National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 0448

Fruit gums

Vingummi
Refuse: 0%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ    148200050 
 Protein, total    [NCF: 6.25]g       6.6    5.3 - 11.6405163 
   total-Ng       1.1    0.8 - 1.9400050 
 Fat, total          [FACF: 0.800]g       0.9    0.7 - 1.2405163 
   saturated fatty acidsg       0.000050 
   monounsaturated fatty acidsg       0.000050 
   polyunsaturated fatty acidsg       0.000050 
 Carbohydrate, totalg      78.6   75.1 - 80.4405163 
   carbohydrate, availableg      78.600050 
   added sugarg      40.600802 
   dietary fibreg       000000 
 Alcoholg       000000 
 Ashg       0.2    0.1 - 0.3405163 
 Moistureg      13.7   12.3 - 15.0405163 

 Vitamin ARE       0.00000050 
   retinolµg       000802 
   ß-carotene eq.µg       000802 
 Vitamin Dµg       000802 
   D3 cholecalciferolµg 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE       000050 
   alpha-tocopherolmg       000050 
 Vitamin Kµg       000000 

 Vitamin B1, thiaminmg       000802 
 Vitamin B2, riboflavinmg       000802 
 Niacin equivalentsNE       0.00000050 
   niacinmg       000802 
   tryptophanNE 
 Vitamin B6mg       000802 
 Pantothenic Acidmg       000802 
 Biotinµg       000802 
 Folatesµg       000802 
 Vitamin B12µg       000802 
 Vitamin Cmg       000802 
   L-Ascorbic Acidmg 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg      62   30.0 - 73.01605163 
 Potassium, Kmg      12   5.00 - 30.01605163 
 Calcium, Camg       9   6.00 - 17.01605163 
 Magnesium, Mgmg       1.6   1.30 - 2.201605163 
 Phosphorus, Pmg       400802 
 Iron, Femg       0.19  0.130 - 0.3101605163 
 Copper, Cumg       0.0722390369 
 Zinc, Znmg       0.05  0.045 - 0.054200806 
 Iodine, Iµg 
 Manganese, Mnmg       0.21  0.009 - 0.410200806 
 Chromium, Crµg       4.0100806 
 Selenium, Seµg       0   <1.00200806 
 Nickel, Niµg       2   1.00 - 4.00605145 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin   
 Leucine   
 Lysine   
 Methionine   
 Cystine   
 Phenylalanine   
 Tyrosine   
 Threonine   
 Tryptophan   
 Valine   
 Arginine   
 Histidine   
 Alanine   
 Aspartic acid   
 Glutamic acid   
 Glycine   
 Proline   
 Serine   

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   3.1    1.60 05163 
 Glucose   8.3    8.10 05163 
 Lactose   0.1  05163 
 Maltose   8.9    9.40 05163 
 Saccharose  32.6   30.4 05163 
 All sugars, total  56   52.0 05163 
 Starch  21.4  05263 
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol   0  00000 

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0    0 00000 
 C 6:0    0 00000 
 C 8:0    0 00000 
 C 10:0    0 00000 
 C 12:0    0 00000 
 C 14:0    0 00000 
 C 15:0    0 00000 
 C 16:0    0 00000 
 C 17:0    0 00000 
 C 18:0    0 00000 
 C 20:0    0 00000 
 C 22:0    0 00000 
 C 24:0  

 C 14:1    0 00000 
 C 16:1    0 00000 
 C 18:1, n-9    0 00000 
 C 18:1, cis n-7  
 C 20:1, n-11    0 00000 
 C 22:1, n-9    0 00000 
 C 22:1, n-11  
 C 24:1, n-9  

 C 18:2, n-6    0 00000 
 C 18:3, n-3    0 00000 
 C 18:4, n-3  
 C 20:4, n-6    0 00000 
 C 20:5, n-3    0 00000 
 C 22:5, n-3    0 00000 
 C 22:6, n-3    0 00000 

 Other fatty acids  

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated    0.000 00050 
 Sum monounsaturated    0.000 00050 
 Sum polyunsaturated    0.000 00050 

 Sum n-3 fatty acids    0.000 00050 
 Sum n-6 fatty acids    0.000 00050 
 Trans fatty acids    0 00000 

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13