0100 
 Threonine  14  210 T0100 
 Tryptophan   5   78 T0100 
 Valine  19  270 T0100 
 Arginine  26  380 T0100 
 Histidine   8  110 T0100 
 Alanine  20  290 T0100 
 Aspartic acid  63  910 T0100 
 Glutamic acid  59  850 T0100 
 Glycine  17  240 T0100 
 Proline  15  220 T0100 
 Serine  19  280 T0100 

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   
 Glucose   
 Lactose   
 Maltose   
 Saccharose   
 All sugars, total   4.57  T0100 
 Starch   0  00005 
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol   0  00000 

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0  
 C 6:0  
 C 8:0  
 C 10:0  
 C 12:0  
 C 14:0  
 C 15:0  
 C 16:0    0.008   10.4 T0100 
 C 17:0  
 C 18:0  
 C 20:0  
 C 22:0  
 C 24:0  

 C 14:1  
 C 16:1  
 C 18:1, n-9    0.014   17.3 T0100 
 C 18:1, cis n-7  
 C 20:1, n-11  
 C 22:1, n-9  
 C 22:1, n-11  
 C 24:1, n-9  

 C 18:2, n-6    0.030   37.8 T0100 
 C 18:3, n-3    0.028   34.5 T0100 
 C 18:4, n-3  
 C 20:4, n-6    0.000 T0100 
 C 20:5, n-3  
 C 22:5, n-3  
 C 22:6, n-3  

 Other fatty acids  

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated    0.008   10.4 00050 
 Sum monounsaturated    0.014   17.3 00050 
 Sum polyunsaturated    0.058   72.3 00050 

 Sum n-3 fatty acids    0.028   34.5 00050 
 Sum n-6 fatty acids    0.030   37.9 00050 
 Trans fatty acids    0 00000 

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13