National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 0444

Sweets, boiled

Bolcher, blandede
Refuse: 0%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ    165800050 
 Protein, total    [NCF: 6.25]g       0.000817 
   total-Ng       0.000050 
 Fat, total          [FACF: 0.700]g       0.000817 
   saturated fatty acidsg       0.000050 
   monounsaturated fatty acidsg       0.000050 
   polyunsaturated fatty acidsg       0.000050 
 Carbohydrate, totalg      97.5105163 
   carbohydrate, availableg      97.500050 
   added sugarg      82.800802 
   dietary fibreg       0.000817 
 Alcoholg       0.000817 
 Ashg       0.1105163 
 Moistureg       2.4105163 

 Vitamin ARE       0.00000050 
   retinolµg       000802 
   ß-carotene eq.µg       000802 
 Vitamin Dµg       000802 
   D3 cholecalciferolµg 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE       000050 
   alpha-tocopherolmg       000050 
 Vitamin Kµg       000000 

 Vitamin B1, thiaminmg       000802 
 Vitamin B2, riboflavinmg       000802 
 Niacin equivalentsNE       0.00000050 
   niacinmg       000802 
   tryptophanNE       0.00000050 
 Vitamin B6mg       000802 
 Pantothenic Acidmg       000802 
 Biotinµg       000802 
 Folatesµg       000802 
 Vitamin B12µg       000802 
 Vitamin Cmg       000802 
   L-Ascorbic Acidmg 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg       900817 
 Potassium, Kmg       0.9200817 
 Calcium, Camg       700817 
 Magnesium, Mgmg       302986 
 Phosphorus, Pmg      15   9.90 - 20.0400817 
 Iron, Femg       0.54100817 
 Copper, Cumg       0.029  0.009 - 0.063400817 
 Zinc, Znmg       0.032  0.009 - 0.063400817 
 Iodine, Iµg      1200816 
 Manganese, Mnmg       0.014  0.009 - 0.027400817 
 Chromium, Crµg       3   1.00 - 5.00400817 
 Selenium, Seµg       1.0  0.500 - 2.00400806 
 Nickel, Niµg      70   30.0 - 1301000806 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin   0    0 00000 
 Leucine   0    0 00000 
 Lysine   0    0 00000 
 Methionine   0    0 00000 
 Cystine   0    0 00000 
 Phenylalanine   0    0 00000 
 Tyrosine   0    0 00000 
 Threonine   0    0 00000 
 Tryptophan   0    0 00000 
 Valine   0    0 00000 
 Arginine   0    0 00000 
 Histidine   0    0 00000 
 Alanine   0    0 00000 
 Aspartic acid   0    0 00000 
 Glutamic acid   0    0 00000 
 Glycine   0    0 00000 
 Proline   0    0 00000 
 Serine   0    0 00000 

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   
 Glucose   5.5  05163 
 Lactose   
 Maltose   2.9  05163 
 Saccharose  60.6  05163 
 All sugars, total  69  05163 
 Starch   0.36  00802 
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol   0  00000 

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0    0 00000 
 C 6:0    0 00000 
 C 8:0    0 00000 
 C 10:0    0 00000 
 C 12:0    0 00000 
 C 14:0    0 00000 
 C 15:0    0 00000 
 C 16:0    0 00000 
 C 17:0    0 00000 
 C 18:0    0 00000 
 C 20:0    0 00000 
 C 22:0    0 00000 
 C 24:0  

 C 14:1    0 00000 
 C 16:1    0 00000 
 C 18:1, n-9    0 00000 
 C 18:1, cis n-7  
 C 20:1, n-11    0 00000 
 C 22:1, n-9    0 00000 
 C 22:1, n-11  
 C 24:1, n-9  

 C 18:2, n-6    0 00000 
 C 18:3, n-3    0 00000 
 C 18:4, n-3  
 C 20:4, n-6    0 00000 
 C 20:5, n-3    0 00000 
 C 22:5, n-3    0 00000 
 C 22:6, n-3    0 00000 

 Other fatty acids  

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated    0.000 00050 
 Sum monounsaturated    0.000 00050 
 Sum polyunsaturated    0.000 00050 

 Sum n-3 fatty acids    0.000 00050 
 Sum n-6 fatty acids    0.000 00050 
 Trans fatty acids    0 00000 

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13