National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 0465

Kiwi fruit, raw

Kiwi, rå
Actinidia chinensis Planchon, var. deliciosaRefuse: 14%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ     25300050 
 Protein, total    [NCF: 6.25]g       1.0    0.6 - 1.3890361 
   total-Ng       0.2    0.1 - 0.2800050 
 Fat, total          [FACF: 0.800]g       0.8    0.7 - 1.0590361 
   saturated fatty acidsg       0.1T0005 
   monounsaturated fatty acidsg       0.1T0005 
   polyunsaturated fatty acidsg       0.2T0005 
 Carbohydrate, totalg      13.6   11.2 - 14.5890361 
   carbohydrate, availableg      10.900050 
   added sugarg       000000 
   dietary fibreg       2.7    2.0 - 3.2890361 
 Alcoholg       0.0005278 
 Ashg       0.7    0.6 - 0.7890361 
 Moistureg      84.4   83.0 - 86.4690374 

 Vitamin ARE       3.1400050 
   retinolµg       000000 
   ß-carotene eq.µg      37.7   22.0 - 47.0690360 
 Vitamin Dµg       000000 
   D3 cholecalciferolµg 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE       0.55  0.290 - 0.9507T0005 
   alpha-tocopherolmg 
 Vitamin Kµg 

 Vitamin B1, thiaminmg       0.006405141 
 Vitamin B2, riboflavinmg       0.025  0.020 - 0.0341805278 
 Niacin equivalentsNE       0.54100050 
   niacinmg       0.341  0.251 - 0.4441805278 
   tryptophanNE       0.20000050 
 Vitamin B6mg       0.12  0.092 - 0.150405141 
 Pantothenic Acidmg 
 Biotinµg 
 Folatesµg      42   30.0 - 48.0405141 
 Vitamin B12µg       0.00005278 
 Vitamin Cmg      92.700050 
   L-Ascorbic Acidmg      92.7   77.4 - 1181605278 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg       3   1.40 - 4.20405141 
 Potassium, Kmg     270    250 - 286405141 
 Calcium, Camg      31.8   23.9 - 41.81090018 
 Magnesium, Mgmg      13   11.0 - 16.4405141 
 Phosphorus, Pmg      32.8   25.0 - 40.6600109 
 Iron, Femg       0.27  0.180 - 0.330405141 
 Copper, Cumg 
 Zinc, Znmg       0.091  0.079 - 0.098405141 
 Iodine, Iµg       1.4  0.600 - 3.004T0003 
 Manganese, Mnmg 
 Chromium, Crµg 
 Selenium, Seµg       0.3605183 
 Nickel, Niµg       3.20  0.300 - 13.92590349 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin  43  280 05278 
 Leucine  55  360 05278 
 Lysine  52  340 05278 
 Methionine  20  130 05278 
 Cystine  26  170 05278 
 Phenylalanine  36  240 05278 
 Tyrosine  29  190 05278 
 Threonine  40  260 05278 
 Tryptophan  12   82 05278 
 Valine  47  310 05278 
 Arginine  68  450 05278 
 Histidine  23  150 05278 
 Alanine  44  290 05278 
 Aspartic acid 110  690 05278 
 Glutamic acid 150 1000 05278 
 Glycine  50  330 05278 
 Proline  36  240 05278 
 Serine  44  290 05278 

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   3.4  05141 
 Glucose   3.1  05141 
 Lactose   
 Maltose   
 Saccharose   0.29  05141 
 All sugars, total   6.7  05141 
 Starch   
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol   0  05278 

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0  
 C 6:0  
 C 8:0  
 C 10:0  
 C 12:0  
 C 14:0  
 C 15:0  
 C 16:0  
 C 17:0  
 C 18:0  
 C 20:0  
 C 22:0  
 C 24:0  

 C 14:1  
 C 16:1  
 C 18:1, n-9  
 C 18:1, cis n-7  
 C 20:1, n-11  
 C 22:1, n-9  
 C 22:1, n-11  
 C 24:1, n-9  

 C 18:2, n-6  
 C 18:3, n-3  
 C 18:4, n-3  
 C 20:4, n-6  
 C 20:5, n-3  
 C 22:5, n-3  
 C 22:6, n-3  

 Other fatty acids  

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated  
 Sum monounsaturated  
 Sum polyunsaturated  

 Sum n-3 fatty acids  
 Sum n-6 fatty acids  
 Trans fatty acids    0 00000 

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13