National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 0442

Potato crisps, fatreduced

Kartoffel, chips (franske kartofler), fedtreducerede
Refuse: 0%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ    202400050 
 Protein, total    [NCF: 6.25]g       5.000519 
   total-Ng       0.800050 
 Fat, total          [FACF: 0.950]g      23.000519 
   saturated fatty acidsg 
   monounsaturated fatty acidsg 
   polyunsaturated fatty acidsg 
 Carbohydrate, totalg      65.800519 
   carbohydrate, availableg      62.400050 
   added sugarg       000000 
   dietary fibreg       3.420T0443 
 Alcoholg       000000 
 Ashg       3.500005 
 Moistureg       1.030T0443 

 Vitamin ARE       0.00000050 
   retinolµg       0T0443 
   ß-carotene eq.µg       0   <1.00T0443 
 Vitamin Dµg       0T0443 
   D3 cholecalciferolµg 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE       6.1T0443 
   alpha-tocopherolmg       6.1T0443 
 Vitamin Kµg 

 Vitamin B1, thiaminmg       0.39020T0443 
 Vitamin B2, riboflavinmg       0.08320T0443 
 Niacin equivalentsNE       6.57   2.00 - 2.00200050 
   niacinmg       5.320T0443 
   tryptophanNE       1.27   2.00 - 2.00200050 
 Vitamin B6mg       0.4820T0443 
 Pantothenic Acidmg 
 Biotinµg 
 Folatesµg      8220T0443 
 Vitamin B12µg       0T0443 
 Vitamin Cmg      48.400050 
   L-Ascorbic Acidmg      48.4   34.3 - 59.1505176 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg     60630T0443 
 Potassium, Kmg    105020T0443 
 Calcium, Camg      2420T0443 
 Magnesium, Mgmg      6020T0443 
 Phosphorus, Pmg     14820T0443 
 Iron, Femg       1.3820T0443 
 Copper, Cumg       0.2620T0443 
 Zinc, Znmg       1.0120T0443 
 Iodine, Iµg 
 Manganese, Mnmg 
 Chromium, Crµg 
 Selenium, Seµg 
 Nickel, Niµg      12.220T0443 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin 180  230 T0115 
 Leucine 270  340 T0115 
 Lysine 290  360 T0115 
 Methionine  68   85 T0115 
 Cystine  41   51 T0115 
 Phenylalanine 200  250 T0115 
 Tyrosine  96  120 T0115 
 Threonine 170  210 T0115 
 Tryptophan  76   95 T0115 
 Valine 300  370 T0115 
 Arginine 210  260 T0115 
 Histidine  88  110 T0115 
 Alanine 180  220 T0115 
 Aspartic acid1100 1320 T0115 
 Glutamic acid 660  830 T0115 
 Glycine 140  180 T0115 
 Proline 180  220 T0115 
 Serine 180  220 T0115 

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   
 Glucose   
 Lactose   
 Maltose   
 Saccharose   
 All sugars, total   0.000  00050 
 Starch  44.2  T0443 
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol   

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0  
 C 6:0  
 C 8:0  
 C 10:0  
 C 12:0  
 C 14:0  
 C 15:0  
 C 16:0  
 C 17:0  
 C 18:0  
 C 20:0  
 C 22:0  
 C 24:0  

 C 14:1  
 C 16:1  
 C 18:1, n-9  
 C 18:1, cis n-7  
 C 20:1, n-11  
 C 22:1, n-9  
 C 22:1, n-11  
 C 24:1, n-9  

 C 18:2, n-6  
 C 18:3, n-3  
 C 18:4, n-3  
 C 20:4, n-6  
 C 20:5, n-3  
 C 22:5, n-3  
 C 22:6, n-3  

 Other fatty acids  

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated  
 Sum monounsaturated  
 Sum polyunsaturated  

 Sum n-3 fatty acids  
 Sum n-6 fatty acids  
 Trans fatty acids  

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13